TAILIEUCHUNG - Đề cương Lý thuyết & bài tập ôn thi học kỳ 1 môn Hóa học 12 - Hoàng Thái Việt

Mời các bạn tham khảo đề cương Lý thuyết & bài tập ôn thi học kỳ 1 môn Hóa học 12 do Hoàng Thái Việt biên soạn sau đây để bổ sung thêm kiến thức về Este – Lipit - Cacbonhiđrat; Aminoaxit - Protein - Polime; đại cương về kim loại; kim loại IA, IIA. | HOÀNG THÁI VIỆT - ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐN - 01695316875 ĐỀ CƯƠNG LÝ THUYẾT BÀI TẬP ÔN THI HỌC KỲ I MÔN HÓA học 12 Gồm các chủ điểm 4- Este - lipit_Cacbonhiđrat 4- Aminoaxit_protein_Polime -I- Đại cương về kim loại 4- Kim loại IA IIA. NĂM HỌC 2013 2014 FACE gia sư đại học học bach khoa đà nẵng https gsbkdn2013 Or viet hoang thai https www . Page 1 HOÀNG THÁI VIỆT - ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐN - 01695316875 ĩ 1 CHƯƠNG 1 ESTE_LIPIT I. ESTE 1. Este của axit cacboxilic là sản phẩm của sự thay thế nhóm -OH của axit bằng R-C-O-R II nhóm -OR của ancol. 0 h2so4 e CH3-C-OH H-O-R CH3-C-O-R 0 t0 O RCOOR trong đó R và R là gốc hiđrocacbon có thể giống nhau hoặc khác nhau. 2. Công thức tổng quát - Este đơn chức no là este tạo bởi ancol no đơn chức và axit no đơn chức 1 COOCmHm 1 hay . n 2 3. Danh pháp tên gốc hiđrocacbon R tên gốc axit có đuôi at bỏ ic at HCOOCH3 CH3COOC2H5 CH3COOC6H5 ch3coo-ch ch. metyl fomiat etylfomiat phenylaxetat vinyl axetat 4. Lí tính - Este không có liên kết hiđro giữa các phân tử nên có nhiệt độ sôi t0s thấp hơn ancol và axit có cùng số nguyên tử C. - Các este thường là chất lỏng nhẹ hơn nước rất ít tan trong nước có khả năng hoà tan nhiều chất hữu cơ khác nhau. - Các este có khối lượng phân tử bé là chất lỏng dễ bay hơi thường có mùi thơm dễ chịu. 5. Tính chất hoá học a. Thuỷ phân trong môi trường axit R-C-O-R CH3-C-OH H-O-R Tổng quát O 0 Vậy phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. b. Thuỷ phân trong dung dịch bazơ kiềm là phản ứng một chiều to Tổng quát RCOOR NaOH t RCOONa R OH FACE gia sư đại học học bach khoa đà nẵng https gsbkdn2013 Or viet hoang thai https www . Page 2 HOÀNG THÁI VIỆT - ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐN - 01695316875 to Ví dụ HCOOC2H5 NaOH t HCOONa C2H5OH C3H5 OOCC17H35 3 3NaOH C3H5 OH 3 3Ci7H35COONa glixerol tristearat xà phòng c. Phản ứng ở gốc R và R a. Este của axit fomic tham gia phản ứng tráng gương. HCOOR 2

• Trung học phổ thông
• Hóa học 12
• Lý thuyết Hóa học 12
• Ôn tập Hóa học 12
• Bài tập Hóa học 12
• Hóa học 12 học kỳ 1
• Đại cương về kim loại
• Đề cương HK2 Hóa 12
• Đề cương ôn tập học kì 2 Hóa học 12
• Đề cương ôn tập Hóa học lớp 12
• Đề cương ôn thi HK2 Hóa 12
• Đề cương ôn thi Hóa 12
• Đề cương Hóa học lớp 12
• Ôn thi Hóa học 12
• Đề cương HK1 Hóa 12
• Đề cương ôn tập học kì 1 Hóa học 12
• Đề cương ôn thi HK1 Hóa 12