TAILIEUCHUNG - Báo cáo "Bước đầu khảo sát mối tương quan giữa hàm lượng ergosterol của thóc và chất lượng thóc "

Mối tương quan giữa hàm lượng ergosterol của thóc với một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng thóc quan trọng để có thể sử dụng hàm lượng ergosterol của thóc như là một chỉ tiêu dự báo sớm và nhanh mức độ nhiễm nấm mốc và phân cấp chất lượng thóc. Các chỉ tiêu như hàm lượng ergosterol của thóc, độ ẩm, hàm lượng tinh bột, hàm lượng protein tổng số được phân tích bởi các phương pháp phân tích thường quy và thông dụng trong phòng thí nghiệm. Tỷ lệ hạt nhiễm nấm mốc được xác định. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2009 Tập VII số 1 65-72 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BƯỚC ĐAU KHẢO SÁT MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA HÀM LƯỢNG ERGOSTEROL CỦA THÓC VÀ CHẤT LƯỢNG THÓC The Initial Survey of The Relationship between The Quantity of Ergosterol and The Quality of Paddy Rice Lê Minh Nguyệt1 Nguyễn Thị Hoàng Lan1 Hoàng Thị Châm2 Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 2Sinh viên KI ngành Bảo quản chế biến Đại học Hồng Đức TÓM TẮT Mối tương quan giữa hàm lượng ergosterol của thóc với một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng thóc quan trọng để có thể sử dụng hàm lượng ergosterol của thóc như là một chỉ tiêu dự báo sớm và nhanh mức độ nhiễm nấm mốc và phân cấp chất lượng thóc. Các chỉ tiêu như hàm lượng ergosterol của thóc độ ẩm hàm lượng tinh bột hàm lượng protein tổng số được phân tích bởi các phương pháp phân tích thường quy và thông dụng trong phòng thí nghiệm. Tỷ lệ hạt nhiễm nấm mốc được xác định theo phương pháp đặt hạt trên giấy thấm ướt của Viện nghiên cứu bệnh hạt giống Đan Mạch. Trên thóc được bảo quản trong 6 tháng nghiên cứu đã xác định được giữa mức độ nhiễm nấm mốc và hàm lượng ergosterol của thóc có mối tương quan chặt R2 0 7963 đã xác định được ảnh hưởng của hàm lượng ergosterol đến việc giảm chất lượng và hao hụt khối lượng của thóc trong quá trình bảo quản từ đó đưa ra 3 ngưỡng về hàm lượng ergosterol để phân cấp chất lượng thóc. Từ khóa Bảo quản ergosterol nấm mốc thóc. SUMMARY The relationship between ergosterol content and grain quality of rice was examined. There existed a significant positive relationship between the extent of ergosterol content and mould infection of paddy rice after 6 months storage R2 0 7963 . Ergosterol content has a reverse relationship with some quality factors such as protein content starch content and contaminant ratio. The quality of grain rice was highest when the ergosterol content less than 2 pg g and lowest when ergosterol content more than 4 pg g. Key words Ergosterol content grain quality mould .

• Báo cáo khoa học
• khảo sát mối tương quan
• hàm lượng ergosterol
• điều kiện bón
• biện pháp kỹ thuật
• trang trại chăn nuôi
• khoa học phát triển
• nghiên cứu khoa học
• công nghệ khoa học
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Mối tương quan giữa đường máu
• Độ lọc cầu thận
• Độ thanh lọc creatinin
• Hệ số tương quan
• Cholesterol trọng lượng phân tử cao
• Cholesterol trọng lượng phân tử thấp
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Tăng huyết áp nguyên phát
• Nồng độ hs CRP huyết tương
• Biến chứng ở bệnh nhân tăng huyết áp
• Nồng độ glucagon huyết tương
• Yếu tố nguy cơ tim mạch
• Bệnh tim mạch ở người trên 40 tuổi
• Bài viết về y học
• Viêm khớp dạng thấp
• Chỉ số chức năng tim
• Nồng độ CRP huyết tương
• Chức năng tim bằng siêu âm Doppler tim
• Tạp chí Phụ sản
• Cấu trúc nhiễm sắc chất tinh trùng
• Vô sinh nam
• Phân mảnh DNA tinh trùng
• Sự thụ tinh
• Sự mang thai
• Tiền sản giật
• Kỹ thuật Realtime RT PCR
• Huyết tương thai phụ
• Nội mạc mạch máu
• Tăng huyết áp
• Tổn thương cơ quan đích không triệu chứng
• Acid uric
• Vi đạm niệu
• Dày thất trái
• Biểu hiện p53
• Ung thư thanh quản
• Hình ảnh học
• Kháng nguyên p53
• Phân loại Child Turcotte Pugh
• Giãn tĩnh mạch thực quản
• Bệnh nhân xơ gan
• Khảo sát thủy văn
• Lưu lượng nước
• Phòng chống thiên tai
• Điều kiện biến đổi khí hậu
• Hệ thống quan trắc
• Tăng huyết áp với BMI
• Tỉ số eo mông
• Béo phì bụng
• kiến thức y học
• tài liệu y khoa
• bệnh thường gặp
• lý thuyết y học
• trình bày báo cáo
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo nông nghiệp
• kỹ thuật trồng các loại cây
• công nghệ sinh học
• Vẹo vách ngăn
• Viêm mũi xoang mạn tính
• Nội soi mũi xoang
• Kỹ thuật CT scan
• Nồng độ alpha fetoprotein
• Carcinôm tế bào gan
• Nồng độ AFP
• Sơ đồ lưới
• Mặt phẳng đầu tự nhiên
• Mặt phẳng frankfort
• Chụp phim sọ nghiêng
• Nồng độ myeloperoxidase
• Nồng độ của C reactive protein
• Bệnh mạch vành
• Chụp mạch huỳnh quang
• Cắt lớp quang học
• Hắc võng mạc trung tâm thanh dịch
• Dày nội mạc động mạch cảnh
• Hội chứng chuyển hóa
• Xơ vữa động mạch
• Phụ nữ mãn kinh
• Ung thư nguyên bào võng mạc hướng nội
• Ung thư nguyên bào võng mạc hướng ngoại
• Gieo rắc thể pha lê
• Thính lực đồ
• Bất thường ống tai ngoài
• Hình ảnh CT scan tai nhỏ
• Bệnh nhân tai nhỏ
• Bài viết Homocystein máu
• Rối loạn cương dương
• Bệnh nhân rối loạn cương
• Tăng homocystein máu
• Chẩn đoán rối loạn cương
• Mô hình bệnh tật
• Kinh phí sử dụng thuốc
• Bệnh nhiễm trùng
• Điều trị kháng sinh