TAILIEUCHUNG - Effect of natural and forced convection solar dryers in retention of proximate nutrients in tomato

Fruit and vegetables (F&V) are living tissues and highly perishable products needing optimal post-harvest technologies in order to maintain their storage stability and extend shelf life. The experiment was conducted in the winter months. Dried tomato slices ground to obtain powder. Dried powder was analyzed for its proximate composition that is moisture, crude fat, crude protein, crude fiber, ash, carbohydrates and energy. Nutritional characteristics of the dried powders were analyzed for proximate composition along with fresh fruit on dry weight basis. | Effect of natural and forced convection solar dryers in retention of proximate nutrients in tomato

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
41    188    5    25-12-2024
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.