Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Studies on preparation and storage of aonla candy enriched with different natural oil/extract (Emblica officinails L.) cv. NA-7
TAILIEUCHUNG - Studies on preparation and storage of aonla candy enriched with different natural oil/extract (Emblica officinails L.) cv. NA-7
The candy prepared from Ginger extract (10 ml/lit) treatment retained maximum amount of ascorbic acid, and non-reducing sugar and appreciable amount of acidity, reducing sugars, total sugars, and total phenol and observed minimum changes in total soluble solids than rest of the treatments and their increasing trend with advancement of storage period upto 180 days was recorded under ambient condition. On the other hand, candy prepared from Ginger extract (10 ml/lit) had low browning ( OD) and highest organoleptic () score and these traits showed increasing and decreasing trend respectively with increasing storage period upto180 days. The candy prepared from Ginger extract (10 ml/lit) had the maximum benefit: Cost ratio (), high sensory evaluation score and high nutritional quality. |
Tuấn Minh
25
15
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Studies on preparation and storage of aonla candy enriched with different natural oil/extract (Emblica officinails L.) cv. NA-7
15
16
1
Effect of anti darkening treatments and packing materials on whole and sliced fruits of frozen aonla processed product cv. Gujarat Aonla-1
10
66
0
Studies on physico-chemical composition of aonla (Emblica officinalis G.) fruit and evaluation of ginger extract concentration for preparation of Aonla Candy cv. chakaiya
5
39
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462302
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
24977
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11294
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10514
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9797
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8878
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8468
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8092
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7481
1764
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7196
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Aonla candy
Chemical changes during storage
Organoleptic rating
Cost benefit ratio
Storage of aonla candy enriched
Frozen aonla
Candy and juice
Different packaging
Antidarkening treatment
Frozen aonla processed product
Anti darkening treatments
Physico chemical composition
Ginger extract
Evaluation of ginger extract concentration
Ginger extract concentration
Aonla fruit
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
261
4
30-11-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
174
3
30-11-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
133
2
30-11-2024
Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39
158
1
30-11-2024
Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24
1067
2
30-11-2024
Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11
171
2
30-11-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
134
0
30-11-2024
Determini prounoun 1
6
134
0
30-11-2024
Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4
102
0
30-11-2024
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ TÂM LÝ Y HỌC – Y ĐỨC
18
240
0
30-11-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8092
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7481
1764
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4369
1369
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6162
1259
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8878
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3797
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3911
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4623
562
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11294
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4460
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
