TAILIEUCHUNG - Microbial and sensory evaluation of Kujithekera (Garcinia cowa Roxb)

Kujithekera (Garcinia cowa Roxb.) commonly known as Cowa is a very well known underutilized tropical fruit of Northeast India. It is sub acid in taste with immense medicinal properties. Hydroxycitric acid (HCA) is a principal factor of this fruit which acts as an anti-obesity factor. The aril portion can be eaten locally and can be prepared jellies and pickles out of it. Cowa fruits are very perishable in nature and have a very short shelf life. | Microbial and sensory evaluation of Kujithekera (Garcinia cowa Roxb)

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.