TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng nhiệt độ và hoạt độ nước lên sự sinh trưởng của Fusarium oxysporum

Bài viết trình bày khảo sát trên nấm mốc Fusarium oxysporum được phân lập trên mẫu lúa ở tỉnh Kiên Giang, Việt Nam và được định danh bằng phương pháp truyền thống và phương pháp PCR với đoạn gen , cặp mồi ITS1-ITS2 và ITS3-ITS4 (LT: ). | Hội thảo khoa học khoa Công nghệ thực phẩm 2018 ẢNH HƯỞNG NHIỆT ĐỘ VÀ HOẠT ĐỘ NƯỚC LÊN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA FUSARIUM OXYSPORUM Nguyễn Thị Kiều Nga Phan Thị Kim Liên Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Email ntknga1194@ TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu là đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ và hoạt độ nước lên sự sinh trưởng và phát triển của Fusarium oxysporum. Đánh giá khả năng kìm hãm sự sinh trưởng của Fusarium oxysporum dựa trên tốc độ tăng trưởng ở các hoạt độ nước với các mốc nhiệt độ 30oC 35oC 40oC trên hai môi trường môi trường Potato Dextrose Agar PDA và môi trường Gạo trong 9 ngày nuôi cấy. Từ các số liệu thực nghiệm xử lý bằng phần mềm Statgraphics version XV. Kết quả nghiên cứu cho thấy trên môi trường Gạo hoạt độ nước Fusarium oxysporum bị kìm hãm hoàn toàn sự phát triển ở tất cả các nhiệt độ được khảo sát. Trong khi đó trên môi trường Potato Dextrose Agar ở hoạt độ nước Fusarium oxysporum bị kìm hãm hoàn toàn sự phát triển ở tất cả các nhiệt độ được khảo sát 30oC 35oC 40oC. Đây là điều kiện hạn chế sự sinh trưởng và phát triển của Fusarium oxysporum. Từ khóa Fusarium oxysporum gạo hoạt độ nước nhiệt độ tốc độ tăng trưởng. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Lúa là một trong những loại lương thực đóng vai trò quan trọng ở Việt Nam. Lúa là nguồn cung cấp năng lượng và acid amin. Tuy nhiên việc trồng lúa đã đang và sẽ bị đe dọa bởi nhiều yếu tố nên năng suất và chất lượng thấp. Một trong những yếu tố này là việc nhiễm nấm mốc 1 . Độ ẩm là một trong những yếu tố quan trọng quyết định loại nấm mốc nhiễm lên lúa trong suốt quá trình bảo quản. Độ ẩm của lúa thường từ tới nên thường bị nhiễm nấm mốc trong suốt quá trình sản xuất từ trước thu hoạch đến sau thu hoạch 2 3 4 5 . Hơn nữa nhiều công trình nghiên cứu đã báo cáo rằng nấm mốc thường xuất hiện trên các loại ngũ cốc như gạo bắp có độ ẩm cao 2 3 . Việc nhiễm nấm mốc làm cho lúa xỉn màu nhiễm độc tố và làm giảm sản lượng cũng như chất lượng làm giảm .

• Hoá dầu
• Môi trường Potato Dextrose Agar
• Môi trường Gạo
• Chất lượng nông sản
• Nấm mốc Fusarium oxysporum
• Phương pháp PCR
• giáo trình PCR
• tài liệu PCR
• tìm hiểu PCR
• bài giảng PCR
• Thuyết trình nhóm
• Quy trình phản ứng PCR
• Ứng dụng PCR
• Thực nghiệm PCR
• Nguyên tắc PCR
• nguyên tắc của PCR
• phản ứng PCR
• ảnh hưởng của PCR
• tài liệu sinh học
• Quy trình multiplex PCR
• Tính chuyên biệt các cặp mồi trong phản ứng multiplex PCR
• Nồng độ primer cho phản ứng multiplex PCR phát hiện DNA
• Phương pháp phát hiện thịt heo trong thực phẩm
• Phương pháp phát hiện thịt bò
• Kỹ thuật multiplex PCR
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng
• Công nghệ sinh học
• Virus viêm gan B
• Phương pháp PCR lồng
• Kỹ thuật real time PCR
• Phương pháp tách chiết Hepatitis B virus DNA
• Luận văn ngành thủy sản
• Ứng dụng phương pháp PCR
• Vi khuẩn Aeromonas hydrophila
• Cá tra bị bệnh xuất huyết
• Phương pháp PCR phát hiện vi khuẩn
• Chuẩn hóa phương pháp PCR
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• cách trình bày báo cáo
• điều kiện phản ứng PCR
• dung dịch đệm cho phản ứng PCR
• quy trình phản ứng
• hạn chế của phương pháp
• công nghệ gen và tế bào
• nguyên tắc phương pháp PCR
• DNA polymerase
• luận văn
• phƣơng pháp multiplex PCR
• tách chiết DNA
• phản ứng m PCR
• sản phẩm PCR
• xác định kiểu gen của HCV
• thử nghiệm RT real time PCR
• đặc hiệu vùng 5’ NC
• phương pháp nghiên cứu
• Phát hiện các gien mã hóa
• Gien mã hóa Hemolysin bền nhiệt
• Vibro Parahaemolyticus bằng phương pháp PCR
• Các chủng mang gien gây bệnh
• Kỹ thuật PCR
• Phản ứng chuỗi trùng hợp
• Polymerase Chain Reaction
• Sinh học phân tử
• AND tái tổ hợp
• Phương pháp Multiplex PCR
• Nhiễm khuẩn âm đạo
• Vùng gene đặc hiệu 16s rRNA
• Tối ưu hóa M PCR
• Bệnh viêm vùng chậu
• Bài viết Enterovirus 71
• Phương pháp Real Time RT PCR
• Quy trình Real time PCR
• Phát hiện EV71
• Bệnh tay chân miệng
• Đa hình rs10811661 gen CDKN2A
• Phương pháp AS PCR
• Tế bào β
• Bệnh đái tháo đường týp 2
• Hội chứng chuyển hóa ở người Việt Nam
• Tạp chí Nông nghiệp
• Đa dạng di truyền nhóm bacillus subtilis
• Phương pháp giải trình tự đoạn gen
• Protein ngón tay kẽm
• Bệnh Care ở chó
• Biểu hiện lâm sàng của bệnh Care
• Khám lâm sàng
• Xét nghiệm nhanh
• Phương pháp RT PCR
• Vi khuẩn vibrio parahaemolyticus gây bệnh ở cá
• Vi khuẩn Vibrio sp
• Vi khuẩn là Vibrio vulnificus
• Thừa Thiên Huế
• Ứng dụng kỹ thuật nested PCR
• Định type porcine circovirus type 2
• Đàn lợn nuôi
• Ngành chăn nuôi lợn
• Phương pháp tách ADN
• Phương pháp nested PCR
• Real time PCR phát hiện Ricin
• Aptamer đặc hiệu Ricin
• Lecin thực vật
• Cấu trúc vòng sarcin ricin
• Phương pháp real time PCR
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Sự nhiễm vi sinh vật gây bệnh
• Thực phẩm đường phố
• VSV gây bênh trong TP đường phố
• C perfringens trong thực phẩm đường phố
• độ tinh sạch
• phương pháp thí nghiệm
• thí nghiệm sinh học
• Teo cơ tủy
• Đột biến gen SMNt
• Quy trình xác định đột biến gen SMNt
• Phương pháp enzym giới hạn
• Bệnh teo cơ tủy từ một tế bào
• Đặc điểm bệnh lý của bệnh đậu dê
• Bệnh đậu dê
• Triệu chứng lâm sàng của dê mắc bệnh đậu
• Phương pháp điều tra dịch tễ
• Nghiên cứu y học
• Ung thư cổ tử cung
• Nhiễm HPV ở phụ nữ
• Tế bào học cổ tử cung
• Phương pháp Aptima HPV
• Phương pháp realtime PCR HPV