Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 2: Designing the buffet
TAILIEUCHUNG - Lecture Modern buffet presentation - Chapter 2: Designing the buffet
After studying this chapter you will be able to understand: Learn how to produce an unforgettable buffet, describe some characteristics of modern buffets, identify what it means to consider the big picture in terms of buffet design, describe how buffet design, room layout, menu development, and client input hinge on one another when beginning the buffet planning,. | Chapter 2 Designing the Buffet Learning Objectives Learn how to produce an unforgettable buffet. Describe some characteristics of modern buffets. Identify what it means to consider the big picture in terms of buffet design. Describe how buffet design, room layout, menu development, and client input hinge on one another when beginning the buffet planning. Block out a large space for optimal use. Identify where to place all of the components for the buffet once the space is blocked out. Determine which kinds of buffet lines are best for a particular event. Describe how different types of buffet lines add interest. Describe how menu, style of service, head count, room size, and timeline all directly impact the final menu and configuration of the buffet. Describe the reasons why you should use smaller platters rather than larger platters to present the food on the buffet. Explain the importance of replacement procedures. Identify the key considerations for most efficiently serving guests
Thụy Vân
82
22
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 2: Designing the buffet
22
62
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 3: Buffet stations: equipment, service, and setup
27
57
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 4: Executing the buffet
24
70
4
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 6: Soups, salads, and vegetables
11
55
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 1: Mise en place
19
59
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 5: Appetizers and hors d’oeuvre
15
51
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 7: Pasta, polenta, rice, and potatoes
9
69
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 8: Meat, poultry, fish, and seafood
13
61
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 9: Bread, brunch, and dessert
12
44
0
Lecture Modern buffet presentation - Chapter 10: Sauces, salsas, relishes, and vinaigrettes
17
47
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461904
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22825
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10938
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10125
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9552
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8321
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8264
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6747
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5903
1422
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Modern buffet presentation
Lecture Modern buffet presentation
Modern buffet
The restaurant industry
Modern buffet style
Waste management
Buffet stations
Practice makes perfect
Executing the buffet
Equipment for hot holding
Buffet recipes
Reconstituting dried mushrooms
Client meeting
Mise en place
Hors d’oeuvre
Cocktail party menu
Porcini mushroom powder
Saffron risotto
Juicing lemons
Zesting citrus
Roasting peppers
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
314
1
08-05-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
259
1
08-05-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
257
0
08-05-2024
Management and Services Part 1
10
161
0
08-05-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
200
2
08-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
187
0
08-05-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
141
0
08-05-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
164
1
08-05-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
140
0
08-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
125
0
08-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5903
1422
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3776
1242
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5367
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8321
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3526
646
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10938
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3713
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4103
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4150
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.