TAILIEUCHUNG - Giải bài tập Chất béo SGK Hóa học 9

Tài liệu gồm phần tóm tắt các nội dung chính trong bài Chất béo, các ví dụ minh họa cụ thể và phần hướng dẫn giải chi tiết, dễ hiểu giúp các em dễ dàng nắm bắt được nội dung bài học, tiết kiệm được thời gian và biết thêm các gợi ý giải bài tập nhanh chóng, hiệu quả hơn. Mời các em tham khảo! | A. Tóm tắt Lý thuyết Chất béo Hóa học 9 1. Trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí. a) Trạng thái tự nhiên Chất béo gồm mỡ lấy từ động vật và dầu ăn lấy từ thực vật. Trong cơ thể động vật, chất béo tập trung nhiều ở mô mỡ, còn trong thực vật chất béo có ở hạt và quả. b) Tính chất vật lí. Mỡ ở thể rắn, còn dầu ở thể lỏng. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong dầu hỏa, xăng 2. Thành phần và cấu tạo của chất béo. – Glixerol (glixerin) có công thức cấu tạo sau: – Axit béo là axit hữu cơ có công thức chung là R- COOH, trong đó R là gốc hiđrocacbon. Thí dụ : C17H35COOH : axit stearic; C17H33COOH : axit oleic; C15H31COOH : axit panmitic; – Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung là: (R-COO)3C3H5. 3. Tính chất hóa học. Phản ứng quan trọng nhất của chất béo là phản ứng thủy phân. a) Thủy phân trong môi trường axit : Khi đun nóng chất béo với nước, có axit xúc tác, chất béo tác dụng với nước tạ ra các axit béo và glixerol. (RCOO)3C3H5 + 3H2O -axit–tº→ 3RCOOH + C3H5(OH)3 b) Thủy phân trong môi trường kiềm : Khi đun chất béo với dung dịch kiềm, chất béo cũng bị thủy phân sinh ra muối của các axit béo và glixerol. (RCOO)3C3H5 + 3NaOH —tº→ 3RCOONa + C3H5(OH)3. Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của axit béo là thành phần chính của xà phòng, vì vậy phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. 4. Ứng dụng của chất béo. – Làm thức ăn cho người và động vật. – Dùng để sản xuất xà phòng, glixerol. B. Ví dụ minh họa Chất béo Hóa học 9 Chất béo có ứng dụng gì? Hướng dẫn trả lời: - Là thành phần cơ bản trong thức ăn của người và động vật - Cung cấp năng lượng cho cơ thể. - Trong công nghiệp chất béo dùng để điều chế glixerol và xà phòng C. Giải bài tập về Chất béo Hóa học 9 Dưới đây là 4 bài tập về Chất béo mời các em cùng tham khảo: Bài 1 trang 147 SGK Hóa học 9 Bài 2 trang 147 SGK Hóa học 9 Bài 3 trang 147 SGK

Phi Hùng 109 5 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 9 SGK Hóa học 9

5 122 0

Ebook Hướng dẫn giải bài tập Hóa học 9 (tái bản lần thứ hai): Phần 1

86 215 0

Ebook Hướng dẫn giải bài tập Hóa học 9 (tái bản lần thứ hai): Phần 2

100 125 0

Hướng dẫn giải bài tập bài 1,2,3,4,5 trang 21 SGK Hóa học 9

4 126 0

Ebook Giải bài tập Hóa học 9

117 137 0

Hướng dẫn giải bài 3,4,5,6 trang 6 Hóa học lớp 9

4 118 0

Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 14 SGK Hóa học 9

5 96 0

Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4,5,6 trang 33 SGK Hóa học 9

6 246 0

Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 158 SGK Hóa học 9

5 112 0

Hướng dẫn giải bài tập 1,2,3,4,5,6,7 trang 51 SGK Hóa học 9

5 78 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461868 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22645 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10893 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10067 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9522 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8283 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8240 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6687 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5771 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c

14 235 0 27-04-2024

MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9

15 184 0 27-04-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5

6 194 0 27-04-2024

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 139 0 27-04-2024

Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG

45 137 0 27-04-2024

Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23

7 133 0 27-04-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS

92 144 3 27-04-2024

Diseases of the Liver and Biliary System - part 1

33 125 0 27-04-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4 96 0 27-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân

12 118 0 27-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5738 1368

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3767 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5321 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8283 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3500 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10893 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3685 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4052 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4129 480