TAILIEUCHUNG - Ebook Nguyên lý phòng chóng nấm mốc và mycotoxin: Phần 2 - NXB Khoa học Kỹ thuật

Tiếp nối phần 1, phần 2 mang nội dung của 3 chương còn lại của sách như: Cuốn sách cũng gồm nguyên lý phòng chống nấm mốc, các loại nấm mốc ở Việt Nam, nấm mốc thường gặp và phương pháp định loại. Cuốn sách cũng gồm các loài nấm mốc do các nhà khoa học trong và ngoài nước đã phát hiện có ở Việt Nam, kèm theo phần nấm mốc thường gặp với phương pháp định loại, làm cơ sở cho việc giảng dạy nghiên cứu phòng chống nấm mốc ở nước ta. | Chương 3 NGUYÊN LÝ PHÒNG CHốNG NẤM Mốc VÀ MYCOTOXIN . NGUYÊN LÝ PHÒNG CHốNG NẤM Mốc Căn cứ vào các đặc điểm cấu tạo của nấm mốc chương 1 những điểu . kiện sinh .trưởng phát triển cùa nấm mốc chương 2 và thực tiễn phòng chống những sinh vật này chúng tôi để xuất tóm tát nguyên lý phòng chống nấm mổc. Sau đó tùy thuộc vào loại sản phẩm khối lượng sản phẩm cẩn bảo quản các điẽu kiện kho tàng trang thiết bị phòng chống nấm mốc ở mỗi nơi chúng ta có thể vận dụng những hiểu biết ở các chương trên và nguyên lý phòng chống nấm mốc để chọn lựa các biện pháp phòng chống nấm mốc thích hợp. ỉ Không cố bào tù nám mốc hoặc các dạng hình thái khác của cơ thể nắm mốc như sợi nám hạch nám . ỏ sản phẩm không có hiện tượng mốc ỏ sản phẩm dó. Thường một cơ thể nấm mốc một khuẩn lạc tạo thành từ một bào tử trong những điểu kiện môi trường thuận lợi có thể sinh ra hàng vạn bào tử hoặc hơn nữa như trường hợp nhiểu loài thuộc các chi Aspergillus Mucor Penicillium . những bào tử này lại có kích thước đo bầng micromet và trọng lượng rất nhỏ nên thường xuyên cổ trong không khí trong đất tùy lúc tùy nơi có nhiêu hay ít vì vậy sản phẩm hoặc các vật dụng bao giờ cũng có ít hay nhiểu bào tử nấm mốc ngoại trử các trường hợp sau - Sản phẩm được xử lý diệt sạch bào tử nấm mốc sau đớ được cách ly hoàn toàn với môi trường ngoài. - Sản phẩm được sản xuăt trong điểu kiện bỉnh thườỉig sau đtí được do ng go i kín cách ly hoàn toàn với môi trường ngoài và được xừ lý diệt sạch bảo tử nầm mốc từ bao bì vào trong. Trong 2 trường hợp trên sản phám khổng cổ bào tử nấm móc và do đó không thể có hiện tượng mốc ở sản phắm. Hiện nay chúng ta đâ cố thể 41 thực hiện được điều kiện này không có bào tử nấm mốc ở sản phẩm để giữ cho sản phẩm không bị mốc như trình bày ở đoạn sau. 2 Khống chế các diều kiện sình trưởng phát triền của nám mốc thức ăn các diều kiện sinh thái của môi trường sẽ hạn chế được hiện tượng mốc â sản phẩm Như tất cả các sinh vật khác cơ thể nấm mốc hình thành sau đó tiếp tục sinh trưởng .

• Sinh học
• Nguyên lý phòng chóng nấm mốc và mycotoxin
• Nguyên lý phòng chống nấm mốc
• Các loại nấm mốc
• Phương pháp định loại
• Phòng chống nấm mốc
• Hình thái của nấm mốc
• Cấu tạo nấm mốc
• Điều kiện sinh trưởng nấm mốc
• Nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi
• Độc tố aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi
• Nhiễm độc aflatoxin
• Phòng chống nấm mốc và độc tố nấm mốc
• Giới hạn hàm lượng aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi
• Độc tính của aflatoxin
• Nấm mốc
• kỹ thuật nuôi trồng
• chăm sóc cây
• vai trò của nông nghiệp
• kinh tế trang trại
• sản xuất nông nghiệp
• Sổ tay Phòng chống côn trùng
• Phòng chống chuột
• Nấm mốc hại nông sản
• Phòng chống côn trùng
• Côn trùng hại nông sản
• Đặc điểm côn trùng hại nông sản
• Nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi
• Độc tố aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi
• Ảnh hưởng của nấm mốc
• Độc tố nấm mốc
• Vi sinh vật thực phẩm
• Vi sinh vật
• Nấm mốc thường
• Độc tố vi nấm
• nấm độc
• Hệ thống kiểm tra HACCP
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Phương pháp phòng chống nấm mốc
• chất lượng nông sản
• nghiên cứu khoa học
• báo cáo khoa học
• bảo vệ thực vật
• công nghệ sinh học
• đồ dùng sáng tạo
• hướng dẫn làm thiệp
• hướng dẫn xếp giấy
• nghệ thuật ẩm thực
• mẹo vặt trong nấu ăn
• thiết kế nội thất
• ngoại thất
• trang trí nội thất
• trang trí nhà ở
• mẹo làm đẹp nhà
• kinh nghiệm dọn nhà
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 55061991
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN 55061991
• Thuốc bảo quản gỗ
• Yêu cầu thuốc bảo quản gỗ
• Phòng chống nấm mốc hại gỗ
• Công nghệ lâm nghiệp
• Bảo quản gỗ
• Xà cừ lá nhỏ
• Bảo quản gỗ cáng lò