TAILIEUCHUNG - Giáo trình Vi sinh học công nghiệp - Biền Văn Minh

Cùng nắm kiến thức trong giáo trình "Vi sinh học công nghiệp" thông qua việc nắm nội dung các chương sau: chương 1 mở đầu, chương 2 cơ sở khoa học của vi sinh vật học công nghiệp, chương 3 sự phân loại sản phẩm, chương 4 các phương pháp và kỹ thuật lên men, chương 5 sản xuất sinh khối vi sinh vật, chương 6 các sản phẩm lên men, chương 7 các chất trao đổi bậc một, chương 8 các chất trao đổi bậc hai, chương 9 các sản phẩm chuyển hóa sinh học, chương 10 xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học, chương 11 sự tuyển khoáng nhờ vi sinh vật, chương 12 công nghệ vi sinh và bảo vệ môi trường. | 0 BIỀN VĂN MINH CHỦ BIÊN KIỀU HỮU ẢNH PHẠM NGỌC LAN ĐỖ THỊ BÍCH THUỶ Giáo trình điện tử VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP HUẾ 2008 1 MỤC LỤC Trang Chươngl MỞ ĐẦU 1. Đối tượng của vi sinh vật học công nghiệp. 4 2. Nội dung. 4 3. Lược sử phát triển của VSVHCN. 5 4. Vị trí và yêu cầu môn học. 7 5. Vai trò của VSV trong đời sống. 7 Câu hỏi ôn tập. 8 Chương2 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP 1. Đặc điểm của vi sinh vật . 10 2. Cơ sở hóa sinh của vi sinh vật học công nghiệp. 13 3. Cơ sở di truyền vi sinh vật. 18 Câu hỏi ôn tập. 36 Chương 3 SỰ PHÂN LOẠI SẢN PHẨM 1. Phân loại sản phẩm theo tính chất thương mại. 38 2. Phân loại khác. 40 3. Sinh trưởng và tạo thành sản phẩm trong các quá trình công nghiệp 45 4. Các loại vaccine. 47 Câu hỏi ôn tập. 49 Chương 4 CÁC PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT LÊN MEN 1. Quá trình lên men. 53 2. Các nhóm VSV công nghiệp chủ yếu. 56 3. Nguồn dinh dưỡng và nguyên liệu ban đầu. 60 4. Khử trùng. 62 6. Các phương pháp nuôi . 62 Câu hỏi ôn tập . 66 Chương 5 SẢN XUẤT SINH KHỐI VI SINH VẬT 1. Giống ban đầu cho các quy trình lên men VSV . 67 2. Sản xuất men bánh mì. 67 3. VSV dùng cho các mục đích y học và kỹ thuật. 71 4. Protein đơn bào SCP . 76 Câu hỏi ôn tập. 80 Chương 6 CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN 1. Lên men ethanol. 82 2. Lên men lactic. 93 3. Lên men 2 3 butadiol . 98 4. Lên men butanol -aceton. 100 Câu hỏi ôn tập. 101 Chương 7 CÁC CHẤT TRAO ĐỔI BẬC MỘT 1. Nguyên lý của sự tổng hợp thừa . 103 2 2. Các phương pháp tạo ra thể đột biến tổng hợp thừa . 103 3. Amino acid . 105 4. Sản xuất các purine nucleotide. 108 5. Vitamin. 113 Câu hỏi ôn tập. 114 Chương 8 CÁC CHẤT TRAO ĐỔI BẬC HAI 1. Các chất kháng sinh. 117 2. Các độc tố nấm . 122 Câu hỏi ôn tập. 128 Chương 9 CÁC SẢN PHẨM CHUYỂN HÓA SINH HỌC 1. Sự chuyển hóa các steroid. 130 2. Sự tạo thành phenyl-acetylcarbinol. 132 3. Sản phẩm từ vi khuẩn acetic . 133 4. Sản xuất vitamin C. 134 5. Sản xuất dextran. 138 6. Sản xuất arcrylamide. 141 Câu hỏi ôn tập. 142 Chương 10 XỬ LÝ NƯỚC THẢI BẰNG BIỆN PHÁP SINH HỌC

• Sinh học
• Vi sinh học công nghiệp
• Vi sinh vật
• Chuyển hóa sinh học
• Công nghệ vi sinh và bảo vệ môi trường
• Kỹ thuật lên men
• Giáo trình Vi sinh vật học công nghiệp
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Nhóm vi sinh vật
• Sinh lý học vi sinh vật
• Di truyền vi sinh vật
• Vi sinh vật học
• Lý thuyết vi sinh vật học
• Bài tập vi sinh vật học
• Vi sinh vật học thực phẩm
• Sinh thái học vi sinh vật
• Sinh học vi sinh vật
• Giáo trình vi sinh vật học
• Ứng dụng vi sinh vật
• Di truyền vi sinh vật
• Virus và vi khuẩn
• Vi sinh vật đại cương
• Bài giảng Vi sinh vật học đại cương
• Vi sinh vật học nông nghiệp
• Vi sinh vật y học
• tài liệu vi sinh vật học
• bài giảng vi sinh vật học
• tìm hiểu vi sinh vật học
• nghiên cứu vi sinh vật học
• Công nghệ vi sinh vật
• Quá trình trao đổi chất
• Môi trường nuôi cấy
• Công nghệ sản xuất vi sinh vật
• Đề tài vi sinh vật
• Nghiên cứu sinh vật học
• Tiểu luận vi sinh vật công nghiệp
• Đề tài kháng sinh Penicillin
• Ứng dụng vi sinh vật
• Tiểu luận nghiên cứu vi sinh vật
• Giáo trình Công nghệ vi sinh vật
• Xử lý ô nhiễm môi trường
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp
• Chế phẩm vi sinh vật
• Bảo vệ thực vật
• đề cương Vi sinh vật học
• Công nghệ sản xuất chất kháng sinh
• Công nghệ enzym
• Công nghệ sản xuất axit hữu cơ
• Công nghệ sản xuất vitamin