TAILIEUCHUNG - Đề cương chi tiết học phần: Quy trình thiết bị trong công nghệ thực phẩm 2

Học phần Quy trình thiết bị trong công nghệ thực phẩm 2 cung cấp cho sinh viên các kiến thức về các quá trình chuyển khối thường được sử dụng trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, bao gồm các nội dung về cơ chế và động học của quá trình và về nguyên lý hoạt động cũng như phương pháp tính toán các thiết bị để tiến hành các quá trình chuyển khối. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nguyễn Văn Bình ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Học phần QUY TRÌNH THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 2 Số tín chỉ 02 Mã số PET222 1 ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN 1. Tên học phần Quy trình thiết bị trong công nghệ thực phẩm 2 Mã số học phần PET222 Số tín chỉ 02 Tính chất của học phần Bắt buộc Học phần thay thế tương đương Không Ngành chuyên ngành đào tạo Công nghệ Thực phẩm Công nghệ sau thu hoạch 2. Phân bổ thời gian học tập Số tiết học lý thuyết trên lớp 24 tiết Số tiết làm bài tập thảo luận trên lớp 6 tiết Số tiết thí nghiệm thực hành 0 tiết Số tiết sinh viên tự học 90 tiết 3. Đánh giá học phần Điểm chuyên cần trọng số 0 2 Điểm kiểm tra giữa kỳ trọng số 0 3 Điểm thi kết thúc học phần trọng số 0 5 4. Điều kiện học Học phần học trước Không Học phần song hành Không 5. Mục tiêu đạt được sau khi kết thúc học phần . Kiến thức Cung cấp cho sinh viên các kiến thức về các quá trình chuyển khối thường được sử dụng trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm bao gồm các nội dung về cơ chế và động học của quá trình và về nguyên lý hoạt động cũng như phương pháp tính toán các thiết bị để tiến hành các quá trình chuyển khối. Cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về các quá trình và thiết bị máy móc trong sản xuất thực phẩm như cấu tạo nguyên lý hoạt động và ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm những biến đổi xảy ra trong các công đoạn sản xuất. . Kỹ năng Sau khi hoàn tất môn học sinh viên có khả năng Sinh viên khả năng phân tích đánh giá công nghệ khả năng nghiên cứu thiết kế và vận hành trong điều kiện tối ưu các thiết bị và các dây chuyền công nghệ thực phẩm có mặt các quá trình chuyển khối. 2 6. Nội dung kiến thức và phương thức giảng dạy TT Nội dung kiến thức Số tiết Phương pháp giảng dạy CHƯƠNG 1 Những kiến thức cơ bản của quá trình 3 truyền chất Những khái niệm cơ bản 1 Trình chiếu Thuyết trình Định nghĩa và phân loại Phát vấn Biểu diễn thành phần pha Cân bằng pha .

• Hoá học
• Đề cương chi tiết học phần
• Công nghệ thực phẩm
• Quá trình truyền chất
• Quá trình chưng cất
• Quá trình hấp thụ
• Dây chuyền công nghệ thực phẩm
• Đề cương Chi tiết máy
• Học phần Chi tiết máy
• Chi tiết máy
• Cấu tạo chi tiết máy
• Nguyên lý chi tiết máy
• Hoạt động chi tiết máy
• Chủ động học tập
• Phương pháp dạy học
• Nâng cao chất lượng đào tạo
• Xây dựng đề cương chi tiết học phần
• Mẫu đề cương chi tiết học phần
• Đề cương môn học
• Đề cương học phần Logic học đại cương
• Học phần Logic học đại cương
• Logic học đại cương
• Thông tin Chi tiết máy 1
• Học phần Chi tiết máy 1
• Mục tiêu Chi tiết máy 1
• Yêu cầu Chi tiết máy 1
• Nội dung Chi tiết máy 1
• Chi tiết máy 1
• Vật liệu điện điện tử
• Mô tả học phần
• Nội dung chi tiết về học phần
• Thông tin về học phần
• Tài liệu chi tiết học phần
• Chương trình đào tạo
• Ngành Công nghệ Dệt may
• Đề cương học phần Thiết kế trang phục 3
• Thiết kế chi tiết bộ mẫu cứng
• Thiết kế chi tiết bộ mẫu mỏng
• Phương pháp nhảy mẫu
• Đề cương Luật thương mại 1
• Luật thương mại 1
• Đề cương chi tiết Luật thương mại 1
• Đề cương chi tiết học phần Hóa học
• Đại cương hoá vô cơ
• Hợp chất hữu cơ
• Chương trình chi tiết học phần
• Điện tử công suất
• Nội dung chi tiết học phần
• Tóm tắt nội dung học phần
• Đề cương học phần Công nghệ may 1
• Kỹ thuật may
• Kỹ thuật gia công cụm chi tiết
• Linh kiện bán dẫn
• Thông tin chung về học phần
• Tài liệu hướng dẫn học tập
• Đề cương học phần Thống kê xã hội
• Thống kê xã hội
• Nội dung học phần Thống kê xã hội
• đề cương bài giảng
• tài liệu học đại học
• kỹ thuật trồng nấm
• Đề cương học phần Vật lý đại cương
• Cơ học chất điểm
• Chuyển động của vật rắn
• Đề cương chi tiết học phần Y
• Đề cương chi tiết học
• Ngành y pháp
• Y pháp hình sự
• Y pháp dân sự
• Y pháp nghiệp vụ y tế
• Đề cương chi tiết Toán giải tích
• Hàm nhiều biến
• Đạo hàm riêng
• Phương trình vi phân
• Đề cương Tham vấn cơ bản
• học phần Tham vấn cơ bản
• Công tác xã hội
• Đề cương học phần Tiếng Anh 1
• Học phần Tiếng Anh 1
• Kiến thức học phần Tiếng Anh 1
• Phương pháp giảng dạy Tiếng Anh 1
• Đề cương học phần Tiếng Anh 3
• Học phần Tiếng Anh 3
• Kiến thức học phần Tiếng Anh 3
• Phương pháp giảng dạy Tiếng Anh 3
• Chuyên ngành Dược Thú y
• Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật học
• Sinh lý học vi sinh vật
• Di truyền học vi khuẩn
• kinh doanh nông nghiệp
• Đề cương chi tiết môn toán
• đề cương môn toán học phần
• toán đại cương giải tích
• ôn thi toán đại cương trung cấp
• đề thi toán cao cấp
• ôn thi toán cao cấp
• giáo trình nhập môn quản lý dự án
• nông nghiệp sạch