TAILIEUCHUNG - Ebook Nghề trồng nấm mùa hè: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Nghề trồng nấm mùa hè", phần 2 giới thiệu tới người học các đặc điểm, những điều cần lưu ý, nguyên liệu nuôi trồng, những bệnh thường gặp, cách thu hoạch và bảo quản nấm sò và nấm rơm. nội dung chi tiết. | TRỐNG NẤM SÒ I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG Nấm sò mà bà con phía Nam gọi là nãm bào ngư cũng là loài nâm ăn như nấm rơm nấm mỡ nấm dòng cò. Tai nấm dạng phcu phiến kéo dài xuống chán. Cuông nấm gần gốc có lớp lõng mịn. Tai nấm còn non có màu sắc tôi. nhưng khi trưởng Ihành màu trở nên sáng hơn. Tai nấm sò phát triển qua nhicu giai doạn dựa theo hình dạng có tên gọi tương ứng dạng san hô dạng dùi trống dạng phỗu dạng bán cầu lệch dạng lá lục bình. Hình 1 . a. Dạng san hõ b. Dạng dùi trông c. Dạng phễu d. Dạng bàn cầu lệch e. Dạng lá lục binh Hình I Các giai doạn phát triển của nám sò Ở cháu Âu nấm sò đứng hàng thứ hai trong các loài nấm ăn chỉ sau nám mỡ - Agariciis bispơriỉS . Nấm sò 23 khóng những ãn ngon mà còn có nhiều tính chất quí. Nếu tính về thành phần dinh dưỡng thì nấm sò có nhiều chất dường thậm chí hơn cả nấm rơm nâìn mỡ nấm đồng cò. Về đạm và khoáng không thua gì các loài nàm kể trên. Xét về năng lượng nấm sò lại cung cáp năng lượng ờ mức tối thiểu thấp hơn đông cô tương dương với nấm rơm nấm mỡ rất thích hợp cho những người ăn kiêng. Nấm sò được trồng ở nước ta cách dãy hơn hai chục năm với nhiều chúng loạt nấm sò trắng ịP. florida nấm sò tím ostreatus nấm sò xám ịP. Sdjor-saju nắm sò vàng ịP. ptỉbnonarius . và trẽn nhiều nguổn nguyên liệu khác nhau như rơm rạ. bã mía mạt cưa hay mùn cưa bóng phé thải cùi bắp. Kết quà cho thấy nấm mọc tốt trên nhiểu loại nguyên liệu và hiệu suất sinh học nấm tươi trên trọng lượng nguyên liệu khô rất cao. II. NGUYÊN LIỆU DÙNG TRONG NUÔI TRốNG NÁM SÒ Nấm sò như đã trình bày. có thể mọc trên nhiểu loại gỗ và cơ chất khác nhau. Tuy nhiên phổ biên hiện nay ở nhicu nơi vẫn thích trồng trón mạt cưa bã mía và rơm rạ. 1. Sử dụng mạt cưa Nguyên liệu sử dụng chính là mạt cưa cao su. NhiỂu nơi cũng có thổ dùng mạt cưa tạp cùa các cáy lá rộng gỗ mềm như xoài mít sung so đũa điều diệp. Cách nuòi trồng tương tự như đối với mộc nhĩ. 24 Nắm sò khi đưa vào nhà tưới có thể treo như mộc nhĩ nhưng tốt nhất là xếp kệ và tưới nước. Việc lưới nước sẽ .

• Nông nghiệp
• 100 nghề cho nông dân
• Nghề trồng nấm mùa hè
• Kỹ thuật trồng nấm rơm
• Kỹ thuật trồng nấm sò
• Thu hoạch nấm sò
• Thu hoạch nấm rơm
• Nghề nuôi ếch
• Đặc điểm loài ếch
• Kỹ thuật nuôi ếch
• Nghề cho nông dân
• Phát triển nông thôn
• Nghề nuôi nhông cát
• 100 nghề dành cho nông dân
• Nghề nuôi nhông đất
• Giá trị kinh tế của nhông cát
• Đặc điểm sinh học của nhông cát
• Trồng nấm mùa hè
• Nghề trồng mộc nhĩ
• Kỹ thuật trồng mộc nhĩ
• Kỹ thuật nuôi nhông cát
• Cơ sở nuôi nhông cát
• Thu hoạch nhông cát
• Nghề nuôi bò sữa
• Loại hình bò sữa
• Chỉ tiêu chất lượng bò sữa
• Thức ăn cho bò sữa
• Chế biên thức ăn cho bò sữa
• Bảo quản thức ăn cho bò sữa
• Nghề chăn nuôi dê
• Chăn nuôi dê
• Thức ăn chăn nuôi dê
• Chuồng trại nuôi dê
• Trị bệnh cho dê
• Nghề chăn nuôi gà hứng trứng
• Chăn nuôi gà hứng trứng
• Chăn nuôi gà
• Phòng bệnh cho gà
• Bệnh cúm gia cầm
• Bệnh tụ huyết trùng
• Nghề nuôi dế
• Kỹ thuật nuôi dế
• Làm thịt dế
• Thức ăn cho dế
• Món ăn từ dế
• Sinh sản của bò sữa
• Bảo quản sữa
• Kỹ thuật vắt sữa bò
• Điều trị bệnh cho bò sữa
• Chuồng trại nuôi bò sữa
• Nghề nuôi cầy hương
• Nuôi cầy hương
• Kỹ thuật nuôi cầy hương
• Đặc điểm sinh học của cầy hương
• Phòng bệnh cho cầy hương
• Nghề chăn nuôi đà điểu
• Chăn nuôi đà điểu
• Quy trình ấp nở trứng đà điểu
• Ấp nở trứng đà điểu
• Phòng bệnh cho đà điểu
• Nghề nuôi hươu
• Kỹ thuật nuôi hươu
• Kỹ thuật thu hoạch lộc hươu
• Dinh dưỡng thức ăn nuôi hươu
• Phòng trị bệnh cho hươu
• Nghề chăn nuôi ngan
• Chăn nuôi ngan an toàn sinh học
• Phương thức chăn nuôi ngan
• Thức ăn nước uống cho ngan
• Dụng cụ nuôi ngan
• Chọn ngan giống
• Kỹ thuật nuôi ngan thương phẩm
• Nuôi ngan thương phẩm
• Quy trình thú y
• Phòng bệnh cho ngan
• Nghề nuôi thương phẩm các loài cá lóc
• Nuôi thương phẩm cá lóc
• Kỹ thuật sản xuất giống cá lóc
• Sản xuất giống cá lóc
• Kỹ thuật cho cá đẻ
• Kỹ thuật nuôi cá lóc
• Lưu trực cá lóc qua đông
• Phòng trị bệnh cho cá lóc
• Nuôi rắn hổ mang
• Nghề nuôi rắn hổ mang
• Kỹ thuật nuôi rắn hổ mang
• Trị bệnh cho rắn
• Chuồng nuôi rắn
• Ấp nở trứng rắn
• Nghề nuôi gà HMông
• Nghề nuôi gà ác
• Giá trị dinh dưỡng gà HMông
• Giá trị dinh dưỡng gà ác
• Chăn nuôi đảm bảo an toàn sinh học
• Kỹ thuật nuôi gà ác Việt Nam
• Bệnh ở gà đặc sản
• Bệnh cầu trùng
• Kỹ thuật chọn giống dê
• Kỹ thuật chăm sóc dê
• Nuôi dưỡng dê
• Kỹ thuật chăn nuôi gà sinh sản
• Sản xuất gà hướng trứng
• Một mặt hàng mới
• Đặc điểm loài dế
• tập tính dế
• phân loại dế
• Nghề sản xuất khí sinh học
• Sản xuất khí sinh học
• Thiết bị khí sinh học
• Chất lượng khí sinh học
• Hệ thống phân phối khí sinh học
• Công trình khí sinh học
• Sử dụng khí sinh học
• Nghề nuôi nhím
• Kỹ thuật nuôi nhím
• Chăm sóc nhím
• Giá trị kinh tế con nhím
• Thịt nhím trị bệnh