TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của thay thế khô đậu tương bằng ngọn lá sắn đến khả năng bảo quản của khẩu phần ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) lên men

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc thay thế khô đậu tương (KĐT) bằng ngọn lá sắn (NLS) đến thành phần dinh dưỡng và khả năng bảo quản của khẩu phần ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) lên men. | Ảnh hưởng của thay thế khô đậu tương bằng ngọn lá sắn đến khả năng bảo quản của khẩu phần ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) lên men TẠP TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀCHÍ CÔNGKHOA NGHỆHỌC VÀ CÔNG NGHỆ JOURNAL OF SCIENCE AND Tập 15, Số TECHNOLOGY 2 (2019): 3 - 12 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 15, Số 2 (2019): 3–12 Vol. 15, No. 2 (2019): 3 - 12 Email: tapchikhoahoc@ Website: ẢNH HƯỞNG CỦA THAY THẾ KHÔ ĐẬU TƯƠNG BẰNG NGỌN LÁ SẮN ĐẾN KHẢ NĂNG BẢO QUẢN CỦA KHẨU PHẦN ĂN HỖN HỢP HOÀN CHỈNH (TMR) LÊN MEN Đặng Hoàng Lâm1*, Nguyễn Xuân Việt2, Bùi Thị Hoàng Yến1, Nguyễn Thị Hà Phương1, Nguyễn Thị Hiền Lương2, Nguyễn Thị Thiện2, Nguyễn Thị Thược2 1 Viện Nghiên cứu Ứng dụng và Phát triển, Trường Đại học Hùng Vương 2 Khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại học Hùng Vương Ngày nhận bài: 24/6/2019; Ngày sửa chữa: 01/8/2019; Ngày duyệt đăng: 08/8/2019 Tóm tắt N ghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc thay thế khô đậu tương (KĐT) bằng ngọn lá sắn (NLS) đến thành phần dinh dưỡng và khả năng bảo quản của khẩu phần ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) lên men. KĐT (10% vật chất khô (VCK)) và cỏ voi (20% VCK) trong khẩu phần đối chứng được thay thế bằng NLS (30% VCK), hoặc NLS (28% VCK) + rỉ mật (2% VCK), hoặc NLS (28% VCK) + vi khuẩn Lactobacilus acidophilus (400 mL canh khuẩn 109 tế bào/ml dung dịch). 400 g khẩu phần TMR được bảo quản trong các túi nilon, hút chân không và được kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng (VCK, chất hữu cơ (CHC) và protein thô (CP)), và khả năng lên men tại các thời điểm 0, 3, 7, 14, 21, 60 và 90 ngày bảo quản. Kết quả cho thấy, thay thế KĐT bằng NLS làm giảm hàm lượng xơ NDF trong khẩu phần TMR lên men nhưng không làm thay đổi hàm lượng và sự ổn định của các thành phần VCK, CHC và CP trong quá trình bảo quản. Bổ sung rỉ mật và L. acidophilus cho thấy khả năng bảo quản tốt nhất, với mùi, màu sắc khẩu phần đặc trưng của thức ăn ủ chua và tỷ lệ nấm mốc thấp nhất. Thay thế KĐT bằng NLS có bổ

• Nông nghiệp
• Khô đậu tương
• Ngọn lá sắn
• Lactobacilus acidophilus
• TMR lên men
• Khẩu phần ăn hỗn hợp hoàn chỉnh
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Cây đậu tương
• Giống đậu tương ĐT51
• Khả năng tích lũy chất khô của giống ĐT51
• Công nghệ nông nghiệp
• Kỹ thuật làm đất
• Cơ giới hóa
• Đậu tương trong vụ thu đông
• Năng suất đậu tương
• Chỉ tiêu sinh trưởng
• Tích lũy chất khô
• Quang hợp
• Đậu tương
• Glycine soja var nigra
• Nguyên tố vi lượng
• Cơ quan dinh dưỡng
• Khô dầu đậu tương
• Gà đẻ bố mẹ
• Bột lá Moringa oleifera
• Khẩu phần của gà đẻ bố mẹ
• Gà đẻ bố mẹ lương phượng
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Sinh học thực nghiệm
• Gen codA mã hóa enzyme
• Tổng hợp glycine betain
• Cảm ứng khô hạn
• kinh tế nông nghiệp
• nghiên cứu nông nghiệp
• kỹ thuật chăn nuôi
• giống vật nuôi
• Nông nghiệp
• chăn nuôi
• thức ăn chăn nuôi
• kỹ thuật chế biến
• yêu cầu kỹ thuật
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 8652006
• Tiêu chuẩn ngành
• 10 TCN 8652006
• Nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
• Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh lên men
• Khả năng lên men dạ cỏ của dê
• Phương pháp bảo quản thức ăn vật nuôi
• Phụ phẩm quả dứa