TAILIEUCHUNG - Effect of hot air oven drying on the moisture kinetics and drying rate of osmo-dried papaya (Carica papaya L.) slices

The experiment was conducted to determine the drying rate, moisture content of osmo-dried papaya slice. Drying of papaya slices in a hot air oven dryer takes only 660 minutes for drying from an initial moisture content of 89% (wb) to a final moisture content of , , and (db) of 55 oBrix and the final moisture content were recorded of 65 oBrix that , , and (db) for T1, T2, T3 and T4 samples. The drying temperature is the main factor controlling the rate of drying. It is an important parameter for internal water transfer in the product. | Effect of hot air oven drying on the moisture kinetics and drying rate of osmo-dried papaya (Carica papaya L.) slices

Lương Tài 91 7 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Performance of hot air puffing system for corn

11 83 1

Effect of hot air oven drying on the moisture kinetics and drying rate of osmo-dried papaya (Carica papaya L.) slices

7 84 0

Experimental investigation on the effect of pre-treatments on thin layer drying and quality characteristics of green mangoes in forced convection hot air drying

13 88 2

Effect of hot air heating on the cavity temperature distribution of injection mold

8 2 1

Sustainable Energy - Without the Hot Air

383 50 0

Establishment of a processing procedure for manufacturing dried dragon fruit

7 83 2

On the role of boride in the structural integrity of a turbine disc superalloy’s solid state weld

10 75 0

Drying of food materials by microwave energy - A review

24 71 1

Studies on some drying characteristics of Amla

6 56 3

Studies on different methods of drying in carnation

13 45 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461860 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22617 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10883 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10061 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9516 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8275 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8226 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7863 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6671 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5767 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7

23 258 0 25-04-2024

Oreilly learning the vi Editor phần 4

19 228 0 25-04-2024

extremetech Hacking Firefox phần 7

46 187 0 25-04-2024

Anh văn bằng C-124

8 172 0 25-04-2024

MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7

37 154 0 25-04-2024

BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian

38 140 0 25-04-2024

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 138 0 25-04-2024

Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1

5 125 0 25-04-2024

Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23

7 133 0 25-04-2024

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ

75 137 0 25-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7863 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5699 1356

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3764 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5315 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8275 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3493 642

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10883 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3680 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4042 514

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4123 480