TAILIEUCHUNG - Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT40

Để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp, Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT40 sau đây. Đây là đề thi lý thuyết cho nghề Quản trị nhà hàng. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG MÔN THI: LÝ THUYẾT TỔNG HỢP Mã đề: QTNH – LT 40 Hình thức thi: Viết Thời gian: 150 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi) ĐỀ BÀI I. PHẦN CHUNG (7 điểm – 105 phút) Câu 1 ( điểm) Hãy nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ có đĩa/dao dĩa (Silver service). Câu 2 ( điểm) Phân biệt sự khác nhau của các dòng rượu mạnh. Câu 3 ( điểm) Trình bày yêu cầu về tác phong, thái độ của nhân viên phục vụ ăn uống để làm khách hài lòng Câu 4 ( điểm) Kinh doanh nhà hàng là gì? Phân tích đặc điểm của kinh doanh nhà hàng? II. PHẦN TỰ CHỌN (3 điểm – 45 phút) Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý: Thí sinh không sử dụng tài liệu, Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày tháng năm DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI

• Quản trị kinh doanh
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề 2012
• Lý thuyết nghề quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Nghề Quản trị nhà hàng
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi quản trị nhà hàng
• Đề thi Công nghệ ô tô 2012
• Đáp án Đề thi Công nghệ ô tô
• Đề thi cao đẳng nghề 2012
• Đáp án đề thi cao đẳng nghề 2012
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• Đề thi OTO LT18
• Công nghệ ô tô
• Đề thi OTO LT19
• Công nghệ ô tô 2012
• Đề thi Công nghệ ô tô
• Đề thi cao đẳng nghề
• Đáp án đề thi cao đẳng nghề
• Lý thuyết Công nghệ ô tô
• Đề thi cao đẳng nghề khóa 3
• Đề thi lý thuyết nghề hướng dẫn du lịch
• Hướng dẫn du lịch
• Lý thuyết nghề du lịch
• Đề thi nghề du lịch
• Đề thi quản trị doanh nghiệp TH17
• Đề thi cao đẳng nghề năm 2012
• Đáp án đề thi thực hành nghề
• Đáp án đề thi tốt nghiệp QTDNVVN TH17
• Đề thi tốt nghiệp nghề 2012
• Đề thi OTO LT12
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3
• Đề thi OTO LT13
• Đề thi tốt nghiệp nghề ô tô
• Đề thi lý thuyết ô tô
• Đề thi tốt nghiệp nghề QTDNVVN LT30
• Đề thi đáp án nghề QTDNVVN LT30
• Tài liệu ôn thi nghề
• Đề thi tốt nghiệp nghề
• Đề thi nghề năm 2012
• Đề thi tốt nghiệp nghề lý thuyết
• Đề thi nghề 2012
• Đáp án đề thi cao đẳng nghề năm 2012
• Ôn thi nghề quản trị
• Đề thi quản trị doanh nghiệp
• Đáp án đề thi thực hành
• Đáp án đề QTDNVVN TH02