TAILIEUCHUNG - Đánh giá chất lượng vệ sinh một số loại rượu trắng tại hai tỉnh Long An và Tiền Giang năm 2008

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài này nhằm đánh giá mức độ ô nhiễm các chất aldehyt, furfurol và metanol trong các loại rượu trắng. Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 100 mẫu rượu trắng lựa chọn ngẫu nhiên trong tháng 6 năm 2008 tại Long An và Tiền Giang, tiêu chuẩn đánh giá dựa trên TCVN 7043:2002 | ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH MỘT SỐ LOẠI RƯỢU TRẮNG TẠI HAI TỈNH LONG AN VÀ TIỀN GIANG NĂM 2008 Nguyễn Thu Ngọc Diệp*, Nguyễn Thị Thoan*, Trịnh Khánh Hưng* và cộng sự TÓM TẮT Đặt vấn đề: Chất lượng rượu đang trở nên ngày càng báo động do sư thiếu ý thức trong sản xuất, điều kiện vệ sinh kém cùng với sự buông lỏng trong quản lý đối với các sản phẩm rượu. Hậu quả là số vụ ngộ độc rượu ngày càng gia tăng, đặc biệt trong những tháng đầu năm 2008. Khảo sát nhằm đánh giá chất lượng vệ sinh một số lọai rượu trắng tại hai tỉnh Long An và Tiền Giang năm 2008. Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá mức độ ô nhiễm các chất Aldehyt, Furfurol và Metanol trong các lọai rượu trắng. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 100 mẫu rượu trắng lựa chọn ngẫu nhiên trong tháng 6 năm 2008 tại Long An và Tiền Giang. Tiêu chuẩn đánh giá dựa trên TCVN 7043: 2002 Kết quả: có 5% mẫu đạt theo qui định của TCVN 7043: 2002 ở cả 3 chỉ tiêu, trong đó tỷ lệ đạt đối với 1 chỉ tiêu: Metanol 100%, Aldehyt 5% và Furfurol 10% Kết luận: Cần tăng cường công tác thanh kiểm tra, giám sát và khuyến cáo người dân chỉ sử dụng rượu có nguồn gốc rõ ràng, hạn chế sử dụng rượu để bảo vệ sức khỏe bản thân và giống nòi ABSTRACT ASSESSMENT ON QUALITY IN SOME KIND OF DISTILLED ALCOHOLIC BERERAGES IN LONG AN AND TIEN GIANG PROVINCES IN 2008 Nguyen Thu Ngoc Diep, Nguyen Thi Thoan, Trinh Khanh Hung et al. * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 12 - Supplement of No 4 - 2008: 316 - 319 Background: Quality of distilled alcoholic bererages have been alarmed because of the unwareness of people in manufacture, the closing control of government agencies. In consequences, there was an increase more and more case of wine poisoning, especially the earliest months in 2008. Survey assesses the quality of hygiene of distilled alcoholic bererages in Long An and Tien Giang provinces in 2008. Objectives: Assessment on polluting with Aldehyde, Furfurol, Methanol in some kind of distilled alcoholic bererages. Meterials and

• Y khoa - Dược
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Chất lượng vệ sinh
• Ngộ độc rượu
• Mức độ ô nhiễm
• Mục lục bài viết Tạp chí nghiên cứu Y học
• Mục lục bài viết
• Tạp chí nghiên cứu Y học
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y
• Kỹ thuật Thú y
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y số 3
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y năm 2019
• Dịch tả lợn châu Phi
• Vi khuẩn Escherichia coli trên giống vịt biển
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí Y Dược lâm sàng 108
• Quản lý đăng bài trực tuyến
• Nâng cao chất lượng tạp chí khoa học
• Sự hài lòng của học viên
• Hoạt động dạy và học
• Khoa y tế công cộng
• Đại học Y dược thành phố Hồ Chí Minh
• Bài viết về y học
• Quản lý chất lượng PXN
• Chất lượng xét nghiệm y học
• Chương trình ngoại kiểm
• Kỹ thuật y học khối ASEAN
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Phần mềm Website
• Cổng Thông tin Điện tử
• Thư viện số
• Tạp chí điện tử
• Website thương mại điện tử
• Dược liệu Việt Nam
• Thuốc đông y
• Y học Cổ truyền
• Chất thải rắn y tế
• Sinh viên Y học dự phòng
• Y tế Công cộng
• Giải Nobel Y học 2012
• Tái lập trình tế bào
• Tế bào vạn tiềm năng
• Mối quan hệ tính cách và nhu cầu thành đạt
• Sinh viên khoa y tế công cộng
• Đại học Y dược TP
• Hồ Chí Minh 2004
• Cung ứng dược liệu
• Chính sách Y tế
• Báo cáo Y tế
• Nghiên cứu khoa học
• Đề tài nghiên cứu khoa học y khoa
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Tạp chí chính sách Y tế
• Thực trạng vườn thuốc nam mẫu
• Vườn thuốc nam mẫu
• Khảo sát vườn thuốc trạm y tế
• Sự hài lòng người bệnh
• Chăm sóc điều dưỡng
• Tạp chí Dược liệu
• Tạp chí Dược liệu tập 4
• Phương pháp sắc ký lỏng cao áp
• Y học hiện đại
• Xác định hàm lượng các Ginsenosid
• Bệnh vi nấm ở da
• Bệnh nấm da
• Bệnh nấm sợi
• Bệnh nấm men
• Bệnh nấm mốc
• Dịch vụ khám chữa bệnh
• Trạm y tế biển đảo
• Vết thương phần mềm phức tạp
• Phân loại MOXAIC
• Động kinh cục bộ phức tạp
• Rối loạn tâm thần
• Đặc điểm tâm thần lâm sàng
• U tế bào Schwan
• Tổn thương tủy
• U tủy kích thước lớn
• Kết xương chẩm cổ