TAILIEUCHUNG - Kiểm nghiệm lương thực - thực phẩm - Chuyên đề: Tiêu chuẩn hiện hành trong kiểm nghiệm coliform và E.coli

 Tài liệu "Kiểm nghiệm lương thực - thực phẩm - Chuyên đề: Tiêu chuẩn hiện hành trong kiểm nghiệm coliform và ; sau đây có nội dung trình bày tổng quan về coliforms và , các phương pháp định tính, định lượng, các tiêu chuẩn hiện hành. Mời bạn đọc tham khảo.   | CHUYÊN ĐỀ I. Tổng quan về coliforms và 1. Coliforms 2. II. Các phương pháp định tính, định lượng 1. Định tính 2. Định lượng a. Phương pháp MPN b. Phương pháp đếm khuẩn lạc c. Phân tích nhanh III. Các tiêu chuẩn hiện hành 1. Đối với nước 2. Đối với thực phẩm 3. Một số tiêu chuẩn quốc tế I. TỔNG QUAN Coliforms - Thuộc họ Enterobacteriaceae - Vi khuẩn hình que - Gram âm - Không sinh bào tử - Hiếu khí hoặc kỵ khí tuỳ nghi - Sinh acid, sinh hơi do lên men lactose ở 370C trong vòng 24 giờ - Không sinh bào tử - Chứa β-galactosidase I. TỔNG QUAN - Các giống có nguồn gốc từ phân (như Escherichia) : + Phát triển nhanh, khoảng 16 giờ, trong 8 môi trường dinh dưỡng ở 440C + Không mọc ở 40C. + Là loại vi khuẩn ưa nhiệt, nhiệt độ thích hợp nhất là 410C. - Các giống không có nguồn gốc từ phân (như Citrobacter, Klebsiella, Enterobacte ): + Chúng có nguồn gốc thuỷ sinh hay từ đất, + Mọc nhanh ở 4oC trong 3 – 4 ngày và 10oC trong 1 ngày. + Không mọc ở 41oC, + Ở 44oC ức chế hoàn toàn sự phát triển của tất cả các Coliform không có nguồn gốc từ phân. Coliform Coliforms tổng số Coliforms chịu nhiệt Coliforms phân Vi khuẩn đường ruột Yersinia Salmonella Shigella Vị trí của coliform trong họ Enterobacteriaceae (Vi khuẩn đường ruột) Coliforms chịu nhiệt: Là những coliforms có khả năng lên men lactose sinh hơi trong khoảng 24h khi được ủ ở 44oC trong môi trường EC. Coliforms phân ( giả định): - Là coliforms chịu nhiệt có khả năng sinh indole khi được ủ khoảng 24h ở trong môi trường Trypton. Fecal Coliform 2. - Vi khuẩn Escherichia coli (E. coli) thuộc: Lớp: Schgzomycetes Bộ: Eubacteriales Họ: Enterobacteriaceae Giống: Escherichia Loài: Escherichia coli Là một phân nhóm của nhóm coliforms phân - Cho kết quả thử nghiệm IMViC là ++-- Hình. Vi Khuẩn Các dòng có khả năng gây bệnh: - EAEC (Enteroaggregative E. coli), E. coli kết tập ở ruột. - EHEC (Enterohemorrhagic E. coli), E. coli gây xuất huyết ở ruột. - EPEC (Enteropathogenic

• Khoa học tự nhiên
• Kiểm nghiệm coliform
• Kiểm nghiệm E
• coli
• Phương pháp kiểm nghiệm
• Kiểm nghiệm lương thực thực phẩm
• Tiêu chuẩn kiểm nghiệm
• Quy trình kiểm nghiệm
• Kiểm nghiệm bột ngọt
• Quy trình phân tích
• Kiểm định Melamine
• Phương pháp kiểm định Melamine mở rộng
• Bài thuyết trình
• Quy hoạch thực nghiệm
• Quy hoạch trực giao cấp II
• Cách tổ chức thí nghiệm trực giao cấp II
• Thí nghiệm trực giao cấp II
• Mô hình thống kê thực nghiệm
• Kiểm định thống kê
• chứng từ kiểm toán
• kiểm toán tài chính
• câu hỏi trắc nghiệm kiểm toán
• bài tập kiểm toán
• báo cáo tài chính
• quá trình kiểm toán
• Giáo trình kiểm toán tài chính
• Tài liệu kiểm toán tài chính
• Phương pháp kiểm toán tài chính
• Kinh nghiệm kiểm toán tài chính
• Thẩm định quá trình phân tích
• Bài giảng Kiểm nghiệm dược phẩm
• Kiểm nghiệm dược phẩm
• Thẩm định quy trình phân tích
• Lựa chọn chương trình kiểm nghiệm thực phẩm
• Kiểm nghiệm thực phẩm
• Chỉ tiêu đo lường phòng thí nghiệm
• Quy trình phân tích thực phẩm
• Cải tiến chất lượng của phòng thí nghiệm
• Kiểm nghiệm Vibrio
• Giới thiệu về Vibrio
• Thử nghiệm sinh hóa Vibrio
• Vibrio parahaemolyticus
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Sáng kiến kinh nghiệm THCS
• Sáng kiến kinh nghiệm môn Hóa lớp 8
• Quy trình xây dựng bài tập thực nghiệm
• Phương pháp dạy học môn Hoá lớp 8
• Trắc nghiệm tổng quan về Kiểm toán
• Tổng quan về Kiểm toán
• Môi trường kiểm toán
• Hệ thống kiểm soát nội bộ
• Quy trình kiểm toán
• Nhập môn công nghệ phần mềm
• Công nghệ phần mềm
• Kỹ nghệ phần mềm
• Kiểm nghiệm phần mềm
• Hình thức kiểm nghiệm phần mềm
• Hệ thống mô tả công việc
• Mô tả công việc
• Mô tả công việc sản xuất
• Mô tả công việc nhân viên thí nghiệm
• Nhân viên thí nghiệm
• Kiểm tra bán thành phẩm
• Nội quy lao động
• Quy trình kiểm tra thử nghiệm
• Quy định kiểm định cầu
• Kiểm định cầu trên đường ô tô
• Công tác thử nghiệm cầu
• Quy Chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn ngành Giao thông vận tải
• công trình đường ô tô
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ sản xuất bia
• Quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia
• Malt đại mạch
• Quá trình nấu bia
• Quy trình sản xuất mẫu hồng cầu
• Sản xuất mẫu hồng cầu
• Kiểm xét nghiệm truyền máu
• Tiêu chuẩn ISO/IEC 17043
• Hiện tượng tiêu huyết
• Tạp chí khoa học
• Quy trình kiểm định câu hỏi trắc nghiệm
• Câu hỏi trắc nghiệm
• Dạy học sinh học
• Công ty kiểm toán vaco
• chi phí khấu hao
• kiểm toán tài sản cố định
• thống kê kinh tế
• báo cáo thống kê kinh tế
• thực trạng kinh tế
• tài chính kinh tế
• báo cáo
• Xét nghiệm hoá sinh lâm sàng
• Quy trình nội kiểm hóa sinh
• Quản lý chất lượng xét nghiệm
• Kiểm soát chất lượng xét nghiệm
• Nâng cao chất lượng xét nghiệm
• Kiểm nghiệm thuốc
• Quy trình xác định Zidovudin
• Quy trình xác định Lamivudin
• Hệ chất mang nano dendrimer G3 0 F127@AZT/3TC
• Phương pháp HPLC PDA
• Kiểm nghiệm thú sản
• Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
• Veterinary inspection
• Sản phẩm thịt
• Phương pháp bảo quản thịt
• Quy trình chế biến đồ hộp
• Thịt sấy khô
• Bài giảng Vật liệu dệt
• Vật liệu dệt
• Kiểm tra vật liệu dệt
• Phân tích vật liệu dệt
• Thí nghiệm vải
• Quy trình thí nghiệm vải