TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng môi trường từ việc sơ chế cà phê tại các hộ gia đình ở thành phố Sơn La và các giải pháp khắc phục

Cây cà phê đã tạo ra nguồn lợi hết sức to lớn về kinh tế cho nhân dân Sơn La, giúp nhân dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Tuy nhiên, việc sơ chế cà phê hiện nay đang ảnh hưởng xấu đến môi trường. Hình thức sơ chế tại các hộ gia đình chủ yếu là phương pháp ướt với quy trình gồm 5 công đoạn: (i) rửa thô, (ii) xát vỏ, (iii) ngâm và rửa lớp nhớt, (iv) để ráo và phơi khô, (v) đóng bao. | Hội thảo khoa học Quốc gia Quản lý tài nguyên môi trường và phát triển bền vững vùng Tây Bắc Việt Nam ẢNH HƯỞNG MÔI TRƯỜNG TỪ VIỆC SƠ CHẾ CÀ PHÊ TẠI CÁC HỘ GIA ĐÌNH Ở THÀNH PHỐ SƠN LA VÀ CÁC GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC Nguyễn Thùy Trang Khoa Nông Lâm - Trường Đại học Tây Bắc Email nguyenthuytrang@ Tóm tắt Cây cà phê đã tạo ra nguồn lợi hết sức to lớn về kinh tế cho nhân dân Sơn La giúp nhân dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Tuy nhiên việc sơ chế cà phê hiện nay đang ảnh hưởng xấu đến môi trường. Hình thức sơ chế tại các hộ gia đình chủ yếu là phương pháp ướt với quy trình gồm 5 công đoạn i rửa thô ii xát vỏ iii ngâm và rửa lớp nhớt iv để ráo và phơi khô v đóng bao. Trong các công đoạn trên công đoạn ngâm và rửa lớp nhớt tạo ra lượng nước thải lớn nhất. Đặc tính của nước thải sơ chế cà phê là có pH thấp nồng độ BOD5 COD cao TSS lớn và có màu nâu đen gây mùi khó chịu. Các hộ gia đình chưa có biện pháp xử lý triệt để nước thải sơ chế cà phê dẫn tới các tác động như gây mùi hôi thối ô nhiễm nước ảnh hưởng đến cây trồng Vì vậy cần áp dụng đồng thời các giải pháp khác nhau để khắc phục tình trạng trên. Từ khóa Nước thải sơ chế cà phê ảnh hưởng môi trường hộ gia đình. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây cây cà phê được trồng phổ biến ở tỉnh Sơn La toàn tỉnh có khoảng ha cà phê sản lượng tấn năm. Riêng tại thành phố Sơn La diện tích trồng cà phê năm 2019 là 59 72 ha tổng sản lượng là 96 703 tấn năm 1 . Trong địa bàn tỉnh Sơn La có rất nhiều xã được coi là vùng trọng điểm cà phê như xã Chiềng Ban xã Chiềng Mung Mai Sơn xã Hua La xã Chiềng Đen TP. Sơn La xã Chiềng Pha xã Tông Cọ huyện Thuận Châu . Nhờ cây cà phê mà nhiều hộ gia đình trở nên giàu có thu lãi hàng năm từ cà phê lên đến hàng trăm triệu đồng. Có thể nói với khả năng mang lại thu nhập cao gấp nhiều lần so với các loại cây trồng khác cây cà phê đã tạo ra nguồn lợi hết sức to lớn về kinh tế cho nhân dân Sơn La giúp nhân dân thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Tuy nhiên việc sơ chế cà phê hiện .

• Nông nghiệp
• Sơ chế cà phê
• Quy trình sơ chế cà phê
• Nước thải sơ chế cà phê
• Đặc tính của nước thải sơ chế cà phê
• Hình thức xả thải nước thải sơ chế cà phê
• Bảo quản cà phê
• Chuẩn bị bảo quản cà phê
• Giáo trình Bảo quản cà phê
• Giáo trình Sơ chế bảo quản cà phê
• Chuẩn bị sơ chế cà phê
• Sơ chế cà phê theo phương pháp ướt
• Giáo trình Sơ chế cà phê
• Phương pháp ướt
• Sơ chế cà phê theo phương pháp khô
• Phương pháp khô
• Hoàn thiện cà phê nhân
• Giáo trình Hoàn thiện cà phê nhân
• Đánh bóng cà phê nhân
• Bài giảng Sản xuất cà phê bền vững
• Sản xuất cà phê bền vững
• Thu hái cà phê
• Quy trình chế biến cà phê
• Trồng cà phê
• Giáo trình Trồng cà phê
• Thu hoạch cà phê
• Mô đun sơ cấp nghề Trồng cà phê
• Trồng cà phê MĐ05
• Bảo quản cà phê nhân
• Giáo trình Bảo quản cà phê nhân
• Quản lý chất lượng cà phê vối
• Chất lượng cà phê vối
• Kỹ thuật sơ chế cà phê
• cà phê Việt Nam
• ngành cà phê
• chính sách phát triển cà phê
• thị trường cà phê
• sản xuất cà phê
• chế biến cà phê
• Bác sĩ cây trồng
• Kỹ thuật trồng cà phê
• Chăm sóc cây cà phê
• Nhân giống cà phê
• Phòng trừ sâu hại cà phê
• cà phê Arabica
• Phân loại cà phê
• Công nghệ sản xuất cà phê bột
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sản xuất cà phê
• Sản xuất cà phê bột
• Quy trình sản xuất cà phê
• Sơ chế cà phê tươi
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Xu hướng công nghệ
• Chất lượng cà phê xuất khẩu Việt Nam
• Công nghệ sơ chế
• Bảo quản cà phê hạt
• Chất lượng cà phê
• Mô hình sản xuất cà phê bột
• Giám sát mô hình sản xuất cà phê
• Đề tài Điện
• Quy trình chế biến cà phê bột
• Sơ đồ khối PLC S7 300
• Lập trình PLC S7 300
• Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp
• Chương trình môn học
• Mô đun đào tạo
• Sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm
• Sơ chế sản phẩm cây cà phê
• Bảo quản sản phẩm cây cà phê
• Sơ đồ phân tích nghề
• Bảng phân tích công việc
• luận văn
• hiệu quả sản xuất
• phân tích SWOT
• phương tiện sơ chế
• cây cà phê
• bí quyết quản trị
• quản trị nhân sự
• kỹ năng quản trị
• quản trị doanh nghiệp
• mẹo quản trị
• Giáo trình nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm trồng trọt
• kỹ năng nuôi trồng
• tài liệu nuôi trồng
• kỹ thuật gieo giống
• bệnh hại cây trống
• bệnh hại cây trồng
• Công nghệ ca cao
• Cây ca cao
• Đặc điểm cây ca cao
• Các giống ca cao
• Cấu tạo quả ca cao
• Kỹ thuật sơ chế ca cao