TAILIEUCHUNG - Nâng cao hiệu quả trong sản xuất chè của nông hộ với hướng đi sản xuất chè an toàn ở tỉnh Thái Nguyên
Chè là cây trồng có nhiều giá trị. Những nghiên cứu của thế giới về lợi ích của uống chè đối với sức khoẻ con người trong thời gian gần đây, cùng với sự quảng bá tích cực của tổ chức FAO về vấn đề này đã đặt ra một cái nhìn mới đối với chè toàn cầu. Đối với các nước nhập khẩu chè trên thế giới hiện nay, nhất là các nước phát triển, họ rất quan tâm đến độ an toàn của sản phẩm. Bởi thế, các nước sản xuất chè lớn trên thế giới đã tập trung nghiên cứu sản xuất ra sản phẩm chè an toàn, có chất lượng cao nhằm tăng sức cạnh tranh trên thị trường. | Nguyễn Thị Phương Hảo và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 94(06): 69 - 72 NÂNG CAO HIỆU QUẢ TRONG SẢN XUẤT CHÈ CỦA NÔNG HỘ VỚI HƯỚNG ĐI SẢN XUẤT CHÈ AN TOÀN Ở TỈNH THÁI NGUYÊN Nguyễn Thị Phương Hảo*, Nguyễn Ngọc Hoa Trường Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh – ĐH Thái Nguyên TÓM TẮT Chè là cây trồng có nhiều giá trị. Những nghiên cứu của thế giới về lợi ích của uống chè đối với sức khoẻ con người trong thời gian gần đây, cùng với sự quảng bá tích cực của tổ chức FAO về vấn đề này đã đặt ra một cái nhìn mới đối với chè toàn cầu. Đối với các nước nhập khẩu chè trên thế giới hiện nay, nhất là các nước phát triển, họ rất quan tâm đến độ an toàn của sản phẩm. Bởi thế, các nước sản xuất chè lớn trên thế giới đã tập trung nghiên cứu sản xuất ra sản phẩm chè an toàn, có chất lượng cao nhằm tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Ở Việt Nam, chè là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực. Nhìn chung, chè của Việt Nam giá bán thấp; 3,5kg chè Việt Nam mới bằng 1kg chè Trung Quốc; 3,7kg chè Việt Nam mới bằng 1kg chè Hàn Quốc; và 5kg chè Việt Nam mới bằng 1kg chè Nhật. Có nhiều nguyên nhân dẫn tới hiệu quả sản xuất chè còn thấp, song chủ yếu là do sản phẩm chè của chúng ta còn bộc lộ nhiều hạn chế: chất lượng chưa cao, sản phẩm nhiều vùng vẫn chưa đáp ứng được yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chè của Thái Nguyên cũng nằm trong bối cảnh chung của chè Việt Nam. Vì thế, để tăng cường được giá bán, tăng sức cạnh tranh và tăng hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè đòi hỏi phải nâng cao chất lượng của sản phẩm chè với hướng đi sản xuất sản phẩm chè an toàn. Từ khóa: Chè an toàn, nông hộ, hiệu quả kinh tế, Thái Nguyên. ĐẶT VẤN ĐỀ* Thái Nguyên với hơn 17000 ha chè, là nơi nổi tiếng với sản phẩm chè xanh đặc biệt, chủ yếu được sản xuất bởi các hộ gia đình. Trồng chè được xem như một yếu tố làm giảm nghèo và cải thiện đời sống cho các hộ dân ở Thái Nguyên. Tuy nhiên, những vùng chè thâm canh cao của Thái Nguyên hiện nay chủ yếu là sử dụng phân đạm vô cơ với liều lượng cao. .
đang nạp các trang xem trước
