TAILIEUCHUNG - Xác định hàm lượng axít amin trong sinh khối tảo skeletonema costatum (greville) cleve, 1873
Nhằm cung cấp thêm thông tin về thành phần dinh dưỡng của tảo S. costatum, nghiên cứu này trình bày kết quả hàm lượng axít amin trong sinh khối tảo S. costatum phân lập ở ven biển huyện Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh. Mời các bạn tham khảo! | HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ 4 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXÍT AMIN TRONG SINH KHỐI TẢO SKELETONEMA COSTATUM (Greville) Cleve, 1873 PHẠM THANH LƯU Viện Sinh học Nhiệt đới Vi tảo là nguồn thức ăn tự nhiên ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng của nhuyễn thể hai mảnh vỏ (như hàu, điệp, sò, ngao, trai, vẹm, ), thức ăn cho ấu trùng một số loài giáp xác và thức ăn cho ấu trùng tôm, cua, cá, Ngoài ra tảo còn là nguồn thức ăn tiên quyết cho các loài động vật phù du như Rotifers, Copepods cũng như ấu trùng của chúng. Cho đến nay trên thế gới có khoảng trên 20 loài vi tảo đã được chọn lọc nuôi cấy nhằm sử dụng cho mục đích này. Đa số các loài thuộc tảo silic, trong đó loài tảo Skeletonema costatum là một trong những loài được sử dụng khá phổ biến. Ở nhiều nước trên thế giới như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, tảo S. costatum được xem là đối tượng quan trọng làm nguồn thức ăn tự nhiên cho ngành nuôi trồng thuỷ sản. Tảo Skeletonema là loại thức ăn tự nhiên có thành phần dinh dưỡng cao gồm protein và nhiều axít béo trong nội bào. Một số kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng protein trong tảo S. costatum cao hơn trong gạo và trong sữa, tương đương với trong đậu nành và nấm men. Hàm lượng carbohydrates cao hơn so với nhiều loài tảo khác và cao hơn so với trong thịt. Đặc biệt thành phần lipit trong tảo S. costatum cũng khá cao, cao hơn nhiều so với các loài tảo khác như Chaetoceros calcitrans, C. gracilis và Spirulina maxima, tương đương với trong đậu nành, chỉ thấp hơn so với thịt và sữa. Nhằm cung cấp thêm thông tin về thành phần dinh dưỡng của tảo S. costatum, nghiên cứu này trình bày kết quả hàm lượng axít amin trong sinh khối tảo S. costatum phân lập ở ven biển huyện Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh. I. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp thu mẫu: Thu mẫu tảo S. costatum bằng lưới thu tảo hình chóp có kích thước mắt lưới 20 µm. Mẫu được thu bằng cách kéo lưới ở tầng mặt, cho mẫu vào can nhựa bảo quản và mang về phòng thí nghiệm. Phương
đang nạp các trang xem trước
