TAILIEUCHUNG - Bài giảng Kế toán thương mại dịch vụ: Chương 5 - Ths. Cồ Thị Thanh Hương

Chương 5 Kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ thuộc bài giảng kế toán thương mại dịch vụ, cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung về: kế toán hoạt động kinh doanh nhà hàng, kế toán hoạt động kinh doanh khách sạn, kế toán hoạt động kinh doanh du lịch. | 05 03 2012 CHƯƠNG 5 KE TOAN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ Nội dung Kế toán hoạt động kinh doanh nhà hàng Kế toán hoạt động kinh doanh khách sạn Kế toán hoạt động kinh doanh du lịch Kế toán hoạt động kinh doanh nhà hàng Khái niệm nguyên tắc và nhiệm vụ kế toán Khái niệm Hoạt động kinh doanh nhà hàng là hoạt động chế biến và tiêu thụ ngay sản phẩm ăn uống. Đặc điểm Sản phẩm chế biến theo yêu cầu cùa khách hàng Hoạt động KD vừa sản xuất chế biến vừa tiêu thụ sản phẩm chế biến ra lại vừa có yếu tố phục vụ trong quá trình tiêu thụ. Vì chu kỳ chế biến ngắn thường không có SPDD cuối kỳ nên không áp dụng các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang. Nguyên vật liệu dùng trong chế biến có thể xuất dùng từ kho nhưng thông thường được mua và đưa vào chế biến ngay. Sản phẩm kinh doanh cùa nhà hàng gồm có 2 dạng Sản phẩm chế biến và sản phẩm mua săn bia nước ngọt . Nguyên tắc Hàng mua vào được tính theo nguyên tắc giá gốc Tuân theo chuẩn mực kế toán số 2 Hạch toán riêng trị giá hàng mua nhập kho và chi phí mua hàng phát sinh trong kỳ cuối kỳ phân bổ chi phí mua hàng cho hàng bán ra Hàng xuất kho tuân thù theo nguyên tắc nhất quán Đảm bảo nguyên tắc phù hợp Hạch toán riêng cho từng mặt hàng Kế toán mua hàng và chế biến sản phẩm Khái niệm Nguyên tắc tính giá Lưu ý - Nhà hàng không có sản phẩm dở dang cuối kỳ nên toàn bộ chi phí phát sinh đều được coi là chi phí thực tế để tính giá thành sản phẩm chế biến - Giá thành cùa các sản phẩm chế biến là những sản phẩm dễ dàng nhận dạng nên thường tính giá thành theo phương pháp định mức Tỷ lệ giá thành Tổng giá thành thực tế thực tế so với --------------------------------- giá thành định mức Tổng giá thành định mức 1 05 03 2012 Tỷ lệ giá Giá thành thực tế thành thực tế so Giá thành định mức của từng món với giá thành định mức của từng món Đặc điểm của chi phí Giá thành sản phẩm ăn uống bao gồm 3 khoản mục Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu chính và chi phí nguyên .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.