TAILIEUCHUNG - Chế tạo màng phân hủy sinh học bằng tổng hợp từ nguyên liệu thân thiện với môi trường ứng dụng bảo quản cam sành Hàm Yên

Trong nghiên cứu này, màng gồm cellulose vi khuẩn và cốt nghệ tươi (CVK-CNT) được chế tạo thành công từ các phế liệu hoặc nguyên liệu rẻ tiền, thân thiện môi trường (nước dừa, nước vo gạo, cốt nghệ tươi). | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI CHẾ TẠO MÀNG PHÂN HỦY SINH HỌC BẰNG TỔNG HỢP TỪ NGUYÊN LIỆU THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG ỨNG DỤNG BẢO QUẢN CAM SÀNH HÀM YÊN Trịnh Thúy Vân2 Phạm Thị Lan Hương3 Cao Bá Cường1 Ngô Thị Thương1 Nguyễn Xuân Thành1 Tóm tắt Màng phân hủy sinh học được sử dụng như cơ chất kết hợp các chất chống vi sinh vật và sau đó chúng được áp dụng trong bảo quản trái cây để kéo dài thời hạn sử dụng và tăng chất lượng bảo quản. Trong nghiên cứu này màng gồm cellulose vi khuẩn và cốt nghệ tươi CVK-CNT được chế tạo thành công từ các phế liệu hoặc nguyên liệu rẻ tiền thân thiện môi trường nước dừa nước vo gạo cốt nghệ tươi . CVK được tổng hợp bởi Acetobacter xylinum trong nước dừa hoặc nước vo gạo. Màng CVK-CNT có độ bền cơ học và khả năng cản vi sinh vật tốt. Ứng dụng màng CVK-CNT bọc và bảo quản quả cam Hàm Yên sau thu hoạch giúp khối lượng cam giảm chậm và duy trì chất lượng cảm quan của cam sau 15 ngày bảo quản. Màng CVK-CNT có tiềm năng ứng dụng trong bao gói và bảo quản thực phẩm thay thế túi nilon và tiết kiệm được chi phí. Từ khóa Acetobacter xylinum bảo quản cam cốt nghệ tươi màng phân hủy sinh học vật liệu thân thiện môi trường. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Các polyme tự nhiên thể hiện một số đặc tính phù hợp sử dụng làm màng bảo quản thực phẩm như có thể ăn được có khả năng phân hủy sinh học có tính tương thích sinh học và tính chất rào cản theo Azeredo et al. 2017 . Việc tìm kiếm các loại chất bảo quản thực phẩm có nguồn gốc sinh học và vật liệu thay thế các polyme dầu mỏ giảm thiểu ô nhiễm môi trường đang thu hút sự chú chú ý của các nhà nghiên cứu. Sử dụng các chất kháng khuẩn có nguồn gốc sinh học trong bảo quản chế biến thực phẩm đang được quan tâm nhiều theo các nghiên cứu của Padrao et al. 2016 Nguyễn Xuân Thành và nnk. 2019 . Trong số các polyme phân hủy sinh học cellulose vi khuẩn CVK được tổng hợp từ vi khuẩn VK một loại polyme được sản xuất từ quá trình .

• Sinh học
• Acetobacter xylinum
• Bảo quản cam
• Cốt nghệ tươi
• Màng phân hủy sinh học
• Vật liệu thân thiện môi trường
• Sản xuất thạch dừa
• Vi khuẩn Acetobacter xylinum
• 3 bước sản xuất thạch dừa
• Tìm hiểu vi khuẩn Acetobacter xylinum
• Cây thạch dừa
• Giới thiệu thạch dừa
• bảo quản nấm men
• nấm mốc Aspergillus Nige
• luận văn
• công nghệ lên men
• công nghệ sinh hoc
• luận văn thạc sỹ
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghệ thực phẩm
• Sản xuất cellulose vi khuẩn từ Acetobacter xylinum
• Công nghệ thực phẩm
• Đề tài sản xuất cellulose vi khuẩn
• Sử dụng cellulose tổng hợp
• Chế tạo vật liệu nhựa composite sinh học
• Composite sinh học
• Nhựa polyvinyl alcohol
• Độ bền cơ học
• Tạp chí khoa học
• Nghiên cứu xử lý màng bacterial cellulose
• Bảo quản màng bacterial cellulose
• Chủng vi khuẩn acetobacter xylinum
• Khả năng tổng hợp cellulose
• Hệ sinh thái
• Đa dạng sinh học
• Đánh giá sinh khả dụng in vivo của famotidine
• Vật liệu mạng lưới 3D nano cellulose nạp famotidine
• Từ Acetobacter xylinum
• Môi trường nuôi cấy
• M3NC MTD nạp famotidine
• Tạp chí Khoa học & Công nghệ
• Mạng lưới 3D nano cellulose
• Chế tạo vật liệu M3NC nạp curcumin
• Chủng vi khuẩn
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Cellulose vi khuẩn
• Sự hấp thụ famotidine của cellulose
• Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy
• Điều kiện nuôi cấy cho vi khuẩn
• Vi khuẩn Acetobacter xylinum D9
• Đặc tính sinh học của chủng Axylinum D9
• Phương pháp Box Willson
• Drug delivery
• Drug loading
• Fermented aqueous green tea extract
• Nano cellulose 3D networks
• Luận văn tốt nghiệp
• Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Hiệu suất sinh tổng hợp cellulose
• Quá trình lên men cellulose
• Chủng nấm men S cerevisiae
• Nấm men bánh mì Saccharomyces cerevisiae
• Phương pháp đông khô
• Nghiên cứu kĩ thuật cố định vi khuẩn
• Đề tài vi sinh vật
• Nghiên cứu sinh vật học
• Vi khuẩn Streptococcus thermophillus
• Vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Nồng độ cơ chất
• Động học lên men Cellulose
• cấu trúc thạch dừa
• vi khuẩn Acetobacter
• Giống Acetobacter xylinum
• Bản chất sinh hoá
• Quy trình sản xuất
• bài báo cáo thực tập
• nghiệp vụ quan trắc
• lĩnh vực công nghệ
• đánh giá chất lượng
• mạng sinh học
• sinh học sản xuất
• hàm lượng glucose
• ứng dụng của màng BC
• phương pháp nghiên cứu
• hợp chất phân tử
• qui trình xử lí
• Bacterial Cellulose
• đề tài nghiên cứu
• nghiên cứu khoa học
• khoa học tự nhiên
• công nghệ khoa học
• nghiên cứu CELLULOSE
• tuyển tập báo cáo
• chuyên ngành khoa học
• công nghệ môi trường
• kỹ thuật khao học
• cách làm luận văn
• cách trình bày luận văn
• hướng dẫn làm luận văn
• luận văn ngành công nghệ sinh học
• môi trường sản xuất bacterial cellulose
• báo cáo khao học
• báo cáo sinh học
• báo cáo về thủy sản
• các tài liệu về sinh học
• tài liệu nghiên cứu về vi sinh vật
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo bệnh thú y
• kiến thức bênh thú y
• nghiên cứu bệnh thú y
• nấm men bánh mỳ
• tế bào nấm nem
• cấu tạo nấm mốc
• nuôi trồng nấm
• bảo quản nấm