Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
Nghiên cứu nâng cao chất lượng sấy mực xuất khẩu bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu nâng cao chất lượng sấy mực xuất khẩu bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
Bài báo trình bày nghiên cứu phương pháp sấy mực xuất khẩu sử dụng bơm nhiệt kết hợp với bức xạ hồng ngoại, nhằm đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố đến chất lượng sản phẩm và năng suất sấy. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH số 14 NGHIÊN CỨU NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẤY Mực XUẤT KHẨU BẰNG BƠM NHIỆT KẾT HỢP BỨC XẠ HỒNG NGOẠI Nguyễn Công Vinh Trường Cao đẳng Công nghệ - Đại học Đà Nang Tóm tắt. Bài bảo trình bày kết quả nghiên cứu phương pháp sấy mực xuất khẩu sử dụng bơm nhiệt kết hợp với bức xạ hồng ngoại nhằm đảnh giả ảnh hưởng của các yểu tố đến chất lượng sản phẩm và năng suất sấy. Các kết quả thực nghiệm trên máy sẩy cho thấy với tổc độ tác nhăn sấy từ m s nhiệt độ tác nhân sấy 35 -ỉ- 40 C độ ẩm tương đối của tác nhân sẩy 25 40 và khoảng cách bức xạ hồng ngoại 25 cm làm cho thời gian sấy mực giảm đáng kể giữ dược màu sắc mực khổ trong sáng mùi vị và hàm lượng chất dinh dưỡng. Từ khóa Mực khô nhiệt độ độ ẩm bức xạ hồng ngoại 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Chế biến thủy sản là ngành nghiên cứu và ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ để sản xuất ra những mặt hàng thủy sản có giá trị dinh dưỡng cao trong đó mực là một loại hải sản được ưa thích có giá trị dinh dưỡng tỷ lệ ăn được nhiều nhu cầu xuất khẩu rất lớn và cho giá trị kinh tế cao 1 . Ở nước ta hiện nay ngành này chưa được chú trọng đầu tư. Quá trình sản xuất và chế biến nhỏ lẻ thủ công từ các làng nghề bằng phương pháp truyền thống chủ yếu là sử dụng không khí nóng có nhiệt độ cao làm tác nhân sấy ở trong các hệ thống sấy buồng hầm. hoặc phơi nắng tự nhiên nên chất lượng mực giảm nhiều và đặc biệt là chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được quan tâm đúng mức. Trong 2 chúng tôi đã nghiên cứu chế tạo mô hình sấy lạnh sử dụng bơm nhiệt máy nén sấy thực phẩm như cà rốt mít ớt cá . kết quả đạt được khá tốt. Trên cơ sở đó chúng tôi tiếp tục nghiên cứu phương pháp sấy bằng bức xạ hồng ngoại kết hợp với bơm nhiệt máy nén để có thể triển khai ứng dụng cho sấy thủy sản khô nói chung và mực khô nói riêng. Kết quả là so với các phương pháp làm khô thông thường phương pháp này cho phép rút ngắn thời gian sấy nâng cao chất lượng của vật liệu sấy hiệu quả sử dụng năng lượng cao. Phương pháp này không
Xuân Ngọc
114
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Số 3B năm 2020
68
293
3
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Số 1+2A năm 2020
132
335
4
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Số 3A năm 2020
68
291
5
Tạp chí khoa học và công nghệ số 4 tháng 04-2014
10
239
0
Tạp chí Khoa học và công nghệ Việt Nam – Số 5B/2020
68
145
1
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Số 10A năm 2020
68
193
2
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam – Số 6B năm 2020
68
165
1
Tạp chí Khoa học và công nghệ Việt Nam – Số 4A/2020
68
154
1
Tạp chí Khoa học và công nghệ Việt Nam – Số 4B/2020
68
144
1
Tạp chí Khoa học và công nghệ Việt Nam – Số 6A/2020
68
142
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25915
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10543
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9835
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7240
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Vật lý
Tạp chí khoa học và công nghệ
Nâng cao chất lượng sấy mực xuất khẩu
Chất lượng sấy mực xuất khẩu
Sấy mực xuất khẩu
Bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Tạp chí Khoa học
Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2020
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 3B
Địa tầng và địa mạo đảo Lý Sơn
Cà phê hòa tan ở Việt Nam
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 1+2A
Startup Việt Nam
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 3A
Ứng dụng tế bào gốc
Dữ liệu ảnh Landsat đa thời gian
Tạp chí khoa học và công nghệ số 4
Tạp chí khoa học và công nghệ năm 2014
Cấu trúc giếng lượng tử silicon
Công thức khai triển nghiệm đa thức
Cấu trúc giếng lượng tử
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 5B
Biểu hiện mRNA của gen
Mô bệnh học u lympho ác tính
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 10A
Nhựa phân hủy sinh học
Phát triển kinh tế xanh
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 6B
Đánh giá lượng phát thải khí CH4
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 4A
Nguồn gen bản địa quý hiếm
Vắc xin phòng bệnh cúm A/H5N1
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 4B
Thương mại biên giới của Việt Nam
Hiệu quả tài chính
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 6A
Phát triển sản phẩm quốc gia
Cô đặc cao dược liệu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 7A
Chuỗi cung ứng toàn cầu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 7B
Khả năng kháng nấm Candida albicans
Tổn thương phân tử DNA ở pha G2
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 2B
Chuyển phôi bệnh teo cơ tủy
Tài chính của doanh nghiệp
Bất động sản Việt Nam
Nông nghiệp ở Việt Nam
Di sản ở Tây Nguyên
Khởi nghiệp sáng tạo
Phát triển kinh tế sau Covid 19
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 8B
Nền kinh tế thu nhập cao
Tạp chí Khoa học và Công nghệ số 9A
Xây dựng nông thôn mới
Báo cáo khoa học và công nghệ
Nghiên cứu khoa học và công nghệ
Nghiên cứu khoa học
Tạp chí công nghệ Việt Nam
Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2018
Tần số tim và huyết áp sau nhĩ
Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2019
Điều trị nhổ rễ thần kinh
Công thức gel nhũ tương dầu dừa
Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2017
Công nghiệp ô tô Việt Nam
Phân tích pentaclophenol
Xử lý axit perflooctanoic
Điều trị ung thư đại trực tràng
Xương hàm mặt không chỉnh nha
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11
177
2
23-12-2024
Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị
3
162
1
23-12-2024
báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"
4
140
1
23-12-2024
Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5
171
1
23-12-2024
SQL và PL/SQLCơ bản.Oracle cơ bản - SQL và PL/SQLMỤC LỤCMỤC LỤC ... CHƯƠNG
104
159
0
23-12-2024
Sinh thái học nông nghiệp : Sinh thái học và sự phát triển Nông nghiệp part 8
8
135
0
23-12-2024
LINUX DEVICE DRIVERS 3rd edition phần 8
64
132
0
23-12-2024
đề cương ôn tập chương Vật lý 10 - Cơ học
6
125
0
23-12-2024
NGUỒN GỐC CÂY KHOAI LANG
3
125
1
23-12-2024
Tóc highlight cho mùa thu
7
127
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6273
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4700
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4501
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.