TAILIEUCHUNG - Cách làm các loại kem bơ

Bơ là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, có vị rất ngon và béo. Tài liệu Hướng dẫn làm các loại kem bơ sẽ giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách làm kem tươi từ quả bơ thơm ngon như cách làm kem tươi bơ lòng trắng trứng, kem bơ lòng đỏ trứng, kem bơ sữa tươi,. để nắm rõ nội dung chi tiết. | HƯỚNG DẪN LÀM CÁC LOẠI KEM BƠ Kem bơ là thứ không thể thiếu khi trang trí bánh kem. Hôm nay Bánh Ngon Hunnie Cake sẽ giới thiệu với bạn những công thức làm kem bơ thật đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon. 1. KEM BƠ LÒNG TRẮNG TRỨNG Vị ngọt vừa phải kem mát lạnh tan trong miệng. Nguyên liệu Lòng trắng trứng gà 100g Đường hạt 170g Bơ nhạt 400g bơ mềm Cách làm 1. Dùng nồi nhỏ đường kính vừa bằng đế của bow máy đánh trứng đun nước nóng cho lòng trắng trứng và đường vào bow trộn của máy đánh trứng đặt lên bếp đun cách thủy. Trong quá trình đun cách thủy dùng chính phới lồng của máy đánh trứng đánh đều tay liên tục để đảm bảo cho đường tan quyện đều với trứng. Đến khi thấy lòng trắng trứng hơi kéo vân trắng nhỏ một giọt vào tay thấy hơi nóng khoảng 60oC thì nhấc bow xuống tắt bếp. 2. Cho bow vào máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đến khi lòng trắng trứng bông cứng mịn mượt 3. Giảm tốc độ của máy xuống mức 2 cho bơ mềm vào dần dần. 3. Sau khi cho hết bơ vào thì tiếp tục tăng tốc độ của máy đánh trứng lên đến 8 đánh thêm một lúc sao cho trứng và bơ quyện đều với nhau mịn mượt và có màu trắng ngà hơi nhạt là .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.