Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
Luận văn: Nghiên cứu phương pháp kéo dài thời hạn bảo quản rau quả bằng màng polymer sinh học
TAILIEUCHUNG - Luận văn: Nghiên cứu phương pháp kéo dài thời hạn bảo quản rau quả bằng màng polymer sinh học
Bộ môn công nghệ thực phẩm, đại học Bách khoa đã nghiên cứu tách fibroin tuyến tơ để chế tạo màng polymer sinh học. Loại màng polymer sinh học này có khả năng tự phân hủy trong môi trường, được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực: màng bao gói trong công nghiệp thực thẩm, màng che trong nông nghiệp,. | 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN THỊ XUÂN LÂM NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP KÉO DÀI THỜI HẠN BẢO QUẢN RAU QUẢ BẰNG MÀNG POLYMER SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẢM VÀ ĐỒ UỐNG Mã số TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Đà Nang - Năm 2011 2 Công trình được hoàn thành tại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học TS. ĐẶNG ĐỨC LONG Phản biện 1 PGS. TS Trần Thị Xô Phản biện 2 GS. TSKH Lê Văn Hoàng Luận văn được bảo vệ tại Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ kỹ thuật họp tại Đại học Đà Nang vào ngày 03 tháng 12 năm 2011 Có thể tìm hiểu luận văn tại - Trung tâm Thông tin - Học liệu Đại học Đà Nang - Trung tâm Học liệu Đại học Đà Nang. 3 MỞ ĐẦU 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Rau quả là cây có giá trị cao trong nền nông nghiệp nước ta đồng thời có giá trị đối với văn hóa - xã hội và môi trường sinh thái của đất nước. Trong những năm gần đây rau quả đã trở thành ngành xuất khẩu mũi nhọn có vị thế quan trong trong thị trường thế giới và khu vực mang về cho đất nước một nguồn ngoại tệ lớn. Phát triển rau quả đem lại lợi nhuận kinh tế cao và giả quyết được vấn đề công ăn việc làm cho người lao động tạo ra nhiều sản phẩm đáp ứng cho nhu cầu ngày càng tăng cho tiêu dùng và xuất khẩu từng bước nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người dân. Kim ngạch xuất khẩu rau quả từ năm 2004 đến nay tăng trưởng khá đều bình quân khoảng 20 năm từ 179 triệu USD lên 439 triệu USD. Các nhà xuất khẩu tìm kiếm nhiều thị trường xuất khẩu mới như Mỹ. Hiện nay sản phẩm rau quả đã có mặt tại 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Trong đó chủ yếu là Nhật Bản Hà Lan CHLB Nga Đức Pháp Anh Australia Canada Hàn Quốc Singapore Thái Lan 76 . Đối với trái cây đã có nhiều phương pháp bảo quản và phương pháp được ưa chuộng nhất là bảo quản bằng hoá chất vừa dễ thực hiện vừa kéo dài khá nhiều thời gian bảo quản. Có nhiều loại hoá chất được sử dụng trong bảo quản. Hiệu quả và tác động của chúng rất khác nhau. Có rất nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm do chất bảo quản gây ra và cũng
Ngọc Nhi
94
26
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài tập ôn tập tính chất cơ lý vật liệu polymer
31
233
12
Nghiên cứu chế tạo màng polymer trên cơ sở phối trộn poly(vinyl alcohol) và tinh bột
3
40
1
Nghiên cứu mối liên hệ cấu trúc rỗng nano-sự thẩm thấu khí của màng ghép mạch điện cực polymer sử dụng cho pin nhiên liệu
8
74
0
Nghiên cứu cấu trúc màng điện cực polymer sử dụng tán xạ tia X góc hẹp và phổ bức xạ hủy positron
9
82
0
CƠ CHẾ TẠO MÀNG CỦA MỘT SỐ HỆ THỐNG CÁC CHẤT POLYMER ĐẶC TRƯNG
38
58
0
Tổng hợp màng điện cực polymer sử dụng trong pin nhiên liệu bằng phương pháp ghép mạch bức xạ
8
1
1
Ảnh hưởng của nano bạc đến tính chất của màng PVA/D-glucose/Agar
12
37
1
NGHIÊN CỨU TÁCH FIBROIN TUYẾN TƠ CHẾ TẠO MÀNG POLYMER SINH HỌC
5
62
1
Luận văn: Nghiên cứu phương pháp kéo dài thời hạn bảo quản rau quả bằng màng polymer sinh học
26
74
0
Xác định cấu trúc vùng chuyển tiếp của màng điện cực polymer sử dụng cho pin nhiên liệu: Tiếp cận từ việc hiệu chỉnh quy luật porod
9
86
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462068
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23838
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11128
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10374
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9653
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8651
1149
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8361
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7946
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6982
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6763
1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
màng polymer sinh học
bảo quản rau quả
luận văn
kỹ thuật điện
luận văn thạc sỹ
công nghệ thực phẩm
công nghệ sinh học
Phân huỷ sinh học
Chế tạo màng polymer
Phối trộn poly
Polymer phân hủy sinh học
Tạo màng polymer
Phân hủy sinh học
Đặc tính màng phân hủy sinh học
Vi khuẩn Bacillus Subtilis
Vật liệu polymer
polymer sinh học
cơ chế tạo màng
phương pháp nghiên cứu
nghiên cứu hòa tan fibroin
dung dịch xử lý
Tinh dầu thảo mộc
Màng pectin carboxymethyl cellulose
Nấm men Saccharomyces cerevisiae
Nấm mốc Saccharomyces cerevisiae
Bài giảng Công nghệ sinh học
Ứng dụng của công nghệ sinh học
Phương pháp công nghệ sinh học
Công nghệ sinh học động vật
Công nghệ sinh học người
Công nghệ sinh học y sinh
Sinh học phân tử
Sinh học tế bào
Vai trò của công nghệ sinh học
Sự phát triển của sinh học phân tử
Cơ sở của công nghệ sinh học
Giáo trình Công nghệ sinh học
Tài liệu Công nghệ sinh học
Nhập môn công nghệ Sinh học
Công nghệ sinh học phân tử
Công nghệ sinh học vi sinh vật
Công nghệ sinh học thực vật
Công nghệ sinh học môi trường
Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường
Công nghệ sinh học môi trường chương 7
Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
Khoa học tự nhiên
Đề cương môn học
Định nghĩa công nghệ sinh học
Lịch sử công nghệ sinh học
Kinh tế công nghệ sinh học
Pháp lý công nghệ sinh học
Công nghệ sinh học y tế
Công nghệ sinh học nông nghiệp
Đề cương Công nghệ sinh học
Ôn tập Công nghệ sinh học
Ôn thi Công nghệ sinh học
Bài tập Công nghệ sinh học
Kiến thức Công nghệ sinh học
Chẩn đoán phân tử
phản ứng khuếch đại gen
nghiên cứu Công nghệ sinh học
thiết bị công nghệ sinh học
sinh học
Công nghệ sinh học môi trường chương 5
Chất đốt sinh học
Năng lượng và chất đốt sinh học
Sinh học môi trường
Công nghệ sinh học môi trường chương 3
Công nghệ sạch
Chất thải sinh hoạt
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
Công nghệ sinh học thực phẩm
Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
288
0
30-06-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
203
5
30-06-2024
Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39
137
0
30-06-2024
MANAGING NANO-BIO-INFO-COGNO INNOVATIONS
380
129
0
30-06-2024
Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72
155
0
30-06-2024
ETHICAL CODE HANDBOOK: Demonstrate your commitment to high standards
7
119
0
30-06-2024
5 thói quen ăn uống hủy hoại hàm răng đẹp
5
140
0
30-06-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
111
0
30-06-2024
Những loại nước uống làm răng xỉn màu
4
115
1
30-06-2024
American Idioms and Some Phrases Just For Fun_04
26
94
0
30-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7946
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6763
1610
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4025
1301
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5709
1195
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8651
1149
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3646
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3848
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4411
546
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11128
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4297
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.