TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu phân lập vi khuẩn probiotic từ ruột tôm sú (Penaeus monodon) làm nguồn nguyên liệu sản xuất chế phẩm probiotic trong nước

Bài báo này trình bày kết quả phân lập vi khuẩn từ ruột tôm sú (Penaeus monodon ) và kết quả nghiên cứu đặc tính probiotic của chủng vi khuẩn phân lập được. Kết quả định danh bằng kỹ thuật 16S rDNA cho thấy chủng vi khuẩn phân lập được là Pseudomonas stutzeri. Loài vi khuẩn này thể hiện được đặc tính cô lập, sản sinh hoạt chất kháng khuẩn và ức chế sinh trưởng 02 chủng vi khuẩn gây bệnh phổ biến trên động vật thủy sản V. alginolyticus và V. parahaemolyticus. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 4/2014 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP VI KHUẨN PROBIOTIC TỪ RUỘT TÔM SÚ (PENAEUS MONODON) LÀM NGUỒN NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROBIOTIC TRONG NƯỚC STUDY ON ISOLATION PROBIOTIC BACTERIA FROM TIGER SHRIMP GUT (PENAEUS MONODON) AS A SOURCE OF DOMESTIC MATERIAL FOR PROBIOTIC PRODUCTS Phạm Thị Hiền Hòa1, Nguyễn Hữu Dũng2 Ngày nhận bài: 08/11/2013; Ngày phản biện thông qua: 09/8/2014; Ngày duyệt đăng: 01/12/2014 TÓM TẮT Nghiên cứu nhóm vi khuẩn có đặc tính probiotic đang là một xu hướng mới trong những năm gần đây. Nhóm vi khuẩn probiotic có nhiều đặc tính ưu việt, trong đó phải kể đến khả năng ức chế một số loài vi khuẩn gây bệnh trên động vật thủy sản. Các loài vi khuẩn probiotic phân lập được là nguồn nguyên liệu đầu tiên để có thể sản xuất chế phẩm probiotic. Bài báo này trình bày kết quả phân lập vi khuẩn từ ruột tôm sú (Penaeus monodon ) và kết quả nghiên cứu đặc tính probiotic của chủng vi khuẩn phân lập được. Kết quả định danh bằng kỹ thuật 16S rDNA cho thấy chủng vi khuẩn phân lập được là Pseudomonas stutzeri. Loài vi khuẩn này thể hiện được đặc tính cô lập, sản sinh hoạt chất kháng khuẩn và ức chế sinh trưởng 02 chủng vi khuẩn gây bệnh phổ biến trên động vật thủy sản V. alginolyticus và V. parahaemolyticus. Từ khóa: Phân lập, vi khuẩn, probiotic, ruột tôm sú, Pseudomonas stutzeri, V. alginolyticus, V. parahaemolyticus ABSTRACT Study on probiotic bacteria is a new trend in recent years. The probiotic bacteria has many advanced properties, especially some characteristics on colonization, producing bactericidal substance and growth inhibition on pathogenic bacteria. Probiotic bacteria isolated will be a initial material for production of probiotic products. This article showed the result of isolation probiotic bacteria strain from tiger shrimp gut (Penaeus monodon) and probiotic properties of isolated bacteria strain. Result from 16S rDNA identification revealed that the isolated bacteria was Pseudomonas

• Ngư nghiệp
• Nghiên cứu phân lập vi khuẩn probiotic
• Vi khuẩn probiotic
• Ruột tôm sú
• Nguyên liệu sản xuất chế phẩm probiotic
• Chế phẩm probiotic
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Chất bổ sung vi sinh vật sống
• Đặc tính probiotic
• Vi khuẩn lactic phân lập từ vịt
• Nghiên cứu khoa học
• Phân lập dòng vi khuẩn
• Tuyển chọn dòng vi khuẩn Lactobacillus
• Cây môn ngọt
• Khả năng kháng vi khuẩn
• Nghiên cứu Y học
• Khoa học Dược
• Dịch tiêu hóa
• Rối loạn tiêu hóa
• Mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột
• Tạp chí y học
• Vi khuẩn lactic
• Vi khuẩn điệu trị bệnh đường ruột
• Rau quả lên men
• Sữa chua lên men
• tế bào sinh dưỡng
• công nghệ sinh học
• sinh học động vật
• đề tài nghiên cứu
• nuôi cấy tế bào
• Khoa học nông nghiệp
• Sản xuất probiotic
• Chế phẩm probiotic Bacillus sp
• Chăn nuôi gà
• Quá trình sản xuất chế phẩm Probiotic
• Chế phẩm Probiotic giàu Caroten protein
• Phế liệu tôm
• Hỗn hợp Bacillus Subtilis C10
• Lactobacillus Fermentum Tc10
• Đặc điểm chủng vi khuẩn lactic
• Chủng vi khuẩn lactic
• Chế phẩm probiotic phòng bệnh cho heo
• Chế phẩm probiotic trị bệnh cho heo
• Bệnh đường ruột ở heo
• Tạp chí Đại học Trà Vinh
• Công nghệ nhiệt đới
• Lợi khuẩn điều chế probiotic
• Vi khuẩn Enterococcus faecium
• Chế phẩm Probiotic enterococcus faecium L3
• Y học thực nghiệm
• Đặc tính probiotic phân lập
• Thức ăn chăn nuôi gia cầm
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Chế phẩm probiotic chịu nhiệt
• Chăn nuôi quy mô pilot
• Vi sinh vật probiotic
• Phương pháp nhuộm Gram
• Vi khuẩn lactic có tiềm năng probiotic
• Nguồn thực phẩm lên men
• Khảo sát đặc điểm nuôi cấy
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Chủng lợi khuẩn probiotic
• Chủng lợi khuẩn probiotic trong y học
• Thực phẩm chức năng
• Số liệu sáng chế quốc tế
• khái niệm về probiotic
• cơ chế tác động của probiotic
• hệ vi sinh vật
• tiết chất
• quy trình sản xuất
• chế phẩm sinh học
• PROBIOTIC
• chủng vi sinh vật
• kinh tế nông nghiệp
• nghiên cứu nông nghiệp
• kỹ thuật chăn nuôi
• giống vật nuôi
• Bánh mì bổ sung probiotic
• Bánh mì nhân kem
• Chế phẩm vi gói
• Vi gói chủng lactobacillus
• Ứng dụng chế phẩm bromelain
• Chế phẩm bromelain thu nhận từ phụ phẩm dứa
• Phụ phẩm dứa
• Quá trình đông tụ sữa
• Quá trình tạo tạo phô mai
• Phô mai probiotic hương lá dứa
• Vi sinh vật
• Quy trình sản xuất probiotic B clausii
• Probiotic B clausii dạng bào tử
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vi khuẩn Lactobacillus fermentum
• Công thức cấu tạo astaxanthin
• Quy trình sản xuất chế phẩm probiotic
• Chủng vi khuẩn
• Phân lập chủng vi khuẩn
• Tuyển chọn chủng vi khuẩn
• Chế phẩm nuôi tôm sú
• Hoạt tính đối kháng vi khuẩn
• Luận văn nông nghiệp
• Chăn nuôi động vật
• Nghiên cứu sử dụng probiotic
• Chế phẩm thảo dược
• Thức ăn cho lợn thịt
• Thức ăn chăn nuôi
• Nghiên cứu khoa học Sinh học
• Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật
• Sản xuất chế phẩm probiotic
• Bacillus subtilis và lactobacillus plantarum
• Khẩu phần thức ăn nuôi lợn
• Giai đoạn cai sữa
• Giai đoạn nuôi thịt
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
• Chế phẩm Probiotic Actisaf
• Khả năng sinh sản trên vịt Star 53
• Nâng cao chất lượng trứng vịt
• Quy trình chăm sóc vịt sinh sản
• Probiotic trong chăn nuôi
• Hệ vi sinh vật đường ruột
• Đường ruột bị rối loạn
• Quá trình tiêu hóa ở vật nuôi
• vi khuẩn lactobacillus
• sản phẩm probiotic
• nước trái cây
• luận văn
• kỹ thuật điện
• luận văn thạc sỹ
• nghiên cứu vi khuẩn lactobacillus
• chế phẩm vi khuẩn lactobacillus
• Giống cây trồng
• Lactobacillus plantarum
• Probiotic thức ăn chăn nuôi
• Thực phẩm lên men