TAILIEUCHUNG - Phân lập và tinh chế zeaxanthin từ kỷ tử dùng làm chất chuẩn trong sắc ký lỏng hiệu năng cao

A simple method has been developed to isolate and purify zeaxanthin dipalmitate and alltrans zeaxanthin from wolfberry with satisfied purity for use as authentic standard in carotenoid HPLC quantification. | Tạp chí Hóa học T. 45 6A Tr. 231 - 236 2007 PHÂN LẬP VÀ TINH CHE ZEAXANTHIN TỪ KỶ TỬ DÙNG LÀM CHAT CHUẨN TRONG SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Đến Tòa soạn 15-11-2007 TRẦN THỊ THU THUỶ1 HOÀNG THỊ HUỆ AN2 NGUyỄN QUyẾT CHIÊN1 1Viện Hóa học Viện Khoa học vá Công nghệ Việt Nam 2Bộ môn Hóa học Đại học Nha Trang SUMMARY A simple method has been developed to isolate and purify zeaxanthin dipalmitate and alltrans zeaxanthin from wolfberry with satisfied purity for use as authentic standard in carotenoid HPLC quantification. Keywords Zeaxanthin zeaxanthin dipalmitate wolfberry carotenoid quantification HPLC. I - ĐẶT VẤN ĐỀ Zeaxanthin được phân lập lần đầu tiên vào năm 1929 từ hạt ngô 1 nhưng mãi đến thập kỷ 90 của thế kỷ trước người ta mới đi sâu vào nghiên cứu những tác dụng của hợp chất này đối với sức khoẻ của con người. Cùng với lutein zeaxanthin là một trong hai carotenoit có mặt trong võng mạc của mắt. Vào tháng 9 năm 2007 nhóm nghiên cứu của San Giovanni thuộc Viện Nghiên cứu quốc gia về mắt Maryland -Mỹ đã chứng minh rằng lutein và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh mù ở người lớn tuổi gây nên bởi sự thoái hóa điểm vàng ở võng mạc 2 . Vì vậy việc định lượng zeaxanthin cũng như một số carotenoit khác trong các nguyên liệu thực phẩm dược phẩm có một tầm quan trọng lớn trong nỗ lực nâng cao tuổi thọ và cải thiện sức khoẻ của con người Trong tự nhiên zeaxanthin có mặt trong một số loại thực phẩm dùng hàng ngày như rau xà lách bông cải xanh ngô cải Bruxel đậu cải bắp lá xanh ớt cà chua một số loại bầu bí lòng đỏ trứng một số loài giáp xác và 1995 lần đầu tiên zeaxanthin được phân lập từ kỷ tử quả chín phơi hay sấy khô của cây Lycium barbarum L. và Lycium chinense Mill. Trung Quốc và nhóm nghiên cứu của Khachik 3 đã chỉ ra đây là một nguồn nguyên liệu có hàm lượng zeaxanthin đặc biệt cao. Ở nước ta kỷ tử quả của cây Lycium chinense Mill. từ lâu đã được sử dụng như là một vị thuốc đông y thông dụng và không đắt tiền. Vì thế chúng tôi đã lựa chọn nguồn nguyên .

• Hoá học
• Công nghệ hóa
• Phân lập zeaxanthin
• Tinh chế zeaxanthin
• Sắc ký lỏng
• Hóa hữu cơ
• Carotenoid quantification
• Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
• Hệ thống công nghệ hóa học
• Công nghệ hóa học
• Tối ưu hóa
• Quá trình công nghệ hóa học
• Phương pháp giải thích
• Quy hoạch toán học
• Phương pháp gradient
• Mô hình hóa công nghệ hóa học
• Nghiên cứu công nghệ hóa học
• Mô tả công nghệ hóa học
• giáo trình công nghệ hóa học
• thiết bị công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• công nghệ hóa chất
• tài liệu công nghệ hóa chất
• áp dụng công nghệ hóa chất
• tìm hiểu công nghệ hóa chất
• nghiên cứu công nghệ hóa chất
• công nghệ hóa dầu
• bài giảng công nghệ hóa dầu
• giáo trình công nghệ hóa dầu
• tài liệu công nghệ hóa dầu
• lý thuyết công nghệ hóa dầu