TAILIEUCHUNG - Thịt viên chiên xốt nấm

Một món ăn ngon, lạ miệng với thịt viên và xốt nấm cho bữa ăn gia đình thêm đầm ấm ! Các bước thực hiện: 1 Trộn đều thịt với giò sống, sau đó cho tiêu và 1/2 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào trộn đều, để thấm 10 phút, vo tròn thành viên. 2 .Nấm rơm, nấm đông cô rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ phần chân nấm. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch. Tất cả xắt hạt lựu. 3 Đun nóng dầu ăn, cho thịt. | Thịt viên chiên xốt nấm Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Một món ăn ngon lạ miệng với thịt viên và xốt nấm cho bữa ăn gia đình thêm đầm ấm Nguyên liệu 150g thịt heo xay 150g giò sống 100g nấm rơm 5 tai nấm đông cô 1 củ cà rốt 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy 1 thìa cà phê bột năng 1 2 thìa cà phê tiêu 50ml dầu ăn Các bước thực hiện 1 Trộn đều thịt với giò sống sau đó cho tiêu và 1 2 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy vào trộn đều để thấm 10 phút vo tròn thành viên. 2 Nấm rơm nấm đông cô rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm cắt bỏ phần chân nấm. Cà rốt bào vỏ rửa sạch. Tất cả xắt hạt lựu. 3 Đun nóng dầu ăn cho thịt viên vào chiên chín vớt ra. 4 Gạn bớt dầu trong chảo ra cho nấm rơm đông cô cà rốt vào đảo đều cho chín tới nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy vừa ăn. Hòa bột năng với nước cho vào chảo xào đều cho sánh lại. Trút thịt viên vào đảo cùng cho ngấm gia vị tắt bếp. 5 Múc thịt viên xốt nấm ra đĩa trang trí thêm ớt sừng và hành lá tước sợi dùng nóng. Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam ngày 25 11 2012

• Ẩm thực
• Thịt viên chiên xốt nấm
• mẹo làm món chiên
• kỹ thuật làm món chiên
• tự học làm món chiên
• các món chiên dễ làm
• kinh nghiệm nấu ăn
• tài liệu nấu ăn
• bí quyết nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• mẹo trong nấu ăn
• cẩm nang nấu ăn