TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO " NĂNG SUẤT SINH TRƯỞNG, THÂN THỊT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1(LANDRACExYORKSHIRE) VỚI ĐỰC GIỐNG (PIÉTRAINxDUROC) CÓ THÀNH PHẦN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS KHÁC NHAU "

Nghiên cứu năng suất sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của ba tổ hợp lai giữa lợn nái F1(LandracexYorkshire) (F1(LxY) với đực (PiétrainxDuroc) (PiDu) có thành phần Piétrain kháng stress khác nhau (25, 50 và 50%: PiDu25, PiDu50, PiDu75) tại 3 trang trại ở Hải Dương và Hưng Yên từ tháng 3 năm 2011 đến tháng 1 năm 2013. Kết quả nghiên cứu cho thấy cả ba tổ hợp lai đều có năng suất sinh trưởng cao và tiêu tốn thức ăn thấp (829,42 g/ngày và 2,31 kg/kg, 797,78 g/ngày và 2,33 kg/kg, 765,79 g/ngày và 2,38. | J. Sci. Devel. Vol. 11 No. 2 200-208 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013. Tập 11 số 2 200-208 NĂNG SUẤT SINH TRƯỞNG THÂN THỊT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1 LANDRACExYORKSHIRE VỚI ĐỰC GIỐNG PIÉTRAINxDUROC CÓ THÀNH PHẦN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS KHÁC NHAU Phạm Thị Đào1 Nguyễn Văn Thắng2 Vũ Đình Tôn2 Đỗ Đức Lực2 Đặng Vũ Bình3 1 Trường Trung cấp Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Dương 2Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 3Hội Chăn nuôi Việt Nam Email nvthang@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Nghiên cứu năng suất sinh trưởng năng suất và chất lượng thịt của ba tổ hợp lai giữa lợn nái F-i LandracexYorkshire F-i LxY với đực PiétrainxDuroc PiDu có thành phần Piétrain kháng stress khác nhau 25 50 và 50 PiDu25 PiDu50 PiDu75 tại 3 trang trại ở Hải Dương và Hưng Yên từ tháng 3 năm 2011 đến tháng 1 năm 2013. Kết quả nghiên cứu cho thấy cả ba tổ hợp lai đều có năng suất sinh trưởng cao và tiêu tốn thức ăn thấp 829 42 g ngày và 2 31 kg kg 797 78 g ngày và 2 33 kg kg 765 79 g ngày và 2 38 kg thức ăn kg tăng khối lượng . Tỷ lệ thịt nạc của các tổ hợp lai PiDu25xF1 LxY PiDu50xF1 LxY và PiDu75xF1 LxY đạt tương ứng là 54 66 56 32 và 59 97 tỷ lệ thịt nạc của tổ hợp lai PiDu75xF1 LxY đạt cao nhất so với hai tổ hợp còn lại. Chất lượng thịt của cả 3 tổ hợp lai như pH màu sắc tỷ lệ mất nước độ cứng của thịt đều nằm trong giới hạn bình thường. Tỷ lệ protein thô ở cơ thăn của các tổ hợp lai đạt tương ứng là 21 53 22 18 và 22 63 . Nghiên cứu cho thấy sử dụng lợn đực lai PiDu25 PiDu50 PiDu75 phối giống với nái F-i LxY trong chăn nuôi trang trại đạt năng suất cao. Từ khóa Chất lượng thịt Duroc năng suất thân thịt Landrace Piétrain sinh trưởng tổ hợp lai Yorkshire. Growth Rate Carcass and Meat Quality of Crossbreds between F1 LandracexYorkshire Sows and PiétrainxDuroc Boars with Piétrain ReHal Genetic Difference ABSTRACT The study was carried out at 3 pig farms in Hai Dương and Hưng .

• Báo cáo khoa học
• kinh tế nông nghiệp
• chuyên đề nông học
• tài nguyên môi trường
• nuôi trồng thủy sản
• kinh tế xã hội
• nghiên cứu khoa học
• Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
• Bài giảng Kinh tế nông nghiệp
• Tài liệu về Kinh tế nông nghiệp
• Kiến thức về Kinh tế nông nghiệp
• Lý thuyết Kinh tế nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp nông thôn
• Tiểu luận Kinh tế nông nghiệp
• Vai trò của nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp Ấn Độ
• Vai trò của nông thôn
• đề cương kinh tế nông nghiệp
• tài liệu kinh tế nông nghiệp
• tài liệ nông nghiệp
• Quản lý Nhà nước nông nghiệp nông thôn
• Quản lý Nhà nước về nông nghiệp
• Kinh tế nông thôn
• Cơ cấu kinh tế nông thôn
• Thành phần kinh tế nông thôn
• Phát triển kinh tế trang trại
• Kinh tế học
• Phát triển nông nghiệp
• Hệ thống kinh tế nông nghiệp Việt Nam
• Hệ thống kinh tế
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế nông nghiệp
• Chuyển dịch cơ cấu kinh tế
• Phát triển kinh tế nông nghiệp
• Quản trị kinh doanh
• Sản xuất nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp bền vững
• Kinh tế nông hộ
• Tiểu luận Kinh tế nông hộ
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông thôn
• Tiểu luận Kinh tế
• Thị trường nông sản
• Chuỗi cung hàng nông sản
• Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• Cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• Thực trạng kinh tế nông nghiệp