TAILIEUCHUNG - Định danh và xác định đặc điểm sinh trưởng của chủng vi khuẩn lam Arthrospira platensis phân lập từ hồ Văn Quán

Bài viết trình bày kết quả phân lập, định danh một loài thuộc chi Arthrospira tại hồ Văn Quán (Hà Nội) và đánh giá sơ bộ đặc điểm sinh trưởng làm cơ sở để khai thác nguồn gen này làm thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và thức ăn nuôi trồng thủy sản. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 5 672-683 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 5 672-683 ĐỊNH DANH VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CHỦNG VI KHUẨN LAM Arthrospira platensis PHÂN LẬP TỪ HỒ VĂN QUÁN Nguyễn Đức Bách1 Chu Đức Hà2 Vũ Lê Diệu Hương1 Phí Thị Cẩm Miện1 1 Khoa Công nghệ sinh học Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Khoa Công nghệ Nông nghiệp Trường Đại học Công nghệ Đại học Quốc Gia Hà Nội Tác giả liên hệ ndbach@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Tảo xoắn Spirulina Arthrospira platensis là loài vi khuẩn lam được nuôi phổ biến làm thực phẩm chức năng mỹ phẩm và thức ăn thủy sản do giàu protein sắc tố vitamin axit béo không no và các nguyên tố vi lượng. Ở Việt Nam nghiên cứu về tảo xoắn Spirulina bắt đầu từ cuối những năm 1980 tập trung chủ yếu đánh giá các yếu tố môi trường và kỹ thuật nuôi. Tuy nhiên các nghiên cứu về phân lập định danh và xác định các đặc điểm sinh học của loài tảo xoắn có nguồn gốc bản địa còn hạn chế. Với mục tiêu khai thác nguồn gen bản địa một chủng vi khuẩn lam phân bố ở hồ Văn Quán Hà Nội đã được phân lập định danh và xác định đặc điểm sinh trưởng trong các môi trường Hoagland BBM BG11 Chu-10 và Zarrouk. Phân tích đặc điểm hình thái sử dụng kính hiển vi quang học và điện tử quét kết hợp với phân tích vùng trình tự 16S rRNA cho thấy chủng vi khuẩn lam phân lập đã được xác định thuộc loài Arthrospira platensis. Ngoại trừ môi trường Zarouck loài vi khuẩn lam này có khả năng sinh trưởng tốt trong môi trường BG11 và BBM. Nghiên cứu tạo nền tảng ban đầu để khai thác nguồn gen bản địa cho thực phẩm chức năng mỹ phẩm và thức ăn nuôi trồng thủy sản. Từ khóa Arthrospira platensis hồ Văn Quán môi trường BG11 phân lập tảo xoắn Spirulina. Isolation and Characterization of the Strain Arthrospira plastensis Isolated from Van Quan Lake ABSTRACT Spirulina Arthrospira platensis is a species of Cyanobacteria and is widely cultivated for functional foods cosmetics and aquaculture .

• Sinh học
• Đặc điểm sinh trưởng của chủng vi khuẩn lam
• Chủng vi khuẩn lam
• Định danh chủng vi khuẩn lam
• Vi khuẩn lam Arthrospira platensis
• Tảo xoắn Spirulina
• Khoa học ngư nghiệp
• Bột tảo Spirulina
• Thức ăn chứa bột tảo Spirulina
• Dinh dưỡng thủy sản
• Quy trình tách chiết chất màu thực phẩm
• Tách chiết chất màu thực phẩm
• Màu thực phẩm phycocyanin
• Phycocyanin từ tảo xoắn spirulina
• Nước thải rượu gạo
• Nước thải chăn nuôi
• Ô nhiễm từ nước thải
• Nuôi trồng tảo Spirulina
• Tạp chí Nông nghiệp
• Mô hình nuôi trồng tảo Spirulina
• Phương pháp kéo dài thời gian nuôi tảo
• Quá trình phát triển của Spirulina
• Vai trò đèn LEDs trong nuôi tảo
• Công thức cải tiến
• Spirulina platensis
• Nuôi tảo xoắn (Spirulina platensis)
• Bổ sung muối i ốt
• Môi trường Zarrouk
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Thực phẩm tốt cho sức khỏe
• Hành vi mua của người tiêu dùng
• Người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh
• Bò lai Wagyu
• Tảo xoắn Spirulina plantensis
• Thịt bò lai Wagyu
• Bò lai Wagyu giai đoạn vỗ béo
• Kỹ thuật chăn nuôi bò lai Wagyu
• Chủng nấm Cordyceps militaris Cm3
• Nuôi cấy nấm C militaris
• Cơ chất nhộng tằm
• Sản phẩm thương mại nấm C militaris
• Môi trường dinh dưỡng nuôi tảo xoắn
• Nuôi tảo xoắn
• Cải tiến từ môi trường Zarrouk
• Hiệu quả kinh tế
• Tỉnh Trà Vinh
• Báo cáo nghiên cứu khoa học cấp trường
• Môi trường dinh dường mới môi trường zarrouk
• Hiệu quả kinh tế trong qui trình nuôi tảo xoắn
• Hàm lượng protein
• Suối nước nóng Kim Bôi
• Chọn lọc chủng spirulina
• Nguồn gen bản địa
• Chủng tảo xoắn
• Nghiên cứu khoa học cấp trường
• Môi trường dinh dưỡng mới
• Tăng hiệu quả kinh tế
• Quy trình nuôi tảo xoắn
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
• Bài viết về nông nghiệp
• Arthrospira platensis
• Hiện tượng quang ức chế
• Môi trường dinh dưỡng Zarrouk
• Hàm lượng dinh dưỡng nuôi tảo
• Sinh khối tảo