TAILIEUCHUNG - Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em - Chương 3: Dinh dưỡng trẻ em dưới 1 tuổi
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về dinh dưỡng trẻ em, đặc điểm sinh lí trẻ dưới 1 tuổi, nhu cầu về dinh dưỡng, nhu cầu về năng lượng,. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. chi tiết nội dung tài liệu. | NĂM HỌC 2013- 2014 Thực hiện: Thân Thị Diệp Nga DINH DƯỠNG TRẺ EM BÀI GiẢNG Dành cho chương trình SP Mầm Non DINH DƯỠNGTRẺ EM CHƯƠNG III: DINH DƯỠNG TRẺ EM I- ĐẠI CƯƠNG VỀ DINH DƯỠNG TRẺ EM - Dinh dưỡng rất cần thiết đối với con ngườ nói chung và đặc biệt quan trọng đối với trẻ em nói riêng vì trẻ em là tương lai của đất nước. Trẻ em được nuôi dưỡng và chăm sóc tốt thì cơ thể phát triển khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt, ít bị bệnh hoặc bệnh nhẹ, dễ điều trị, chóng khỏi Tình hình dinh dưỡng trẻ em của nước ta kém Tỉ lệ suy dinh dưỡng cao Muốn giảm tỉ lệ trẻ bị mắc bệnh cần phải nuôi dưỡng trẻ có khoa học Cho trẻ ăn đúng theo nhu cầu và phù hợp với quá trình tiêu hóa theo lứa tuổi Dinh dưỡng hợp lí, chăm sóc, giáo dục đầy đủ Tạo điều kiện tốt cho trẻ phát triển và trưởng thành Góp phần tạo ra thế hệ trẻ khỏe mạnh thông minh PHÁT TRIỂN DINH DƯỠNG SỨC KHỎE II- DINH DƯỠNG TRẺ EM DƯỚI 1 TUỔI 1- Đặc điểm sinh lí của trẻ Trẻ dưới 1 tuổi, thời kì này chức năng của các bộ phận cơ thể trẻ vẫn còn yếu, trẻ lớn nhanh, Quá trình chuyển hoá các chất cao, đồng hoá chiếm ưu thế. Nhu cầu mỗi ngày là: 103 Kcalo/ 1kg thể trọng. Chức năng của bộ máy tiêu hoá chưa hoàn thiện, nhưng nhu cầu dinh dưỡng thì cao vì vậy trẻ dễ bị rối loạn tiêu hoá cấp tính và mãn tính Bất kì một sai lầm nhỏ nào về phương pháp nuôi dưỡng về thức ăn cũng có thể là nguyên nhân gây rối loạn tiêu hoá. Hãy nêu đặc điểm sinh lí trẻ dưới 1 tuổi II- DINH DƯỠNG TRẺ EM DƯỚI 1 TUỔI - Để cơ thể trẻ phát triển tốt, đề phòng được các bệnh tật cần biết cách dinh dưỡng hợp lí II- DINH DƯỠNG TRẺ EM DƯỚI 1 TUỔI Nhu cầu về dinh dưỡng Nhu cầu protid trong 6 tháng đầu sau khi sinh: 1,86g/ kg/ ngày; 6 tháng sau là: 1,65g/ kg/ ngày. Ngoài protid, trẻ còn cần các chất dinh dưỡng khác như lipid, glucid, vitamin và muối khoáng. Trẻ phải được ăn các loại thức ăn lỏng như sữa chuyển sang bột loãng, bột đặc, cháo và cơm. II- DINH DƯỠNG TRẺ EM DƯỚI 1 TUỔI Nhu cầu về dinh dưỡng Vitamin và chất khoáng rất cần thiết cho cơ thể trẻ Để
đang nạp các trang xem trước
