Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Khoa học tự nhiên
Luận văn tốt nghiệp đại học: Phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin
TAILIEUCHUNG - Luận văn tốt nghiệp đại học: Phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin
Với mục đích phân lập chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin, khảo sát ảnh hưởng và điều kiện nuôi cấy lên sự sinh trưởng và khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin của chủng phân lập được, luận văn tốt nghiệp đại học "Phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin". Hy vọng nội dung luận văn phục vụ hữu ích nhu cầu học tập và nghiên cứu. | ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHố Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HOÁ HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN LẬP CHỦNG VIKHUAN lactic VÀ KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH TổNG HỢP BACTERIOCIN SVTH LÊ THỊ HồNG VÀN CBHD THS. NGUYEN vũ TUÂN TP HỒ Chí Minh 01 2008 TÓM TẮT LUẬN VĂN Trong công nghệ thực phẩm vi khuẩn lactic được sử dụng rộng rãi từ rất lâu đời bởi ứng dụng phong phú của nó trong cuộc sống. Những nghiên cứu gần đây cho thấy vi khuẩn lactic còn có khả năng sinh tổng hợp các bacteriocin những peptide hoạt tính kìm hãm đặc hiệu hay ức chế mạnh mẽ sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật. Để có những khảo sát sâu hơn trước hết cần phải có chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp được bacteriocin cao. Vì vậy chúng tôi tiến hành nghiên cứu nhằm mục đích - Phân lập chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp được bacteriocin - Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy lên sự sinh trưởng và khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của chủng phân lập được. Chủng vi khuẩn sẽ được phân lập từ các nguồn tự nhiên như sữa tươi tự lên men các loại rau quả muối chua cải muối chua cà pháo muối chua dưa giá kim chi và giá đỗ. Qua quá trinh thí nghiệm ta có được chủng vi khuẩn lactic phân lập từ sữa tươi tự lên men thể hiện vùng ức chế Listeria monocytogenes chứng tỏ có khả năng sinh tổng hợp được bacteriocin. Khảo sát sự ảnh hưởng của nhiệt độ và pH lên sự sinh trưởng và sự sinh tổng hợp bacteriocin của chủng nhằm nâng cao khả năng sinh tổng hợp bacteriocin. Từ kết quả đạt được thì khi nuôi cấy chủng trong môi trường dịch thể MRS có pH ban đầu ở nhiệt độ 30 C chủng sẽ sinh trưởng và sinh tổng hợp bacteriocin tốt nhất. Khi đó độ đo quang . 600 nm và hoạt tính bacteriocin đạt 2250 AU ml. Tóm lại nghiên cứu đã phân lập được chủng vi khuẩn lactic yêu cầu từ sữa lên men tự nhiên và điều kiện nuôi cấy tối thích để chủng sinh trưởng sinh tổng hợp bacteriocin cao nhất là trong môi trường dịch thể MRS có pH ban đầu ở 30 C. Vơi những ý nghĩa của nghiên cứu em hy vọng sẽ làm .
Mạnh Nghiêm
117
65
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Sổ tay hướng dẫn thực hiện luận văn tốt nghiệp đại học - Trường ĐH Bách Khoa TP. HCM
41
2
1
Luận văn tốt nghiệp Đại học: Cái bi trong thơ ca cách mạng Việt Nam giai đoạn 1945-1975
105
261
4
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Các phép đo cơ bản trong thiên văn học
54
58
1
Luận văn tốt nghiệp Đại học ngành Quản trị – cách tiếp cận từ phương pháp định tính
9
139
0
Khóa luận tốt nghiệp: Thể luận trong văn học trung đại Việt Nam giai đoạn nửa cuối thế kỷ XIX
73
80
10
Khoá luận tốt nghiệp Đại học: Chất thơ trong truyện dài của Nguyễn Nhật Ánh
62
60
1
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Ứng dụng lượng giác cầu trong tính toán xác định vị trí của các thiên thể và giải bài tập thiên văn
47
58
1
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Lý thuyết phiếm hàm mật độ và các cách tiếp cận khi nghiên cứu bán dẫn
50
82
2
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Sức căng tại mặt phân cách của ngưng tụ BOSE - EINSTEIN hai thành phần bị giới hạn bởi hai tường cứng với điều kiện biên Robin
57
113
2
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Một số nghiên cứu về sự tự khuếch tán và khuếch tán của tap chất trong tinh thể Germanium (Ge)
39
85
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462088
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23871
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11131
537
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10378
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9658
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8670
1151
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8364
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7948
2250
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7001
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6807
1617
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Khoa học tự nhiên
Luận văn tốt nghiệp đại học
Phân lập chủng vi khuẩn lactic
Khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin
Tổng hợp Bacteriocin
Sự sinh trưởng Bacteriocin
Chủng phân lập
Sổ tay dành cho sinh viên
Sổ tay bậc đại học
Hướng dẫn làm luận văn tốt nghiệp
Điều kiện nhận luận văn tốt nghiệp
Hình thức luận văn tốt nghiệp
Luận văn tốt nghiệp
Luận văn tốt nghiệp ngành Sư phạm Ngữ văn
Thơ ca cách mạng Việt Nam
Cái bi trong thơ ca cách mạng Việt Nam
Văn học Việt Nam
Khóa luận tốt nghiệp
Khóa luận tốt nghiệp đại học
Khóa luận chuyên ngành Vật lý đại cương
Phép đo trong thiên văn học
Thiên văn học
Luận văn tốt nghiệp Đại học ngành Quản trị
Đại học ngành Quản trị
Phương pháp định tính
Mô tả phỏng vấn
Khóa luận tốt nghiệp Văn học Việt Nam
Văn học trung đại Việt Nam
Thể luận
Khoá luận tốt nghiệp Đại học
Khoá luận tốt nghiệp Văn học Việt Nam
Nhà văn Nguyễn Nhật Ánh
Văn học hiện đại Việt Nam
Văn học viết cho thiếu nhi
Lượng giác cầu
Giải bài tập thiên văn
Luận văn chuyên ngành Vật lý lý thuyết
Lý thuyết phiếm hàm mật độ
Nghiên cứu bán dẫn
Ngưng tụ BOSE EINSTEIN
Điều kiện biên Robin
Tự khuếch tán
Tinh thể Germanium
Thống kê Bose – Einstein
Hệ nhiều hạt
Phương trình vi phân
Giải các bài toán vật lí
Văn học yêu nước Nam Bộ
Giá trị thơ văn yêu nước
Nhà thơ Phan Văn Trị
Đạo lý trong thơ Nguyễn Bỉnh Khiêm
Cuộc đời sự nghiệp Nguyễn Bỉnh Khiêm
Tư tưởng Phật giáo của Nguyễn Du
Sự nghiệp sáng tác của Nguyễn Du
Tiểu thuyết Côi cút giữa cảnh đời
Văn xuôi Việt Nam đương đại
Tiểu sử Ma Văn Kháng
Khoá luận tốt nghiệp Kinh tế nông nghiệp
Chuyển dịch cơ cấu cây trồng
Phát triển nông nghiệp sản xuất hàng hoá
Công nghiệp hoá hiện đại hoá nông thôn
Mô hình vũ trụ
Mô hình vũ trụ thời cổ đại
Nét đặc sắc trong thơ Thanh Thảo
Chương trình Văn học phổ thông
Thơ ca Việt Nam hiện đại
Tế cấp bát điều
Văn học Việt Nam trung đại
Nhà văn Nguyễn Trường Tộ
tiểu luận triết học
kinh tế thị trường
kinh tế việt nam
báo cáo tốt nghiệp
luận văn kinh tế
tài liệu làm luận văn
học thuyết kinh tế
Hồi kí Cát bụi chân ai
Nhà văn Tô Hoài
Chương trình Ngữ văn phổ thông
Nhà thơ Nguyễn Duy
Hồi kí Tuổi thơ im lặng
Nhà văn Duy Khán
Luận văn tốt nghiệp Sư phạm Vật lí
Phương pháp dạy học môn Vật lý 10
Mô hình giáo dục STEM
Chương cơ sở của nhiệt động lực học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
357
1
03-07-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
195
1
03-07-2024
Management and Services Part 1
10
191
1
03-07-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
149
2
03-07-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
141
0
03-07-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
175
1
03-07-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
121
1
03-07-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
124
0
03-07-2024
báo cáo hóa học:" Quality of data collection in a large HIV observational clinic database in sub-Saharan Africa: implications for clinical research and audit of care"
7
129
2
03-07-2024
Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39
138
0
03-07-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7948
2250
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6807
1617
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4046
1305
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5746
1205
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8670
1151
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3658
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3852
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4422
548
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11131
537
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4308
486
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.