TAILIEUCHUNG - Công thức bánh gatô kem tươi vị chocolate

Miếng bánh gato ngọt ngào vị chocolate quyện với phần xốt kem mát lạnh thơm mùi vani thật tuyệt vời. Món bánh này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ đấy bạn nhé! Nguyên liệu: | Công thức bánh gatô kem tươi vị chocolate Miếng bánh gato ngọt ngào vị chocolate quyện với phần xốt kem mát lạnh thơm mùi vani thật tuyệt vời. Món bánh này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ đấy bạn nhé Nguyên liệu - 8 quả trứng gà tách lòng đỏ riêng lòng trắng riêng một bát - 5 thìa canh bột mì - 200 gr kẹo thanh sô-cô-la đen mua ở siêu thị dark chocolate loại có hàm lượng khoảng 44- 47 cacao xem phía sau thanh kẹo bẻ miếng nhỏ cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chẩy tan - 200 gr bơ xắt miếng nhỏ để mềm đừng đun chảy tan để miếng bơ chảy tự nhiên còn mềm thì khi đánh vào hỗn hợp hỗn hợp nổi mịn và đặc hơn cho bơ đun nóng chảy thì hỗn hợp sẽ bị loãng - 2 3 bát ăn cơm đường - 1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani nếu không có cho ít vani - Một thìa đầy café bột nở bột nổi - không cho cũng được bánh chỉ hơi chắc hơn - 1 hộp kem tươi đặc heavy cream để làm kem phết lên bánh nếu có Làm bột bánh - Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát đường và đường vani hoặc vani đánh nổi thành lớp kem vàng tươi mịn - Bỏ tiếp chỗ bơ vào đánh tiếp thành hỗn hợp đặc mịn - Cho thìa bột nở và chỗ bột mì từng thìa một đánh dần cho đến khi hết chỗ bột hỗn hợp thật đều - Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy để nguội vào đánh cho đều - Đánh thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này lúc này không dùng máy bằng dụng cụ thủ công nào đó cho kem trứng đều vào bột để bánh có độ nở - Đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ dầu độ dầy bánh khoảng 3cm. Nướng bánh - Lò bật trước vài phút để cho nhiệt độ trong lò được ổn định. - Nướng ở 200 khoảng 5 phút chuyển sang 175 nướng tiếp chừng 20- 25 phút thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là chín Trang trí bánh - Để bánh thật nguội gần lúc dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh dùng máy đánh nổi lấy dao phết kem lên mặt bánh. - Phun chữ có dụng cụ phun chữ thì dễ rồi còn không thì bạn làm thế này nhé khi đun chocolate cho chẩy để làm bánh có thể bỏ thêm một chút khoảng 4 vuông nhỏ của thanh chocolate là đủ để lại

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.