TAILIEUCHUNG - Bệnh hại gây tổn thất xoài sau thu hoạch

Tổn thất sau thu hoạch xoài Namdokmai được đánh giá ở Bangkok, Thái Lan. Nấm gây bệnh sau thu hoạch xoài được phân lập như Colletotrichum gloeosporioides, Lasiodiplodia theobromae, Dothiorella sp., D. Dominicana, D. mangiferae và Phomopsis mangiferae, Aspergillus sp., A. niger và Penicillium sp. C. gloeosporioides và L. theobromae là các loại nấm phổ biến nhất gây bệnh thán thư trái cây và gốc cấp thối, tương ứng. Khảo sát trên quả phân rã của các bệnh này đã được thực hiện để xác định tiếp cận thị trường xoài ở khâu bán lẻ. Ba cấp độ tiếp thị. | Tạp chí KHKT Nông nghiệp Tập 1 số 2 2003 BỆNH hại GÂy TỔN ThẤT XQÀI SAU Thu hOẠCh Diseases causing post-harvest losses of mangoes Đinh Sơn Quang1 SUMMARY Postharvest losses of mangoes Namdokmai were assessed in Bangkok Thailand. Fungi causing mango postharvest diseases were isolated as Colletotrichum gloeosporioides Lasiodiplodia theobromae Dothiorella sp. D. dominicana D. mangiferae and Phomopsis mangiferae Aspergillus sp. A. niger and Penicillium sp. C. gloeosporioides and L. theobromae were the most popular fungi causing fruit anthracnose and stem-end rot respectively. Survey on fruit decayed by these diseases was carried out to define mango marketability at retail level. Three marketability levels were settled as marketable low marketable and unmarketable fruits based on diseases severity of 1 1-10 and 10 respectively. These marketability levels were used as indicators to assess postharvest losses of mangoes Namdokmai obtained from Talad Tai wholesale market in 2001 and 2002. The losses might grow up to due to anthracnose or due to stem-end rot at retail market level. Preharvest practices harvest measures and postharvest handling were also suggested to lessen postharvest losses. Keywords Mango postharvest loss anthracnose stem-end rot. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Xoài Mangifera indica L. có nguồn gốc từ Ấn độ và Đông Nam Á đuợc trồng làm cây ăn quả từ cách đây hon 4000 năm Hulme 1971 . Quả xoài phát triển qua 4 giai đoạn quả non tăng truỏng tối đa chín già hoá. Sự phát triển quả truớc thu hoạch là quá trình tăng truỏng tế bào tích luỹ dinh duỡng và các hợp chất ức chế nấm resorcinol trong vỏ quả Cojocaru và ctv 1986 . Quả xoài sau thu hoạch với bản chất vẫn là một vật chất sống có sự thay đổi đột ngột về hô hấp đi kèm là những biến đổi sinh lý sinh hoá rất lớn trong quá trình chín trong đó có sự giảm dẩn các hợp chất resorcinol Kobiler và ctv 1998 . Sự suy giảm các hợp chất này xuống duới mức gây độc cho vi sinh vật sẽ phục hoạt sự tiềm nhiễm của một số .

• Báo cáo khoa học
• vai trò nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• Tái cơ cấu nông nghiệp
• Tái cơ cấu nông nghiệp Việt Nam
• Nông dân trong tái cơ cấu nông nghiệp
• Vai trò nông dân với nông nghiệp
• Vai trò nông dân với tái cơ cấu
• Mục tiêu tái cơ cấu nông dân
• Vai trò của nông nghiệp trong phát triển
• Nông nghiệp trong phát triển
• Vấn đề phát triển nông nghiệp
• Tính chất của nông nghiệp
• Vai trò của nông nghiệp
• Vai trò chủ thể của nông dân
• Nông thôn mới
• Xây dựng nông thôn mới
• Phát huy vai trò chủ thể nông dân
• Cơ sở hạ tầng nông thôn
• Phát triển nông nghiệp
• Nhà nước với phát triển nông nghiệp
• Vai trò Nhà nước phát triển nông nghiệp
• Vai trò của thị trường
• Nghiên cứu vấn đề phát triển nông nghiệp
• Chuyển giao vốn
• Cung cấp nhu yếu phẩm
• Tìm hiểu vai trò nông nghiệp
• Cai trò chủ thể của nông dân
• Sự nghiệp phát triển nông nghiệp
• Xây dựng nông thôn
• Đẩy mạnh công nghiệp hóa hiện đại hóa
• Xã hội học
• Vai trò di cư nông thôn
• Vai trò di cư đô thị
• Sự nghiệp phát triển nông thôn
• Phát triển nông thôn
• Đặc điểm di cư nông thôn
• Kinh tế nông nghiệp nông thôn
• Kinh tế nông nghiệp
• Tiểu luận Kinh tế nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp Ấn Độ
• Vai trò của nông thôn
• Vai trò của phân bón đối với cây trồng
• Vai trò nguyên tố đa trung vi lượng
• Kỹ thuật trồng cây nông nghiệp
• Vai trò của nguyên tố trung lượng
• Cách bón phân
• Nông nghiệp trong nền kinh tế
• Chính sách phát triển nông nghiệp
• Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp
• Giá trị sản xuất nông nghiệp
• Vốn đầu tư cho nông nghiệp
• Vai trò Nhà nước với nông nghiệp
• Thực trạng phát triển nông nghiệp
• Mục tiêu phát triển nông nghiệp
• Hoạt động ngân hàng
• Nâng cao vai trò của ngân hàng
• Hỗ trợ phát triển nông nghiệp
• Nông nghiệp Việt Nam
• Quan niệm vai trò về ngân hàng
• Hộ gia đình
• kinh tế
• nông nghiệp ngoại thành
• Vai trò kinh tế của nông nghiệp đối với hộ
• Đa dạng hóa nguồn thu nhập
• An ninh lương thực
• An toàn thực phẩm
• Vai trò xã hội của nông nghiệp
• Huyện Gia Lâm
• Việt Nam sau 5 năm gia nhập WTO
• Vai trò trụ đỡ của nông nghiệp
• Nông nghiệp vững vàng trong gian khổ
• Cách phát triển nông nghiệp
• Đầu tư vào nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp
• Khoa học nông nghiệp
• Nông hộ vùng núi
• Vai trò đất lâm nghiệp
• Quản lý đất lâm nghiệp
• Vai trò công nghiệp nông thôn
• Nông thôn trong quá trình công nghiệp hóa
• Công nghiệp hóa
• Hiện đại hóa
• Nông nghiệp nông thôn
• Thể chế tự quản
• Xây dựng xã hội nông thôn
• Quản lý Nhà nước nông nghiệp nông thôn
• Khái quát chung về nông nghiệp
• Vai trò của nông nghiệp nông thôn
• Đặc thù của nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp trong phát triển kinh tế
• Kinh tế thị trường
• Luận văn Kinh tế nông nghiệp
• Vai trò kinh tế nông nghiệp
• Sản xuất nông nghiệp
• Kinh tế nhà nước
• Tổ chức kinh tế
• Vai trò chủ thể của người nông dân
• Vai trò chủ thể
• Hoạt động kinh tế
• Hộ gia đình nông dân
• Hình thức canh tác nông nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• cơ giới hóa nông nghiệp
• thiết bị nông nghiệp
• kinh tế trang trại
• công nghiệp hóa hiện đại hóa
• kinh tế nông thôn
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Công nghệ sinh học
• Vai trò của cây họ đậu
• Vai trò của yếu tố phiên mã NAC
• Trách nhiệm xã hội
• Phát triên nông nghiệp
• Chính sách phát triển kinh tế