TAILIEUCHUNG - Sensory quality of chhana based cheese spread from cow milk

The study revealed that the physical quality of chhana spread from cow milk coagulated by citric acid with 2 per cent salt level at 0 day storage period was found better as compared to other. It was also concluded from the present investigation that this chhana spread can be stored successfully for 30 days without any significant deterioration at 5 ⁰ C. The combination of chhana spread and cheese in ratio of 85:15 was found best considering physico properties. | Sensory quality of chhana based cheese spread from cow milk

Quyết Thắng 63 6 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

In vitro study on the effect of some plant extracts, cow urine, cow dung, cow milk and honey against colletotrichum capsici

8 145 0

Sensory quality of chhana based cheese spread from cow milk

6 40 1

Rapid PCR based detection of buffalo milk in cow milk

7 77 0

Assessment of Cow’s milk-related symptom scores in early identification of cow’s milk protein allergy in Chinese infants

7 87 0

Tolerance and growth in children with cow’s milk allergy fed a thickened extensively hydrolyzed casein-based formula

8 83 0

Serological, microscopical and molecular examinations of cow milk samples for diagnosis of Paratuberculosis at mhow of Madhya Pradesh in India

10 60 1

A study of the cost and returns of milk production of cow and buffalo and to find out the break-even point of dairy enterprise; in Faizabad district of Eastern Uttar Pradesh, India

11 29 1

Management of blood in milk condition in postpartum dairy cow

2 60 0

Factors affecting the milk composition of Kosali cow

7 85 0

Fatty acid profile and physico-chemical characteristics of milk lipids of Kankrej cow

13 31 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462336 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 25955 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11338 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10544 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9836 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8889 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8500 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8099 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7712 1789

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7243 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính

57 232 7 25-12-2024

Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu

39 164 1 25-12-2024

Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán

24 1073 2 25-12-2024

Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "

11 177 2 25-12-2024

IT Audit: EMC’s Journey to the Private Cloud

13 158 1 25-12-2024

The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice

309 140 0 25-12-2024

OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?

1 148 1 25-12-2024

Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8

5 140 1 25-12-2024

Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"

4 140 0 25-12-2024

Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1

9 130 0 25-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8099 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7712 1789

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4406 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6279 1266

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8889 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3837 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3919 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4703 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11338 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4503 490