TAILIEUCHUNG - Chuyên đề lý thuyết và bài tập Cacbohidrat

Tài liệu chuyên đề lý thuyết và bài tập Cacbohidrat sẽ giúp các bạn hệ thống kiến thức thông qua lý thuyết chi tiết và các dạng bài tập ví dụ minh họa dễ hiểu, và học tập tốt. | Hệ thống tư liệu trực tuyến Dạy học Hóa học DẠY VÀ HỌC HÓA HỌC D 3H CHEMISTRY Chuyên đề LÝ THUTỂT VÀ BÀI TẬP CACBOHIDRAT tháng 9 2011 CHUYÊN ĐÈ CACBOHIĐRAT Dạng 1 Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn 1. Phương pháp giải Các chất phản ứng Glucozơ fructozơ saccarozơ không có các phản ứng này . Phản ứng xảy ra như với anđehit đơn chức Oxi hóa bằng AgNC 3 NH3 phản ứng tráng gương RCHO 2 Ag NH3 2 OH RCOONH4 2Ag ị 3NH3 H2O nAg 2nRCHơ Oxi hóa bằng Cu OH 2 OH t có kết tủa đỏ gạch của Cu2O RCHO 2Cu OH 2 NaOH RCOONa Cu2O ị 3H2O nCu2O nRCHO Chú ý . - Khi làm bài chỉ cần sử dụng sơ đồ RCHO 2Agị RCHO Cu2Oị - Glucozơ làm mất màu dung dịch Br2 KMnO4 còn Fructozơ thì không có phản ứng này. 2. Bài tập minh họa Ví dụ 1 Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO3 trong dung dịch NH3 thu được 2 16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là A. 0 20M B. 0 10M c. 0 01M D. 0 02M Phân tích hướng dẫn giải Sử dụng sơ đồ RCHO 2Agị 0 01 0 02 glucozơ 0 01 0 2 M Đáp án A. Ví dụ 2 Hòa tan 70 2 gam hỗn họp X gồm glucozơ và saccarozơ vào nước được dung dịch Y. Cho dung dịch Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNCL trong NH3 đun nóng thu được 43 2 gam Ag. Thành phần khối lượng saccarozo có trong hỗn họp X là A. 51 282 B. 48 718 c. 74 359 D. 97 436 Phân tích hướng dẫn giải Chỉ có glucozo tham gia phản ứng tráng gương RCHO 2Agị 0 2 0 4 mgiUcozơ 0 2 51 282 msaccarozơ 48 718 70 2 Đáp án B. Ví dụ 3 Chia 200 gam dung dịch hỗn họp glucozơ và fructozơ thành 2 phần bằng nhau - Phần 1 cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO NH- được 86 4 gam Ag. - Phần 2 Mất màu vừa hết dung dịch chứa 35 2 gam Bn. Nồng độ của fructozơ trong dung dịch ban đầu là A. 32 4 B. 39 6 c. 16 2 D. 45 0 Phân tích hướng dẫn giải 35 2 ngiucozơ nBr 0 22 mol 160 _ 1 _ 86 4 n 1 1 T n A. 0 4 mol hh 2 Ag ntructozơ 0 4 - 0 22 0 18 mol c fructozơ 18 2 180 -100 - 32 4 Đáp án A. 200 3. Bài tập áp dụng Câu 1 Thực hiện phản ứng tráng bạc 36 gam dung dịch .

• Ôn thi ĐH-CĐ
• Bài tập Cacbohidrat
• Bài tập hóa
• Phản ứng hóa học
• Công thức hóa học
• Hóa học cacbohidrat
• Ôn tập hóa học
• Lí thuyết về cacbohidrat
• Khái niệm cacbohidrat
• Phân loại cacbohidrat
• Trắc nghiệm cacbohidrat
• Phản ứng xác định cấu tạo cacbohidrat
• Lý thuyết Cacbohidrat
• Bài tập Gluxit
• Trắc nghiệm Gluxit
• Lý thuyết về cacbohidrat
• Chuyên đề về cacbohidrat
• Phương pháp giải Cacbohidrat
• Tài liệu Cacbohidrat
• Bài tập về cacbohidrat
• Ôn thi đại học môn Hóa học
• Ôn Hóa thi đại học
• Tính chất hóa học Cacbohidrat
• Bài tập Hóa học Cacbohidrat
• hóa học hữu cơ
• hợp chất hữu cơ
• hóa học nhóm chức
• ôn tập hóa hữu cơ
• tìm hiểu cacbohidrat
• luyện hóa cacbohidrat
• bài tập hóa cacbohidrat
• Câu hỏi Hóa học 12
• Bài tập Hóa học 12
• Trắc nghiệm Hóa học 12
• Bài tập trắc nghiệm Cacbohidrat
• Hóa học 12
• bài giảng cacbohidrat
• ôn thi đại học hóa
• Chuyên đề Cacbohidrat
• Ôn thi Đại học môn Hóa
• Luyện thi Đại học môn Hóa khối A
• Chuyên đề ôn thi Đại học môn Hóa
• Chuyên đề Hóa học
• Cấu tạo đissaccarit
• Tính chất củamantozơ
• Cấu tạo của mantozơ
• Tính chất của saccarozơ
• phương pháp giải hóa
• ôn thi hóa đại học
• Ôn đại học môn Hóa
• 89 câu trắc nghiệm Hóa
• Bài tập Hóa trắc nghiệm
• 89 Câu trắc nghiệm về Cacbohidrat
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Sáng kiến kinh nghiệm THPT
• Sáng kiến kinh nghiệm Hoá học
• Hợp chất cacbohidrat
• Bài tập hợp chất cacbohidrat
• Hóa hữu cơ
• Tổng quan kiến thức cacbohidrat
• Chuyên đề cacbohiđrat
• Câu hỏi cacbohiđrat
• Trắc nghiệm cacbohiđrat
• Đề thi cacbohiđrat
• Chuyên đề hóa học 12
• Tài liệu hóa học 12
• Giải bài tập Hóa học 12
• Ôn tập Hóa học lớp 12
• Vật liệu polime
• Bài tập Hóa tự luận
• Phương pháp xác định cấu tạo cacbohidrat
• Luyện thi Đại học môn Hóa
• Bài tập Hóa học
• Chuyên đề luyện thi Đại học
• Luyện thi ĐH môn Hóa học 2015
• Ôn thi Đại học 2015
• Giải bài tập Sinh học 10
• Giải bài tập SGK Sinh 10
• Thành phần hóa học của tế bào
• Giải bài tập SGK Sinh 10 trang 22
• Bài tập lipit
• Bài giảng Hóa học 12 bài 7
• Bài giảng điện tử Hóa học 12
• Bài giảng điện tử lớp 12
• Bài giảng Hóa học lớp 12
• Cấu tạo của cacbohiđrat
• Tính chất cacbohiđrat
• Glucozơ và Saccarozơ
• đề thi thử đại học hóa
• bài tập trắc nghiệm hóa học
• bài tập hoá học
• Cacbohiđrat
• phản ứng hoá học
• Giáo án Hóa học 12 bài 7
• Giáo án điện tử Hóa học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án Hóa học lớp 12
• Hướng dẫn giải bài tập Hóa học 12
• Hướng dẫn giải bài tập SGK Hóa học 12
• Chương 2 Cacbohidrat
• Giải bài tập trang 33 SGK Hóa học 12
• Giải bài tập saccarozơ
• Giải bài tập tinh bột