TAILIEUCHUNG - Năng suất sinh trưởng, thân thịt và chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) với đực giống (Piétrain X Duroc) có thành phần Piétrain kháng stress khác nhau

Nghiên cứu này nhằm đánh giá năng suất sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa lợn nái F1 (LxY) với đực giống PiDu với tỷ lệ tham gia của Pi kháng stress khác nhau (25, 50 và 75%) trong điều kiện chăn nuôi trang trạị. | J. Sci. Devel. Vol. 11 No. 2 200-208 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013. Tập 11 số 2 200-208 NĂNG SUẤT SINH TRƯỞNG THÂN THỊT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1 LANDRACExYORKSHIRE VỚI ĐỰC GIỐNG PIÉTRAINxDUROC CÓ THÀNH PHẦN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS KHÁC NHAU Phạm Thị Đào1 Nguyễn Văn Thắng2 Vũ Đình Tôn2 Đỗ Đức Lực2 Đặng Vũ Bình3 1 Trường Trung cấp Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Dương 2Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 3Hội Chăn nuôi Việt Nam Email nvthang@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Nghiên cứu năng suất sinh trưởng năng suất và chất lượng thịt của ba tổ hợp lai giữa lợn nái F-i LandracexYorkshire F-i LxY với đực PiétrainxDuroc PiDu có thành phần Piétrain kháng stress khác nhau 25 50 và 50 PiDu25 PiDu50 PiDu75 tại 3 trang trại ở Hải Dương và Hưng Yên từ tháng 3 năm 2011 đến tháng 1 năm 2013. Kết quả nghiên cứu cho thấy cả ba tổ hợp lai đều có năng suất sinh trưởng cao và tiêu tốn thức ăn thấp 829 42 g ngày và 2 31 kg kg 797 78 g ngày và 2 33 kg kg 765 79 g ngày và 2 38 kg thức ăn kg tăng khối lượng . Tỷ lệ thịt nạc của các tổ hợp lai PiDu25xF1 LxY PiDu50xF1 LxY và PiDu75xF1 LxY đạt tương ứng là 54 66 56 32 và 59 97 tỷ lệ thịt nạc của tổ hợp lai PiDu75xF1 LxY đạt cao nhất so với hai tổ hợp còn lại. Chất lượng thịt của cả 3 tổ hợp lai như pH màu sắc tỷ lệ mất nước độ cứng của thịt đều nằm trong giới hạn bình thường. Tỷ lệ protein thô ở cơ thăn của các tổ hợp lai đạt tương ứng là 21 53 22 18 và 22 63 . Nghiên cứu cho thấy sử dụng lợn đực lai PiDu25 PiDu50 PiDu75 phối giống với nái F-i LxY trong chăn nuôi trang trại đạt năng suất cao. Từ khóa Chất lượng thịt Duroc năng suất thân thịt Landrace Piétrain sinh trưởng tổ hợp lai Yorkshire. Growth Rate Carcass and Meat Quality of Crossbreds between F1 LandracexYorkshire Sows and PiétrainxDuroc Boars with Piétrain ReHal Genetic Difference ABSTRACT The study was carried out at 3 pig farms in Hai Dương and Hưng .

• Môi trường
• Năng suất sinh trưởng
• Chất lượng thịt
• Tổ hợp lai
• Thành phần Piétrain kháng stress
• năng suất thân thịt
• Lợn đực Piétrain
• Nghiên cứu năng suất lạc
• Sử dụng nguyên tố vi lượng
• Phối hợp nguyên tố vi lượng
• Chất điều hòa sinh trưởng
• Tác động tăng sinh trưởng lạc
• Năng suất lạc
• Mật độ trồng đến sinh trưởng
• Năng suất giống sắn mới HL2004 28
• Vùng sinh thái
• Giống sắn mới
• Sinh trưởng và năng suất
• sử dụng chế phẩm điều hòa sinh trưởng
• kỹ thuật sử dụng chế phẩm điều hòa sinh trưởng
• kinh nghiệm sử dụng chế phẩm điều hòa sinh trưởng
• hướng dẫn sử dụng chế phẩm điều hòa sinh trưởng
• phương pháp sử dụng chế phẩm điều hòa sinh trưởng
• Sinh trưởng năng suất
• Lợn đực giống dòng VCN03
• Lợn đực VCN03
• Khả năng sinh trưởng
• Vốn con người
• Tăng trưởng năng suất lao động ở Việt Nam
• Tăng trưởng năng suất lao động
• Năng suất lao động
• Mô hình tăng trưởng nội sinh
• Chất điều hòa sinh trưởng thực vật brassinolide
• Năng suất giống lúa OM 2517
• Tỉnh Bạc Liêu
• Giống lúa OM 2517
• Ảnh hưởng của chất ức chế
• Chất ức chế sinh trưởng
• Chất ức chế sinh trưởng đến độ cứng cây
• Phát triển năng suất lúa
• Sinh trưởng cây lúa
• Ảnh hưởng của mật độ
• Thời gian thu hoạch
• Sinh trưởng tinh dầu bạc hà
• Năng suất tinh dầu bạc hà
• Cây diêm mạch
• Ảnh hưởng của điều kiện mặn
• Điều kiện mặn đến sinh trưởng
• Năng suất của cây diêm mạch
• Đánh giá sinh trưởng
• Năng suất và chất lượng dược liệu
• Mẫu giống ngải cứu
• Điều kiện thu hái tại Gia Lâm
• Năng suất sinh sản của lợn
• Năng suất sinh trưởng của lợn
• Ngành chăn nuôi lợn
• Giống vật nuôi công nghiệp
• Chỉ số chọn lọc nái sinh sản
• Ảnh hưởng của Brassinolide
• Sinh trưởng lúa
• Năng suất lúa
• Năng suất lúa trong vụ hè thu
• Cải thiện năng suất lúa
• Gà Đông Tảo
• Phương thức bán chăn thả nông hộ
• Ảnh hưởng của phân hữu cơ sinh học NTT
• Phân hữu cơ sinh học NTT
• Khả năng sinh trưởng và năng suất
• Giống chè Phúc Vân Tiên
• Phân hữu cơ vi sinh
• Tạp chí nông nghiệp
• Khoảng cách trồng
• Tần suất sục khí đến sinh trưởng
• Năng suất cây rau cần nước
• Oenanthe javanica (Blume) DC
• thủy canh
• Cây thủy sinh
• Chỉ tiêu nông học
• Giống ngô lai
• Tỉnh Thái Nguyên
• Thời gian sinh trưởng
• Sinh trưởng trung bình
• Khả năng phát triển và năng suất
• Dòng lúa cực ngắn ngày
• Lúa ngắn ngày trong vụ hè thu
• Vụ hè thu tại tỉnh Nghệ An
• Bài giảng Độ phì nhiêu đất đai và phân bón
• Sinh trưởng cây trồng
• Yếu tố ảnh hưởng sự sinh trưởng cây trồng
• Tiềm năng năng suất cây trồng
• Năng suất cây trồng