TAILIEUCHUNG - Báo cáo: Các sản phẩm sấy từ rau trái

Cũng như các loại thực vật khác, rau trái có cấu trúc thành phần hóa học rất đa dạng, là nguồn nguyên liệu chứa rất nhiều các hợp chất hóa học có thành phần dinh dưỡng cao, dễ bị biến đổi trong quá trình chính cũng như bảo quản chế biến, sấy khô cũng là cách để bảo quản rau quả. | Các sản phẩm sấy từ rau trái GVHD Tôn Nữ Minh Nguyệt MỤC LỤC I. GIỚI 1. Nguyên liệu rau 2. Quá trình II. CÔNG NGHỆ SẤY RAU 1. Quy trình sản xuất rau trái 2. Giải thích một số quá trình quan . Chần . Mục . Các biến . Phương pháp thực . Thiết . Xử lý hóa . Mục . Các phương pháp xử lý . 13 . Chà . Chà . 16 Mục đích công Các biến . Phương pháp thực hiện . 18 . Các yếu tố ảnh 1 Các sản phấm sấy từ rau trái GVHD Tôn Nữ Minh Nguyệt . Thiết . . Mục . Các biến . Thiết . Phối Mục . Biến . Phương pháp thực . Thiết . Cô . Mục . Các biến đổi . 23 . Thiết bị . 25 3. Quá trình . Các thông số của quá trình . Các phương pháp . Sấy không khí Nguyên Thiết . Sấy tầng 2 Các sản phẩm sấy từ rau trái GVHD Tôn Nữ Minh Nguyệt . Nguyên . Thiết . Ưu . Explosion . Sấy màng . Nguyên . Cơ sở và biện pháp thực . Ưu . Sấy bằng vi . Nguyên . Thiết . Ưu điểm . 40 . Ứng . Sấy phun . 41 . Nguyên tắc . 41 . Thiết bị . 42 . Sấy . Nguyên tắc . 49 . Thiết . Sấy thăng . Nguyên

• Công nghệ - Môi trường
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sấy rau trái
• Kỹ thuật sấy rau trái
• Công nghệ sấy
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• Công nghệ sản xuất nước uống đóng chai
• Sản xuất dịch thủy phân giàu đạm
• Chế phẩm Aspergillus oryzae N2
• Chế phẩm ficin từ nhựa quả vả
• Quy trình thu nhận chế phẩm ficin
• Quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật
• Thực vật học của cây quế
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm tại bếp ăn
• Mối nguy ô nhiễm thực phẩm
• Vi khuẩn Lactobacillus fermentum
• Công thức cấu tạo astaxanthin
• Quy trình sản xuất chế phẩm probiotic
• Phương pháp điều chế chitosan
• Công nghệ nano bạc
• Bảo quản quýt Hương Cần
• tài liệu công nghệ thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Tiểu luận hóa thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ hóa thực phẩm
• Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
• Các loại độc tố Ochratoxins
• Đề tài màng thực phẩm
• Ứng dụng màng protein trong thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu màng thực phẩm
• Quá trình lên men rượu dứa
• Cơ chế lên men rượu
• Cơ chế sinh tổng hợp ethylene
• Sản phẩm chế biến từ quả bơ
• Công nghiệp chế biến thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài an toàn thực phẩm
• Ứng dụng collagen trong thực phẩm
• Đồ án collagen trong thực phẩm
• Đồ án về collagen
• Ứng dụng của collagen
• Luận văn tiến sĩ
• Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Nhựa dầu từ chi Gừng
• Tinh dầu chi Gừng
• Thực phẩm chức năng đặc biệ
• Dòng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
• Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
• Khảo sát qui trình sản xuất bánh phồng tôm
• Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Đề tài qui trình sản xuất phồng tôm
• Công nghệ sản xuất phồng tôm
• Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
• Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai
• Nước giải khát đóng chai từ cà gai leo
• Bảo quản cà chua sau thu hoạch
• Quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng
• Bài thuốc dân gian từ đinh lăng