TAILIEUCHUNG - Chiết suất tinh dầu sả chanh, phân tích thành phần hóa học và nâng cao hàm lượng các cấu tử quí trong tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus) bằng phương pháp chưng luyện

Để nâng cao hàm lượng các cấu tử quí trong tinh dầu sả chanh, nhóm nghiên cứu đã dùng biện pháp chưng luyện; kết quả cho thấy hàm lượng citral trong tinh dầu sả chanh tăng lên rõ rệt. | ISSN 2354-0575 CHIẾT SUẤT TINH DẦU SẢ CHANH PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ NÂNG CAO HÀM LƯỢNG CÁC CẤU TỬ QUÍ TRONG TINH DẦU SẢ CHANH CYMBOPOGON CITRATUS BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG LUYỆN Phạm Thị Kim Thanh Nguyễn Trọng Quang Nguyễn Thị Nguyệt Nguyễn Thị Chúc Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên Ngày tòa soạn nhận được bài báo 20 04 2017 Ngày phản biện đánh giá và sửa chữa 15 05 2017 Ngày bài báo được duyệt đăng 02 06 2017 Tóm tắt Chưng cất lôi cuốn theo hơi nước là một kỹ thuật thông dụng đơn giản và hiệu quả để chiết tách các loại tinh dầu. Nhóm nghiên cứu đã cải tiến hệ thống chưng cất lôi cuốn theo hơi nước để chiết tách tinh dầu sả chanh với hiệu suất cao. Thành phần hoá học của tinh dầu sả chanh chủ yếu là citral chiếm 65 - 85 . Ngoài ra trong tinh dầu còn có các hợp chất khác như myrcen 12 - 25 các diterpen methylheptenon citronellol linalol farnesol alcohol aldehyd linalool terpineol . Để nâng cao hàm lượng các cấu tử quí trong tinh dầu sả chanh nhóm nghiên cứu đã dùng biện pháp chưng luyện. Kết quả cho thấy hàm lượng citral trong tinh dầu sả chanh tăng lên rõ rệt. Từ khoá Tinh dầu sả chanh diệt muỗi chưng lôi cuốn hơi nước. 1. Đặt vấn đề Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước có Sả là một cây gia vị cây thuốc đã được du nhiều ưu điểm nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Tinh dầu sả có tiềm - Quy trình kỹ thuật tương đối đơn giản. năng to lớn trong vai trò là phụ gia bảo quản thực - Thiết bị gọn dễ chế tạo nên vốn đầu tư phẩm bởi khả năng ức chế một số vi sinh vật có hại ban đầu thấp. trong thực phẩm 6 . Ngoài ra tinh dầu sả còn có tác - Không đòi hỏi vật liệu phụ như các phương dụng đuổi muỗi diệt côn trùng kiến gián rất pháp tẩm trích hấp thụ. hiệu quả mà lại không ảnh hưởng đến môi trường - Thời gian tương đối nhanh. và sức khỏe con người. Điều này đặc biệt có ý nghĩa - Dễ dàng tháo lắp khi cần vệ sinh thiết bị khi hiện nay chúng ta đang phải đối mặt với dịch cũng như thay thế bảo dưỡng các bộ phận. bệnh teo não do vi rút Zika gây ra mà muỗi chính là tác nhân

• Hoá học
• Chiết suất tinh dầu sả chanh
• Thành phần hóa học tinh dầu sả chanh
• Phương pháp chưng luyện
• Hệ thống thiết bị chưng cất
• Chiết tách các loại tinh dầu