TAILIEUCHUNG - Đề cương ôn tập học kì 1 lớp 12 năm 2010-2011 môn Hóa - Hà Huy

Nhằm giúp các bạn học sinh đang chuẩn bị bước vào kì thi có thêm tài liệu ôn tập, giới thiệu đến các bạn Đề cương ôn tập học kì I lớp 12 năm 2010-2011 môn Hóa - Hà Huy để ôn tập nắm vững kiến thức. Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi! | Đề cương ôn tập học kì I - năm học 2010-2011 Hà Huy ĐỀ CƯƠNG ÔN THI HỌC KÌ I NĂM HỌC 2010- 2011 CHƯƠNG I : ESTE-LIPIT ESTE LIPIT - CHẤT BÉO I. ĐẶT CÔNG THỨC: I. ĐẶT CÔNG THỨC: 1. ESTE TẠO BỞI R-COOH với R,OH Chất béo (nguồn gốc động vật, thực vật) là este của R-COO-R,; nếu R và R, no thì este là glixerol với axit béo (axit hữu cơ một lần axit mạch thẳng, khối lượng phân tử lớn). CnH2nO2 (n 2) Các chất béo được gọi chung là glixerit. Tên gọi Tên thông thường của este được gọi như sau Công thức tổng quát của chất béo. Tên este = Tên gốc hiđrocacbon của ancol + tên R1 - Co O - CH2 gốc axit ( đổi đuôi ic at) Ví dụ: R2 - Co O - CH CH3COOC2H5 etyl axetat CH2=CH-COO-CH3 metyl acrylat R3 - Co O - CH2 Trong đó R1, R2, R3 Ví dụ: có thể giống nhau hoặc khác nhau. CH3 – OCO – (CH2)4 – COO – CH3 Một số axit béo thường gặp. đimetyl ađipat Axit panmitic: C15H31COOH Ví dụ: Axit stearic: C17H35COOH C17H35 - Co O - CH2 Axit oleic: C17H33COOH Axit linoleic: C17H31COOH C17H35 - Co O - CH Thường gặp các glixerit pha tạp. Ví dụ: C17H35 - Co O - CH2 C15H31 - Co O -CH2 Glixeryl tristearat II. TCHH: C17H33 - Co O - CH 1. Phản ứng ở nhóm chức: a. Phản ứng thủy phân: C17H35 - Co O - CH2 .Trong dung dịch axit : Trong chất béo, ngoài este của glixerol với axit béo còn H+ RCOOR, + HOH RCOOH + R,OH có một lượng nhỏ axit ở dạng tự do được đặc trưng bởi chỉ số Phản ứng theo chiều từ trái sang phải là phản axit. ứng thủy phân este, phản ứng theo chiều từ phải sang Chỉ số axit của một chất béo là số miligam KOH cần thiết trái là phản ứng este hóa. để trung hoà axit tự do trong 1 gam chất béo. Ví dụ: Một chất béo có chỉ số axit bằng 9 - Nghĩa là để Vậy phản ứng thủy phân este trong dung dịch axit là trung hoà 1 gam chất béo cần 9 mg KOH phản ứng thuận nghịch. .Trong dung dịch bazơ : Đun nóng este trong dung II. TCHH: 1. Phản ứng thủy phân: dịch natri hiđroxit, phản ứng tạo muối của axit + Trong môi trường nước hoặc axit cacboxylic và rượu. Chất béo ít tan trong nước nên không bị thuỷ .

Bách Du 94 38 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Đề cương ôn tập học kì I, môn Sinh học 11 – Năm học 2018-2019

1 83 0

Đề cương ôn tập HK I môn Ngữ Văn lớp 6

10 106 1

Đề cương ôn tập HK I môn Tiếng Việt lớp 5

9 77 0

Đề cương ôn tập HK I môn Ngữ Văn lớp 6 - THCS Trà Mai

10 91 0

Đề cương ôn tập học kì I môn Hóa học lớp 12 năm học 2018 - 2019

5 105 1

Đề cương ôn tập ma trận đề kiểm tra học kì I năm học 2018 – 2019 môn Văn khối 11

2 108 0

Đề cương ôn tập ma trận đề kiểm tra học kì I năm học 2018 – 2019

3 74 0

Đề cương ôn tập học kì 1 môn Lịch sử lớp 12 năm 2019-2020 - Trường THPT Yên Hòa

3 34 1

Đề cương ôn tập học kỳ I môn Địa lý lớp 7

10 139 1

Đề cương ôn tập ma trận đề kiểm tra học kì I, năm học 2018 – 2019 - Môn Văn khối 12

2 192 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462343 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 26146 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11351 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10553 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9844 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8891 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8507 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8101 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7767 1793

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7274 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9

10 179 3 29-12-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "

12 147 2 29-12-2024

Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải

8 164 3 29-12-2024

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp

5 168 2 29-12-2024

Valve Selection Handbook - Fourth Edition

337 146 2 29-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "

8 145 1 29-12-2024

Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8

5 141 1 29-12-2024

Data Mining Classification: Basic Concepts, Decision Trees, and Model Evaluation Lecture Notes for Chapter 4 Introduction to Data Mining

101 140 1 29-12-2024

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP

32 212 2 29-12-2024

longman english 1

5 130 0 29-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8101 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7767 1793

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4410 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6305 1268

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8891 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3843 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3921 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4720 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11351 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4511 490