TAILIEUCHUNG - Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm của một số nhà hàng ăn thuộc huyện Tam Nông tỉnh Đồng Tháp

Nghiên cứu được triển khai từ tháng 2-8/2016 tại huyện Tam Nông thuộc tỉnh Đồng Tháp. Qua điều tra 125 nhà hàng ăn tại Tam Nông (các nhà hàng thuộc diện quản lý của Tam Nông) về điều kiện cơ sở hạ tầng đối với ATTP: Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ cửa hàng ăn trên địa bàn huyện Tam Nông đạt chung về điều kiện cơ sở tương đối cao là 74,4%, nhưng vẫn còn tới 25,6% cửa hàng chưa đạt về điều kiện cơ sở. | Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm của một số nhà hàng ăn thuộc huyện Tam Nông tỉnh Đồng Tháp EC KHỎ ỘNG ỨC Đ S ỒN VIỆN G NGHIÊN CỨU KHOA HỌC THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA MỘT SỐ NHÀ HÀNG ĂN THUỘC HUYỆN TAM NÔNG TỈNH ĐỒNG THÁP Nguyễn Ngọc Thúy An1 Trần Văn Hưởng2 Trần Khánh Long3 Phạm Ngọc Châu4 TÓM TẮT Key words Food Safety restaurants model of food Nghiên cứu được triển khai từ tháng 2-8 2016 tại huyện safety Tam Nông thuộc tỉnh Đồng Tháp. Qua điều tra 125 nhà hàng ăn tại Tam Nông các nhà hàng thuộc diện quản lý của Tam I. ĐẶT VẤN ĐỀ Nông về điều kiện cơ sở hạ tầng đối với ATTP Kết quả Hội thảo Xây dựng các quy định chính sách về việc bán nghiên cứu cho thấy tỷ lệ cửa hàng ăn trên địa bàn huyện thức ăn đường phố ngày 26 8 2005 cho thấy có tới 99 5 Tam Nông đạt chung về điều kiện cơ sở tương đối cao là người tiêu dùng sử dụng thức ăn đường phố trong đó 51 74 4 nhưng vẫn còn tới 25 6 cửa hàng chưa đạt về điều sử dụng thức ăn đường phố hàng ngày. Đồng thời theo báo kiện cơ sở. Qua kết quả trên cho thấy rõ việc các cửa hàng cáo của y tế các địa phương trong cả nước số lượng cơ sở ăn và người chế biến vẫn còn vi phạm nhiều về ATTP trong chưa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP vẫn quá trình chế biến và cũng đã được đoàn thanh kiểm tra liên còn tương đối cao đặc biệt là các cơ sở kinh doanh nhà hàng ngành nhắc nhở 68 8 . Bên cạnh đó để duy trì tốt tuân thủ về ăn 2 5 . ATTP cho cơ sở và cả những người chế biến bằng cách cho Sau khi Bộ Y tế ban hành Chỉ thị số 05 2005 TC-BYT đối tượng ký cam kết với tỷ lệ khá cao 74 4 . ngày 08 tháng 6 năm 2005 về việc Tăng cường công tác bảo Từ khóa An toàn thực phẩm ATTP mô hình điểm đảm ATTP thức ăn đường phố tại Tam Nông tỉnh Đồng Tháp thức ăn đường phố TAĐP đã áp dụng xây dựng mô hình ATTP đối với nhà hàng ăn thức ăn nhằm khắc phục tình trạng lỏng lẻo trong quản lý và cải ABSTRACT thiện điều kiện ATTP cho các cơ sở kinh doanh ăn uống. EVALUATION OF THE FACILITIES CONDITIONS Để đánh giá thực trạng điều

• Hoá dầu
• Y học cộng đồng
• Bài viết về y học
• An toàn thực phẩm
• Thức ăn đường phố
• Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm
• Nghiên cứu y học
• Viêm phổi cộng đồng
• Chẩn đoán viêm phổi cộng đồng
• Điều trị viêm phổi cộng đồng
• Đặc điểm lâm sàng viêm phổi cộng đồng
• Y tế cộng đồng
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Việt Nam học
• Cộng đồng người Bố Y
• Phía Bắc Việt Nam
• Tây Nam Trung Quốc
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Y học
• Y tế công cộng
• Luận án Tiến sĩ Y tế công cộng
• Sức khỏe cộng đồng vùng ven biển
• Ô nhiễm môi trường
• Điều dưỡng cộng đồng
• Quy trình điều dưỡng cộng đồng
• Chẩn đoán cộng đồng
• Dịch tễ học cộng đồng
• Chăm sóc người bệnh
• Dân số sức khỏe
• Tạp chí y học
• Biểu hiện viêm phổi cộng đồng
• Thực hành cộng đồng I
• Chất lượng giáo dục y khoa
• Nghiên cứu khoa học y học
• Y Dược miền núi
• Sức khỏe cộng đồng
• Điều trị kháng sinh viêm phổi cộng đồng
• Viêm phổi cộng đồng ở trẻ em
• Luận văn Thạc sĩ Y học
• Y học dự phòng
• Học phần thực tập cộng đồng
• Sinh viên Cao đẳng Điều dưỡng Đa khoa
• Chăm sóc sức khỏe ban đầu
• Chăm sóc sức khỏe cộng đồng
• tâm thần cộng đồng
• chăm sóc tâm thần cộng đồng
• bệnh học
• điều trị bệnh
• giải phẩu học
• y lâm sàng
• Cán bộ dinh dưỡng cộng đồng
• Dinh dưỡng cộng đồng
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Đại cương nghiên cứu sức khỏe cộng đồng
• Ý nghĩa nghiên cứu khoa học
• Đề cương nghiên cứu sức khỏe cộng đồng
• Cấu trúc đề cương nghiên cứu sức khỏe cộng đồng
• Bệnh nhân nhi
• Staphylococci coagulase âm
• chuyên ngành y học
• bệnh thường gặp
• y học thực hành
• kiến thức y học
• giáo trình y học
• y học cổ truyền
• luận văn
• tài liệu học đại học
• trắc nghiệm y khoa
• cấu trúc trắc nghiệm bệnh trong cộng đồng
• ôn tập trắc nghiệm bệnh trong cộng đồng
• phương pháp phát hiện bệnh trong cộng đồng
• Thời sự y học
• Y học Việt Nam
• Tác nhân vi sinh gây viêm phổi cộng đồng
• Real time PCR phát hiện viêm phổi cộng đồng
• Ung thư phổi
• Chăm sóc trẻ bị tiêu chảy cấp
• ung thư đường tiêu hóa
• Giáo dục sức khỏe cộng đồng
• Tạp chí Y học Cộng đồng
• Phẫu thuật tiêu hóa
• Điều trị đái tháo đường type 2
• Can thiệp nút phình động mạch sống nền
• Sức khỏe người cao tuổi
• Mô hình can thiệp cộng đồng
• Can thiệp sức khỏe người cao tuổi
• Dịch vụ chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
• Điều tra sức khỏe
• Văn hóa sức khỏe
• Quản lý sức khỏe cộng đồng
• Tài liệu điều dưỡng
• Bài giảng y học
• Viêm phổi cộng đồng do S aureus
• Điều trị bệnh viêm phổi cộng đồng
• Hội chứng nhiễm trùng
• Điều trị kháng sinh
• Vi sinh trong viêm phổi cộng đồng
• Đặc tính phân loại vi sinh
• Viêm phổi trẻ em
• Viêm phổi cộng đồng do H influenzae