TAILIEUCHUNG - Khắc phục sự cố thực phẩm - Nước giải khát có vật lạ

Hiện tượng vật lạ có trong thực phẩm bao gói, đóng hộp, nước giải khát đóng chai thỉnh thoảng vẫn xảy ra, ngay cả đối với quy trình công nghệ được xem là tiên tiến nhất. Bài viết nêu ra những nguyên nhân xâm nhiễm vật thể lạ vào thực phẩm - nước giải khát, những ảnh hưởng và hệ lụy về mặt pháp lý từ phía người tiêu dùng, nhà sản xuất, cơ sở kinh doanh. Để nắm rõ nội dung . | NGHIEÂN CÖÙU - TRAO ÑOÅI KHAÉC PHUÏC SÖÏ COÁ THÖÏC PHAÅM – NÖÔÙC GIAÛI KHAÙT COÙ VAÄT LAÏ CNYK. ÑAØM HOÀNG HAÛI Nguyeân Phoù Chi cuïc tröôûng Chi cuïc ATVSTP Hieän töôïng vaät laï coù trong thöïc phaåm bao goùi, ñoùng hoäp; nöôùc giaûi khaùt ñoùng chai thænh thoaûng vaãn xaûy ra, ngay caû ñoái vôùi quy trình coâng ngheä ñöôïc xem laø tieân tieán nhaát. Nhaø saûn xuaát thöïc phaåm, nöôùc giaûi khaùt (TP-NGK) phaûi taâm nieäm raèng: baát cöù luùc naøo saûn phaåm cuûa mình cuõng coù theå xaûy ra söï coá loãi kyõ thuaät (töø khaâu xöû lyù nguyeân lieäu, caùc coâng ñoaïn pha cheá, khaâu ñoùng nuùt, voâ chai, baûo quaûn, phaân phoái). Caùc doanh nghieäp coù uy tín thöôøn g coù keá hoaïch khaûo saùt, thu thaäp thoâng tin veà caùc khieám khuyeát cuûa saûn phaåm töø khaùch haøng ñeå coù chieán löôïc caûi tieán chaát löôïng trong töông lai. Tuy nhieân moät soá chuû cô sôû coù taâm lyù chuû quan khi quaù töï tin vaøo quy trình saûn xuaát cuûa mình maø lô laø khaâu quaûn lyù, giaùm saùt - Theo quy trình “kieåm soaùt caùc ñieåm nguy cô troïng ñieåm” (KSCÑNCTÑ). Thuaät ngöõ chuyeân ngaønh goïi laø quy trình HACCP. Khoâng phaûi khoâng coù lyù do maø Cô quan quaûn lyù thuoác vaø thöïc phaåm cuûa Myõ (FDA) ñeà ra quy phaïm “ KSCÑNCTÑ” aùp duïng cho caùc doanh nghieäp saûn xuaát TP-NGK, nhaèm haïn cheá thaáp nhaát khaû naêng oâ nhieãm vi sinh vaät hoaëc xaâm nhieãm vaät laï vaøo saûn phaåm. Cuõng neân nhôù raèng caùc nguyeân lyù cuûa quy phaïm treân ñöôïc aùp duïng vaø ñuùc keát kinh nghieäm thöïc tieãn trong lónh vöïc ATTP treân 40 naêm qua. NGUYEÂN NHAÂN XAÂM NHIEÃM VAÄT LAÏ VAØO TP – NGK: Theo caùc chuyeân gia trong lónh vöïc an toaøn thöïc phaåm, coù 1 trong 4 nguyeân do coù theå xaûy ra vaät laï nhö sau: -Töø khaâu nguyeân lieäu: Thoâng thöôøng nguyeân lieäu thuoäc daïng boät, nguõ coác, thöïc vaät, neáu quaù trình xöû lyù (nghieàn, raây, loïc) khoâng nghieâm nhaët coù theå coøn laãn caùt, saïn, voû, laù, haït, thaäm chí caû xaùc coân truøng (kieán, saâu, moït ). Tröôøng

• Quản trị kinh doanh
• Hiện tượng vật lạ trong thực phẩm bao gói
• Hiện tượng vật lạ trong nước giải khát đóng chai
• Hệ lụy về mặt pháp lý
• Người tiêu dùng
• Nhà sản xuất
• Cơ sở kinh doanh
• Thủ tục chứng nhận
• cấp chứng chỉ
• quy hoạch xây dựng
• biểu mẫu hành chính
• giao thông vận tải
• Khởi sự kinh doanh
• Bài giảng Khởi sự kinh doanh
• Khởi sự cơ sở kinh doanh
• Kế hoạch kinh doanh
• Hình thức pháp lý của doanh nghiệp
• Đăng ký kinh doanh
• Đề tài khoa học
• Phần mềm ứng dụng thống kê định kỳ
• Điều tra thống kê định kỳ
• Kinh doanh cá thể của doanh nghiệp
• Cơ sở cá thể thuộc ngành thương nghiệp
• Cơ sở cá thể thuộc ngành khách sạn
• Cơ sở cá thể thuộc ngành nhà hàng
• Cơ sở cá thể du lịch và dịch vụ
• Hoạt động các cơ sở sản xuất kinh doanh
• Cơ sở sản xuất kinh doanh cá thể
• Lao động sản xuất kinh doanh cá thể
• Niên giám thống kê tỉnh
• Kinh doanh cá thể
• Chuyển đổi cơ cấu sở hữu
• Doanh nghiệp nhà nước
• Cơ cấu sở hữu
• Luận văn kinh doanh
• Chiến lược kinh doanh
• Quan hệ kinh tế quốc tế
• Tóm tắt Luận văn Quản trị kinh doanh
• Quản trị kinh doanh
• Cơ sở khoa học
• Xây dựng chiến lược kinh doanh
• Công ty Cổ phần Tiêu chuẩn Việt
• Tổng điều tra kinh tế năm 2021
• Sổ tay hướng dẫn nghiệp vụ
• Hướng dẫn sử dụng CAPI
• Sản xuất kinh doanh cá thể
• Phiếu cơ sở tôn giáo tín ngưỡng
• Điều tra cơ sở sản xuất kinh doanh
• Cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp
• Nguồn nhân lực nông nghiệp
• Nâng cao năng lực kinh doanh
• Sản xuất kinh doanh nông nghiệp
• Hợp tác xã nông nghiệp
• Nghiên cứu khoa học
• Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
• Sản xuất kinh doanh rau quả
• Sản xuất kinh doanh rau an toàn
• Cơ sở sản xuất kinh doanh rau an toàn
• Thị trường kinh doanh rau an toàn
• Trách nhiệm xã hội
• Trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp
• Người lao động
• Phúc lợi xã hội
• Cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ
• Tài sản cố định
• Vốn chủ sở hữu
• Kinh doanh cá thể phi nông nghiệp
• Kinh tế phát triển
• Kinh tế quốc tế
• Thương mại quốc tế
• Kinh doanh nhập khẩu hàng hóa
• Hoạt động kinh doanh nhập khẩu
• Kinh doanh xuất nhập khẩu
• tỉnh bình dương
• hướng dẫn thủ tục
• hành chính bình dương
• Cấp Giấy chứng nhận
• điều kiện kinh doanh thuốc
• cơ sở sản xuất kinh doanh
• cơ sở dạy nghề
• Giao tiếp kinh doanh
• Đàm phán trong kinh doanh
• Tổ chức giao tiếp kinh doanh
• Cơ sở pháp lý giao tiếp kinh doanh
• Tổ chức nhân sự đoàn đàm phán
• Pháp luật trong hoạt động kinh doanh
• Ý tưởng kinh doanh
• Lập kế hoạch kinh doanh
• Điều hành hoạt động kinh doanh
• Tỉnh Bắc Ninh
• Quản lý nhà nước
• Sản xuất kinh doanh
• Chính sách kinh tế
• Phát triển kinh tế
• Kinh tế Hà Tĩnh
• Hộ kinh doanh
• Doanh nghiệp công nghệ
• Doanh nghiệp công nghệ Việt Nam
• Cơ sở ươm tại doanh nghiệp công nghệ
• Khóa luận tốt nghiệp kinh tế
• Luận văn kinh tế
• Khóa luận kinh doanh quốc tế
• Kinh tế ngoại thương
• Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp
• Quản trị kinh doanh nông nghiệp
• Kinh doanh nông nghiệp
• Cơ sở kinh doanh nông nghiệp
• Sản xuất nông nghiệp
• Báo cáo khoa học
• Nghiên cứu khoa học cấp cơ sở
• Điều kiện khởi sự kinh doanh
• Các loại hình khởi sự kinh doanh
• Giải pháp phát triển
• Phát triển các cơ sở sản xuất
• Cơ sở sản xuất
• Sản xuất và kinh doanh
• kinh doanh muối
• Tỉnh Bến Tre
• Nâng cao chất lượng việc làm
• Chất lượng việc làm
• Việc làm trong cơ sở sản xuất kinh doanh
• Cơ sở sản xuất kinh doanh phi chính thức
• Chất lượng việc làm khu vực phi chính thức
• Tài liệu điều tra cơ sở sản xuất
• Quy trình xử lý kết quả điều tra
• Kế hoạch tiến hành điều tra