TAILIEUCHUNG - Đồ án phân tích thực phẩm: Tìm hiểu qui trình đánh giá cảm quan, hàm lượng protein, và hàm lượng kim loại cho nguyên liệu lúa mì

Mục đích của đồ án này là xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng và an toàn liệu lúa mì thông qua các TCVN, QCVN và các yêu cầu quốc tế như ISO,.AOAC, Codex,Từ đó trình bày được các chỉ tiêu cần thiết như hóa lý, vi sinh, cảm quan, chỉ tiêu , chỉ tiêu an toàn cho nguyên liệu,. cũng như phân tích các tiêu chuẩn pháp kiểm . | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUI TRÌNH ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN, HÀM LƯỢNG PROTEIN, VÀ HÀM LƯỢNG KIM LOẠI CHO NGUYÊN LIỆU LÚA MÌ SVTH: NGUYỄN HOÀNG TRÂM ANH MSSV: 2022150156 LỚP: 06ĐHĐB1 GVHD: DƯƠNG HỮU HUY TP HỒ CHÍ MINH, 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUI TRÌNH ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN, HÀM LƯỢNG PROTEIN, VÀ HÀM LƯỢNG KIM LOẠI CHO NGUYÊN LIỆU LÚA MÌ SVTH: NGUYỄN HOÀNG TRÂM ANH MSSV: 2022150156 LỚP: 06ĐHĐB1 GVHD: DƯƠNG HỮU HUY TP HỒ CHÍ MINH, 2018 PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ Trang này đính kèm phiếu giao nhiệm vụ của GVHD BẢN NHẬN XÉT CỦA GVHD Trang này đính kèm bản nhận xét của GVHD TÓM TẮT ĐỒ ÁN Mục đích của đồ án này là xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho nguyên liệu lúa mì thông qua các TCVN, QCVN và các yêu cầu quốc tế như ISO, AOAC, Codex,. Từ đó trình bày được các chỉ tiêu cần thiết như hóa lý, vi sinh, cảm quan, chỉ tiêu chất lượng, chỉ tiêu an toàn cho nguyên liệu,. cũng như phân tích các tiêu chuẩn của phương pháp kiểm .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.