TAILIEUCHUNG - Optimization of chlorogenic acid extraction from green coffee beans using response surface methodology

Chlorogenic acid is a natural antioxidant that is widespread in the plant kingdom and can be found at a high content level in green coffee beans. This secondary metabolite in green coffee beans has potent biological properties including antioxidant, antiinflammatory, anti-cancer, anti-obesity, anti-hypertension, and anticonvulsant. In this study, the extraction of chlorogenic acid from Vietnamese green coffee beans was optimized using the response surface methodology. | Nội dung Text Optimization of chlorogenic acid extraction from green coffee beans using response surface methodology

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.