TAILIEUCHUNG - Thực trạng ô nhiễm vi sinh trong nước uống đóng chai tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên

Bài viết khảo sát thực trạng ô nhiễm vi sinh 390 mẫu nước uống đóng chai về các chỉ tiêu Escherichia coli, Clostridia, Coliform tổng số, Streptococci feacal, Pseudomonas aeruginosa. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC THỰC TRẠNG Ô NHIỄM VI SINH TRONG NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI TẠI KHU VỰC 5 TỈNH TÂY NGUYÊN Nguyễn Vũ Thuận Phạm Văn Doanh Nguyễn Thị Thu Hiền Khoa Dinh dưỡng Thực phẩm - Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên Ngày đến tòa soạn 4 6 2019 Ngày sửa bài sau phản biện 26 8 2019 Ngày chấp nhận đăng 05 9 2019 Tóm tắt Khảo sát thực trạng ô nhiễm vi sinh 390 mẫu nước uống đóng chai về các chỉ tiêu Escherichia coli Clostridia Coliform tổng số Streptococci feacal Pseudomonas aeruginosa. Kết quả tỷ lệ nhiễm vi sinh t trong nước uống đóng chai năm 2017 là 56 7 năm 2018 là 50 7 . Các chỉ tiêu vi sinh không đạt gồm có Pseudomonas aeruginosa 41 5 Coliform tổng số 11 8 Clostridia 4 6 Escherichia coli 4 9 Streptococci feacal 1 3 . Cần tăng cường công tác kiểm tra giám sát tuyên truyền giáo dục đưa ra những cảnh báo nguy cơ đảm bảo chất lượng nước và nâng cao nhận thức của người sản xuất kinh doanh tiêu dùng. Từ khóa Nước uống đóng chai ô nhiễm vi sinh chất lượng nước. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nhu cầu sử dụng nước uống đóng chai của người tiêu dùng ngày càng tăng cao. Để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùnghàng loạt các cở sở sản xuất nước uống đóng chai ra đời với rất nhiều chủng loại mẫu mã khác nhau. Tuy nhiên vì mục đích lợi nhuận các cơ sở sản xuất đã không tuân thủ quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nên sản phẩm nước uống đóng chai đưa ra thị trường không đạt tiêu chuẩn sản phẩm. Ngoài ra quá trình vận chuyển và bảo quản nước uống đóng chai trước khi tới tay người tiêu dùng không đảm bảo cũng làm tăng nguy cơô nhiễm vi sinh vật. Để đảm bảo chất lượng nước uống đóng chai an toàn đến tay người tiêu dùng và đưa ra cảnh báo bảo vệ sức khỏe của cộng đồng chúng tôi tiến hành Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh trong nước uống đóng chai tại khu vực 05 tỉnh Tây Nguyên với mục tiêu xác định tỷ lệ ô nhiễm vi sinh trong nước uống đóng chai lưu thông trên thị trường tại 5 tỉnh Tây Nguyên. 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Đối tượng địa điểm và thời gian nghiên cứu 390 mẫu nước .

• Sinh học
• Thực trạng ô nhiễm vi sinh
• Ô nhiễm vi sinh
• Ô nhiễm vi sinh trong nước uống đóng chai
• Nước uống đóng chai
• Chỉ tiêu Escherichia coli trong nước uống đóng chai
• Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật
• Ô nhiễm vi sinh vật của thịt gà
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Tình trạng nhiễm vi khuẩn E
• coli
• Tình trạng nhiễm vi khuẩn Salmonella
• Đánh giá thực trạng ô nhiễm thực phẩm
• Ô nhiễm thực phẩm
• Vi sinh vật gây ô nhiễm thực phẩm
• Hóa chất gây ô nhiễm thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Dinh dưỡng học
• Ô nhiễm vi sinh vật
• Ô nhiễm hóa chất
• Quản lý kinh doanh thực phẩm
• Môi trường nước và đồ dùng
• Vi sinh vật
• Quầy kinh doanh thực phẩm chín
• Chất lượng môi trường
• Ô nhiễm môi trường
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Ô nhiễm phòng mổ
• Ô nhiễm không khí
• Đánh giá tình trạng vệ sinh
• Thức ăn đường phố
• Thức ăn chế biến sẵn
• Tỷ lệ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm
• Ngộ độc thực phẩm
• Báo cáo thực tập ngành môi trường
• Thực trạng ô nhiễm môi trường
• Luận văn môi trường
• Luận văn ô nhiễm môi trường
• Đề tài quản lý môi trường
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Y học
• Y học dự phòng
• Ô nhiễm vi khuẩn
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hóa chất bảo vệ thực vật
• Vi khuẩn Salmonella
• Tóm tắt luận văn Tiến sĩ
• Tóm tắt luận văn Tiến sĩ Y học
• Ô nhiễm vi sinh vật nước thải bệnh viện
• Ô nhiễm hoá học nước thải bệnh viện
• Trạm xử lý nước thải bệnh viện
• Công nghệ thực phẩm
• Kinh doanh thức ăn đường phố
• Thành phố Thanh Hóa
• Vệ sinh thực phẩm
• Thực trạng giết mổ lợn
• Cơ sở giết mổ
• Loại hình cơ sở giết mổ
• Trang thiết bị giết mổ
• Thức ăn trước cổng trường
• Thực phẩm bẩn
• Ô nhiễm vi khuẩn E coli
• Ô nhiễm vi khuẩn Coliforms
• Y học cộng đồng
• Bài viết về y học
• Nước đóng chai
• Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp
• Chuyên ngành Chăn nuôi
• Vi khuẩn Escherichia coli
• Ô nhiễm vi khuẩn thực phẩm
• Bài viết y học
• Ô nhiễm môi trường không khí
• Tổng số vi khuẩn hiếu khí
• Nhiễm khuẩn bệnh viện
• Cơ sở sản xuất
• Nước đá dùng liền
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp
• Chăn nuôi thú y
• Ô nhiễm thịt động vật
• Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ Thú y
• Hoạt động giết mổ lợn
• Ô nhiễm vi sinh vật hiếu khí
• Vệ sinh thú y
• Mức độ ô nhiễm vi khuẩn Salmonella
• Chuyên ngành Thú y
• Cơ sở giết mổ động vật
• Vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn
• Vệ sinh thú y cơ sở giết mổ
• luận văn
• nghiên cứu khoa học
• luận văn y học
• Bảo vệ thực vật
• Nghiên cứu y học
• Điều kiện an toàn thực phẩm
• Chất lượng an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn
• vai trò nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây
• báo cáo khoa học
• Luận án Tiến sĩ Khoa học môi trường
• Luận án Tiến sĩ
• Khoa học môi trường
• Cỏ Mần trầu
• Phân hữu cơ vi sinh
• Cây Lu lu đực