TAILIEUCHUNG - Nên dùng gừng cả vỏ

Khi dùng gừng, mọi người thường lột sạch vỏ mà không biết rằng đã bỏ đi phần quý giá nhất của nó. Dược tính của gừng tập trung phần lớn ở vỏ. Theo Đông y, vỏ gừng đắng, lạnh, không độc, giúp tăng khí, chữa bệnh. Việc gọt vỏ không những đã vứt bỏ dược tính của gừng mà còn làm biến đổi cả mùi vị của nó, làm cho gừng từ tính lạnh biến thành tính nóng. Vì vậy khi sử dụng, chúng ta nên để cả vỏ gừng nhưng phải rửa sạch. . | Nên dùng gừng cả vỏ Khi dùng gừng mọi người thường lột sạch vỏ mà không biết rằng đã bỏ đi phần quý giá nhất của nó. Dược tính của gừng tập trung phần lớn ở vỏ. Theo Đông y vỏ gừng đắng lạnh không độc giúp tăng khí chữa bệnh. Việc gọt vỏ không những đã vứt bỏ dược tính của gừng mà còn làm biến đổi cả mùi vị của nó làm cho gừng từ tính lạnh biến thành tính nóng. Vì vậy khi sử dụng chúng ta nên để cả vỏ gừng nhưng phải rửa sạch. Không nên tiết kiệm hoặc ngại đi mua mà dùng gừng để lâu ngày đã ủng nẫu để chế biến thức ăn tuy gừng nẫu ủng nhưng vị cay vẫn còn . Điều này thật tai hại vì gừng bị ủng nẫu sẽ sinh ra chất lưu huỳnh độc tố gây tổn thương cho gan. Khi ăn loại gừng này dạ dày và ruột hấp thụ được rất ít chất dinh dưỡng có khi nó còn làm cho tế bào gan nhiễm độc và biến tính tổn hại tới công năng bài tiết của gan. Vì vậy với những củ gừng đã bị ủng dù mùi vị còn nguyên nhưng cũng không nên sử dụng .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.