TAILIEUCHUNG - Một số ứng dụng của vi tảo trong thực phẩm và dược phẩm

Nghiên cứu này tổng quan các ứng dụng gần đây của vi tảo trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Nhờ lợi thế phát triển tự dưỡng và có mặt khắp nơi trong môi trường nước, nên vi tảo là một nguồn nguyên liệu đa dạng phục vụ cho việc sản xuất các chất có hoạt tính sinh học có lợi về mặt kinh tế. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GÒN SAIGON UNIVERSITY TẠP CHÍ KHOA HỌC SCIENTIFIC JOURNAL ĐẠI HỌC SÀI GÒN OF SAIGON UNIVERSITY Số 71 05 2020 No. 71 05 2020 Email tcdhsg@ Website http MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA VI TẢO TRONG THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM Microalgae extraction and some applications in food and pharmaceutical ThS. Phan Minh Tâm 1 TS. Huỳnh Văn Biết 2 SV. Đặng Trương Minh Tuấn 3 ThS. Nguyễn Thanh Ngoan 4 Trần Dương Thảo 5 1 2 Trường Đại học Nông Lâm 3 Trường Đại học Sài Gòn 4 5 Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược học phía Nam TÓM TẮT Nghiên cứu này tổng quan các ứng dụng gần đây của vi tảo trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Nhờ lợi thế phát triển tự dưỡng và có mặt khắp nơi trong môi trường nước nên vi tảo là một nguồn nguyên liệu đa dạng phục vụ cho việc sản xuất các chất có hoạt tính sinh học có lợi về mặt kinh tế. Nhiều loài vi tảo đã được nghiên cứu về tiềm năng của chúng trong việc tạo ra các sản phẩm có giá trị cao về chất lượng dược lý và sinh học đáng chú ý nhất là Chlorella Chlamydomonas Dunaliella Muriellopsis Haematococcus spp. tất cả đều thuộc họ Chlorophyceae và nhóm Polysaccharide bao gồm Cochlodinium polykrikoides Carrageenan và . Nghiên cứu cho thấy vi tảo là nguồn nguyên liệu sinh học có nhiều triển vọng trong thực phẩm và dược phẩm. Từ khóa carotenoids dược phẩm omega-3 omega-6 sulfate polysaccharide thực phẩm vi tảo ABSTRACT This study focus on the application of microalgae in the food and pharmaceutical industry. Thanks to the advantages of being autotrophs and wide distribution in most water environments they are a diverse source of raw materials for the production of biologically economic benefits. Many microalgae species have been investigated for their potential as value-added products with remarkable pharmacological and biological qualities most notably Chlorella Chlamydomonas Dunaliella Muriellopsis Haematococcus spp. all belongs to the Chlorophyceae family and the Polysaccharide group consists of Cochlodinium .

• Y khoa - Dược
• Ứng dụng của vi tảo
• Vi tảo trong thực phẩm
• Vi tảo trong dược phẩm
• Các chất có hoạt tính sinh học
• Phát triển dược phẩm
• sử dụng vi tảo trong PTSp mới
• công nghệ sản xuất Lipid vi tảo
• các đặc tính của Lipid vi tảo
• phương pháp nghiên cứu vi tảo
• ứng dụng
• Ứng dụng phương pháp thể mỡ
• Phương pháp thể mỡ
• Chuyển nạp gien vào tế bào
• Loài vi tảo lam
• Vi tảo lam Spirulina Platensis
• các loại sinh vật biển
• Rong biển
• sản xuất keo alginate
• rong nâu
• ứn dụng agar trong rong đỏ
• sinh học cây trồng
• kỹ thuật chăm sóc
• Chủng vi tảo
• Acid béo
• Acid béo no
• Acid béo không no
• Acid béo không no nhiều nối đôi
• Thành phần acid béo
• Cải tạo đất
• Vi tảo lam
• Đất nông nghiệp
• Độ phì đất
• Cải thiện chất lượng nông sản
• Bài giảng Thực vật
• Sản phẩm từ thảo dược
• Nghiên cứu phát triển sản phẩm từ thảo dược
• Chiến lược phát triển sản phẩm từ thảo dược
• Nghiên cứu thảo dược
• Dược phẩm Việt Nam
• Dược phẩm ngoại nhập
• Thị trường dược phẩm
• Quản lý dược phẩm
• Thị trường thuốc
• Tác dụng dược lý đảo ngược
• Thực phẩm chức năng
• Nghiên cứu thực phẩm chức năng
• Dược lý đảo ngược
• Ưu điểm của Ayurveda
• Phát triển thực phẩm chức năng
• Phát triển dược liệu
• Dược liệu quý tự nhiên
• Giá trị sản phẩm dược liệu quý
• Cơ sở sản xuất dược liệu
• Loại dược liệu tự nhiên
• Nguồn tài nguyên dược liệu
• Dược liệu Củ mài
• Giá trị dược liệu của Củ mài
• Phát triển thương mại Củ mài
• Phát triển chuỗi giá trị sản phẩm
• Tạp chí Khoa học & Công nghệ
• Dạng hoạt động trong chuỗi giá trị
• Giá trị sản phẩm dược liệu
• Phát triển bền vững cho ngành dược
• Quy hoạch phát triển dược liệu Quảng Ninh
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Luật học
• Phát triển cây dược liệu
• Mô hình trồng cây dược liệu
• Sản phẩm dược liệu
• Bảo tồn cây dược liệu
• Xuất khẩu dược phẩm
• Nhập khẩu dược phẩm
• Luận văn kinh tế
• Luận văn kinh doanh quốc tế
• Luận văn kinh tế ngoại thương
• Kinh tế đối ngoại
• Du lịch chăm sóc sức khỏe
• Phát triển du lịch
• Dịch vụ du lịch
• Sản phẩm du lịch
• Phát triển kinh tế Việt Nam
• Chăn nuôi gà thảo dược
• Mô hình kinh doanh gà Phong Mỹ
• Xây dựng thương hiệu kinh doanh
• Thị trường sản phẩm gà thảo dược
• Đề thi Hóa dược
• Ngành Hóa dược
• Quy trình phát triển dược phẩm
• Sản xuất Hóa dược
• Tài liệu Dược học
• Hóa học với phát triển kinh tế
• Hóa học với phát triển xã hội
• Hóa học với phát triển môi trường
• Hóa học với công nghiệp dệt may
• Hóa học với lương thực thực phẩm
• Hóa học với dược phẩm
• Quản trị kinh doanh
• Thương hiệu sản phẩm
• Phát triển thương hiệu sản phẩm
• Nam Dược Bài Thạch
• Giải pháp xây dựng thương hiệu
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế
• Quản lý kinh tế
• Phát triển thương mại
• Phát triển thương mại sản phẩm thuốc
• Ebook Thuốc hóa dược
• Cơ sở của thuốc hóa dược
• Hóa học hữu cơ của các loại thuốc
• Dược phẩm điều trị thực tiễn
• Sự phát triển hóa học của thuốc
• hoạt tính dược lý
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Dược học
• Tổ chức quản lý dược
• Dược liệu Actisô
• Khai thác sáng chế
• Ngành dược phẩm Ấn Độ
• Dược phẩm Ấn Độ
• Phát triển hệ thống sáng chế
• Thông tin sáng chế
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Dược học
• Ngành Dược học
• Tam thất hoang
• Phát triển nguồn nguyên liệu từ cây thuốc Sâm vũ diệp
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh
• Phát triển nguồn nhân lực
• Công ty cổ phần Dược phẩm Danapha
• Dược phẩm Trung ương 7
• phân phối sản phẩm
• chính sách phân phối
• kinh tế chính trị
• luận văn kinh tế chính trị
• tài liệu kinh tế chính trị
• phát triển kinh tế
• đặc điểm kinh tế
• luận văn
• đề án tốt nghiệp
• hoạt động kinh doanh
• chiến lược phát triển
• quy trình nhập khẩu
• nhập khẩu nguyên liệu
• thành phẩm tân dược
• Thương mại điện tử
• Chiến lược marketing
• Thương mại bền vững
• Công nghiệp chế biến dược liệu
• Tiểu luận nhóm
• Hoạch định chiến lược kinh doanh
• Chiến lược kinh doanh công ty Dược Hậu Giang
• Thời cơ thách thức ngành Dược
• Phát triển ngành Dược