TAILIEUCHUNG - Khóa luận tốt nghiệp Đại học: Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình lên men tỏi đen và phân tích một số hoạt chất trong tỏi đen

Khóa luận tốt nghiệp Đại học: Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình lên men tỏi đen và phân tích một số hoạt chất trong tỏi đen được nghiên cứu nhằm đánh giá khả năng lên men của một số giống tỏi và phân tích một số hoạt chất có trong tỏi đen. Để nắm vững nội dung chi tiết tài liệu. | ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -------------------------- ĐỖ THỊ HOAN Tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TỎI ĐEN VÀ PHÂN TÍCH MỘT SỐ HOẠT CHẤT TRONG TỎI ĐEN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Công nghệ Sinh học Khoa : CNSH - CNTP Khóa : 2012 - 2016 THÁI NGUYÊN, NĂM 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -------------------------- ĐỖ THỊ HOAN Tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TỎI ĐEN VÀ PHÂN TÍCH MỘT SỐ HOẠT CHẤT TRONG TỎI ĐEN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Công nghệ Sinh học Lớp : K44 - CNSH Khoa : CNSH - CNTP Khóa : 2012 – 2016 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS. Lƣơng Thị Thu Hƣờng THÁI NGUYÊN, NĂM 2016 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian nghiên cứu và thực hiện khóa luận này, tôi luôn nhận được sự hướng dẫn chỉ bảo tận tình của Thị Thu Hường, người trực tiếp hướng dẫn làm khóa luận tốt nghiệp cho tôi. Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo khoa Công nghệ Sinh họcĐại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi trong thời gian học tập cũng như thực hiện đề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn Hồng Dũng và các cán bộ, kỹ thuật viên phòng Hóa Thực phẩm Viện Dinh Dưỡng đã tạo điều kiện giúp đỡ tốt nhất để tôi có thể hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Cuối cùng tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới gia đình, bạn bè đã luôn động viên, khích lệ, chia sẻ khó khăn cùng tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu hoàn thiện khóa luận này Thái Nguyên, ngày 18 tháng 05 năm 2016 Sinh viên Đỗ Thị Hoan ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng : Phân loại khoa học của tỏi 4 Bảng . Giá trị dinh dưỡng trong 100 g tỏi tươi 7 Bảng : Kết quả phân tích hàm lượng đường .

• Khoa học tự nhiên
• Khóa luận tốt nghiệp Đại học
• Quá trình lên men tỏi đen
• Tác dụng của Tỏi đen
• Hàm lượng đường trong tỏi đen
• Sinh trưởng của cây tỏi
• Khóa luận Tốt nghiệp
• Cách làm Đề cương Khóa luận Tốt nghiệp
• Cách viết Khóa luận Tốt nghiệp Đại học
• Cách trình bày Khóa luận Tốt nghiệp Đại học
• Những Khóa luận Tốt nghiệp Đại học hay
• Đồ án tốt nghiệp
• Tài liệu hướng dẫn làm đồ án tốt nghiệp
• Soạn đề khóa luận tốt nghiệp
• Đề khóa luận tốt nghiệp đại học
• Phương pháp thực hiện khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Thú y
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Lâm nghiệp
• Sâu bệnh hại cây bản địa
• Mô hình vườn thực vật
• Luận văn chuyên ngành Vật lý lý thuyết
• Lý thuyết phiếm hàm mật độ
• Nghiên cứu bán dẫn
• Ngưng tụ BOSE EINSTEIN
• Điều kiện biên Robin
• Tự khuếch tán
• Tinh thể Germanium
• Thống kê Bose – Einstein
• Hệ nhiều hạt
• Phương trình vi phân
• Giải các bài toán vật lí
• Trình bày khóa luận tốt nghiệp
• Hướng dẫn trình bày khóa luận tốt nghiệp
• Cách trình bày khóa luận tốt nghiệp
• Kết cấu khóa luận
• Danh mục bảng biểu
• Khóa luận chuyên ngành Vật lý đại cương
• Thiên văn học
• Mô hình vũ trụ
• Mô hình vũ trụ thời cổ đại
• Khả năng sinh trưởng của cây Xạ đen
• Cây Xạ đen
• Phép đo trong thiên văn học
• Bài tập song ngữ
• Động học chất điểm
• Định luật bảo toàn trong cơ học
• Bài tập Vật lý song ngữ
• Tiếng Anh cho vật lí
• Bài tập phần động lực học chất điểm
• Tiếng Anh cho vật lý
• Phân dạng bài tập phần cơ học chất lưu
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Triết học
• Chất lượng giáo dục kỹ năng mềm
• Sinh viên Đại học Quốc gia Hà Nội
• Cách mạng công nghiệp 4 0
• Lượng giác cầu
• Giải bài tập thiên văn
• Khóa luận chuyên ngành Vật lí đại cương
• Ứng dụng của Laser
• Cơ sở lí thuyết của Laser
• Kỹ thuật gây trồng loài Kháo vàng
• Chất lượng sinh trường của Kháo vàng
• Sự truyền ánh sáng
• Lưỡng chất phẳng
• Bản mặt song song
• Lăng kính
• Mạch cầu Wheatstone
• Mạch cầu điện trở
• Bài toán cầu dây
• Khí lý tưởng
• Định luật khí lý tưởng
• Giao thoa ánh sáng
• Nguồn sáng rộng
• Giao thoa ánh sáng trên các bản mỏng
• Hiện tượng giao thoa ánh sáng
• Hệ thống hóa lý thuyết
• Phân loại dạng bài tập