TAILIEUCHUNG - Scientific evaluation of different brands of mustard oil available in markets of India using bellier turbidity temperature test (BTTT)

In this present work, the applicability of BTTT to mustard oils obtained from different parts of India and thereby to examine and investigate the influence of geographical variations on BTTT. In the present study, different brands of mustard oils used for analysis, such as mustard oil (Mu, Suraj), Kacchi ghani mustard oil (Kgmu, Mashal) Kacchi ghani mustard oil (Kgmu1, Nature fresh), Kacchi ghani mustard oil (Kgmu2, Engine) and Kacchi ghani mustard oil (Kgmu3, Saloni) exhibited BTT in the range of to . The result have demonstrated the reproducibility through the analyzed data. Hence It is observed that mustard oil fulfils BTTT values as per Regulation (Food Products and Standards) 2011 of Food Safety Standards and Act 2006. The standard mean error is in between in case of BTT. | Scientific evaluation of different brands of mustard oil available in markets of India using bellier turbidity temperature test (BTTT)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.