TAILIEUCHUNG - Bài giảng Vi sinh vật - Trao đổi vật chất vi sinh vật

Bài giảng Vi sinh vật - Trao đổi vật chất vi sinh vật cung cấp cho người học 4 nội dung chính bao gồm phân giải đường, hô hấp, oxy hóa không an toàn, lên men. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. | 4/26/2016 NỘI DUNG TRAO ĐỔI CHẤT VI SINH VẬT 1. Phân giải đường 2. Hô hấp 3. Oxy hóa không hoàn toàn 4. Lên men PHÂN GIẢI ĐƯỜNG HEXOSE ĐƯỜNG PHÂN (EM) Glucose 1. Đường phân (EM) + ATP 2. Con đường Entner Doudoroff (ED) - 1 glucose 2 ATP - Con đường phân giải đường chủ yếu G-6-P 3. Chu trình hexosemonophosphat (HMP) + ATP Fructose – 1,6 – diphosphat (FDP) 4. Phân giải các loại đường khác Glyceraldehyd-3-P (G3P) Dihydroxyaceton P (DHAP) Phosphoryl hóa Acid pyruvic + 2 ATP Glucose + 2ATP + 2NAD ↔ 2 Acid pyruvic + 4 ATP + 2 NADH + H+ CON ĐƯỜNG ED Glucose CHU TRÌNH HMP + ATP 3 phân tử Glucose + 3ATP G-6-P - 1 glucose 1 ATP - Pseudomonas, Azotobacter, Xanthomonas - Phổ biến ở Gram âm, ít ở VK kị khí 3 phân tử G-6-P 6-phospho-gluconat 2-ceto-3-desoxy-6-P-gluconat (CDPG) ED FDP EM G-3-P Acid pyruvic + 2 ATP Glucose + ATP + NADP + NAD ↔ acid pyruvic + 2 ATP + NADPH + H ++DH+H+ Acid pyruvic + 2ATP (2) (1) 3 phân tử 6-phosphat-gluconat 3 phân tử Pentose phosphat G3P 2 phân tử G-6-P Glucose ↔ acid pyruvic + 3CO2 + ATP + 6NADPH + H++NADH+H+ 1 4/26/2016 PHÂN GIẢI CÁC ĐƯỜNG KHÁC HÔ HẤP 1. Hô hấp hiếu khí + Chu trình Krebs Fructose Polysaccharid Fructose – 1,6 - diphosphat EM Glucose – 6 - phosphat EM, ED 2. Hô hấp kỵ khí Manose Galactose CHU TRÌNH KREBS - Còn gọi là chu trình acid tricarboxylic (ATC) CHU TRÌNH KREBS Acetyl CoA Acid pyruvic - Gồm 9 phản ứng - Cơ chất là Acetyl Coenzym A (được tạo ra từ acid pyruvic) Acid malic - Chất nhận điện tử cuối cùng là O2 - Là thực hiện oxy hóa hoàn toàn Acid citric Sản phẩm: CO2 và H+ Acid furamic H + + O2 H 2 O - Phương trình tổng quát C6H12O6 + 6O2 + 38 ADP + 38 P 6CO2+ 6H2O + 38ATP Acid succinic Acid isocitric Acid αketoglutaric HÔ HẤP KỴ KHÍ - Chất nhận điện tử cuối cùng - Nitrat Hô hấp nitrat (Kỵ khí không bắt buộc) - Sulfat Hô hấp sulfat (Kỵ khí bắt buộc) - Acid carbonic: có ở Clostridium aceticum 4H2 + 2CO2 CH3COOH + 2H2O Acid .

• Sinh học
• Bài giảng Vi sinh vật
• Vi sinh vật
• Trao đổi vật chất vi sinh vật
• Oxy hóa không an toàn
• Phân giải đường
• Hô hấp vi sinh vật
• Vi sinh vật lên men
• Hệ vi sinh vật
• Hệ vi sinh vật trong đất
• Hệ vi sinh vật trong nước
• Hệ vi sinh vật không khí
• Vi sinh vật học
• Vi sinh vật đại cương
• Bài giảng vi sinh vật học chương 5
• Vi sinh vật gây bệnh trong nước
• Vi sinh vật chỉ thị
• Đặc điểm vi sinh vật chỉ thị
• Phân loại vi sinh vật chỉ thị
• Ý nghĩa vi sinh vật chỉ thị
• Ứng dụng vi sinh vật
• Lý thuyết vi sinh vật
• Vi sinh học
• Bài giảng sinh học
• Ôn tập vi sinh vật học
• Câu hỏi vi sinh vật học
• Bài giảng Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật nhân nguyên thủy
• Vi sinh nhân thật
• Sinh lý học vi sinh vật
• Di truyền học vi sinh vật
• Vi sinh vật nhân thật
• Vi sinh vật chưa có tế bào
• Vi sinh vật tiền nhân
• Bài giảng vi sinh vật học chương 2
• Bài giảng vi sinh vật học
• Bài giảng Thực hành vi sinh vật học
• Thực hành vi sinh vật học
• Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp quan sát vi sinh vật
• Vi sinh vật thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Hình thái vi sinh vật
• Cấu tạo sinh vật
• Vi sinh vật Eukaryot
• Tế bào vi sinh vật
• Sinh lý vi sinh vật
• Sinh thái học vi sinh vật
• Chuyển hóa vật chất vi sinh vật
• Sự phân bố vi sinh vật
• Chất hữu cơ chứa nitơ
• Bài giảng Sinh học 10 bài 26
• Bài giảng điện tử Sinh học 10
• Bài giảng điện tử lớp 10
• Bài giảng lớp 10 Sinh học
• Sinh sản của vi sinh vật
• Sinh trưởng của vi sinh vật
• Sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ
• Dinh dưỡng vi sinh vật
• Sinh trưởng vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 3
• Bài giảng Vi sinh vật học đại cương
• Sinh lý học của vi sinh vật
• Dinh dưỡng của vi sinh vật
• Sinh học phân tử
• Đại cương về vi sinh vật
• Lịch sử phát triển vi sinh vật học
• Khái niệm chung về vi sinh vật
• Vai trò và ứng dụng vi sinh vật
• Thực hành vi sinh vật thực phẩm
• Xác định số lượng vi sinh vật
• Số lượng vi sinh vật
• Trao đổi chất vi sinh vật
• Trao đổi năng lượng vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 4
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Vi sinh vật học nông nghiệp
• Vi sinh vật y học
• Hoạt động của vi sinh vật
• Vi sinh vật ưa lạnh
• Vi sinh vật ưa ấm
• Vi sinh vật và ứng dụng
• Bài giảng Vi sinh vật và ứng dụng
• Lợi ích của vi sinh vật
• Vi sinh vật trong công nghiệp
• Vi sinh vật trong nông nghiệp
• Tạo giống vi sinh vật
• Phương pháp tạo giống vi sinh vật
• Yêu cầu chất lượng giống
• Phương pháp giữ giống vi sinh vật
• Xác định vi sinh vật
• Phương pháp xác định vi sinh vật
• Thử nghiệm hóa học
• Vi sinh vật gây bệnh
• Ngộ độc thực phẩm
• Vi sinh vật gây bệnh cho người
• Vi sinh vật trong thực phẩm
• Sự hư hỏng thực phẩm
• Bảo quản thịt